Μοσχαρίσιες μπριζόλες στο τηγάνι

Υλικά

Μπριζόλες μοσχαρίσιες

2 λεμόνια

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : Μπριζόλα και κεφάλι...

Εκτέλεση

Καταρχάς ο μπριζόλες μας πρέπει να είναι στεγνές, οπότε τις σκουπίζουμε και με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σ' ένα μεγάλο τηγάνι, ώστε να χωράνε δύο μπριζόλες, προσθέτουμε λίγο λάδι για να κάψει...

Αλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες μας.

Μόλις κάψει το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τις μπριζόλες μας.

Η φωτιά τώρα μέτρια...

Τις ψήνουμε γυρίζοντας τις, μόλις πάρουν χρώμα...

Μόλις ψηθούν, προσθέτουμε και τα λεμόνια μας.

Και επειδή έχουμε, ωραίο ζουμάκι, τις σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες και προσθέτουμε και το ζουμάκι που έχουν βγάλει μαζί με το λεμόνι.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Μπακαλιάρος με πατάτες στην κατσαρόλα

Υλικά

1 φύλλο μπακαλιάρος παστός φιλέτο (περίπου στο κιλό)

5-6 πατάτες

3-4 καρότα

3-4 κρεμμύδια

250 ml χυμός ντομάτα

λάδι

λίγο αλάτι στις πατάτες

πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Από την προηγούμενη μέρα ξαρμυρίζουμε το μπακαλιάρο μας μέσα σε μία λεκάνη με νερό.

Τον έχουμε κόψει και σε μεγάλα κομμάτια.

Συνολικά, αλλάζουμε 3-4 φορές το νερό μέχρι να το μαγειρέψουμε...

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.

Προσθέτουμε τα καρότα μας κομμένα σε μεγάλα καρότα και τα φέρνουμε 2-3 βόλτες στην κατσαρόλα.

Τις πατάτες μας τις έχουμε καθαρίσει και τις κόψει κυδωνάτες.

Αλατίζουμε ελαφρώς.

Τα υπόλοιπα κρεμμύδια τα κόβουμε στα τέσσερα.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τα κρεμμύδια.

Τη ντομάτα μας.

Πιπέρι και νερό.

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι  να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά.

Τέλος, προσθέτουμε το μπακαλιάρο μας πάνω στα λαχανικά.

Πιπέρι στο μπακαλιάρο.

Νερό αν χρειάζεται.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και ο μπακαλιάρος μας.

Καλή Επιτυχία!

 

εδώ...για Συνέχεια!

Γαλοπούλα μαριναρισμένη στο φούρνο

Υλικά

3-3,5 κ. φρέσκια γαλοπούλα

2-2,5 κ. πατάτες

150-200 γ. πικάντικο ανθότυρο ξηρό με μπούκοβο

Για τη μαρινάδα...

νερό

1 φ. τσαγιού λευκό κρασί

2 πορτοκάλια κομμένα σε φέτες

1 λεμόνι κομμένο σε φέτες

2 κ. σούπας χοντρό αλάτι

2 κ. σούπας καστανή ζάχαρη

Για το άλειμμα...

λάδι

2 κ. σούπας μουστάρδα

χυμός ενός πορτοκαλιού

πιπέρι

1 πορτοκάλι

Για τις πατάτες...

2 κ. σούπας μουστάρδα

λάδι

χυμός ενός λεμονιού

αλάτι

πιπέρι

ρίγανη

Υλικά : 7 μερίδες

Εκτέλεση

Επειδή, το πτηνό μας πρόκειται για φρέσκο, άρα και ελληνικότατον, χρειάζεται πολύ καλό μαρινάρισμα για όσο το δυνατόν καλύτερο αποτέλεσμα ως προς το μαγείρεμα.

Τη μαρινάρουμε ένα ολόκληρο 24ωρο.

Σ' ένα βαθύ σκεύος, εμείς εδώ χρησιμοποιούμε τη γάστρα μας, προσθέτουμε νερό, το κρασί, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε για να λιώσουν αλάτι και ζάχαρη.

Τις φέτες πορτοκάλι και λεμόνι και προσθέτουμε τη γαλοπούλα μας.

Την αναποδογυρίζουμε το βράδυ για να μαριναριστεί καλά.

Το πρωί, τη βγάζουμε από το ψυγείο.

Με ένα πορτοκάλι κομμένο στη μέση την τρίβουμε παντού.

Ετοιμάζουμε το μείγμα για να την αλείψουμε...

Σ' ένα μπολάκι, λάδι, μουστάρδα, χυμό πορτοκάλι και πιπέρι, αναμιγνύουμε...

Την αλείφουμε πολύ καλά, όχι μόνο εξωτερικά, αλλά και κάτω από το δέρμα της, αφού έχουμε ξεκολλήσει την πέτσα από το κρέας.

Σε αυτό το σημείο τη γεμίζουμε με τυρί, που το έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες.

Αφού έχουμε αλείψει και την κοιλιά της, τη γεμίζουμε με το τυρί μας, κομμένο σε χοντρές φέτες.

Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας και βάζουμε τη γαλοπούλα μας.

Τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στη συνέχεια, ασχολούμαστε με τις πατάτες.

Τις κόβουμε κυδωνάτες.

Τις προσθέτουμε σε μία λεκάνη, όλα τα υλικά για το πασπάλισμά τους και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας, ώστε να πασπαλιστούν πολύ καλά...

Βγάζουμε τη γαλοπούλα από το φούρνο, αφού έχουμε ετοιμάσει τις πατάτες μας.

Περιμετρικά στο ταψί και γύρω από τη γαλοπούλα, προσθέτουμε τις πατάτες μας.

Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και σφραγίζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε για δύο ώρες περίπου.

Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για μία ώρα ακόμη μέχρι να ροδίσει καλά.

Σε τακτά χρονικά διαστήματα, ρίχνουμε ζουμάκι από το ταψί στο πάνω μέρος της για να μη ξεραίνεται...

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Μαριναρισμένο κότσι στη γάστρα με πατάτες

Υλικά

2,6-3 κ. κότσι χοιρινό

2 κ. πατάτες φούρνου

Για τη μαρινάδα...

λευκό κρασί μέχρι τη μέση της γάστρας

χυμός ενός πορτοκαλιού

2-3 σκελίδες σκόρδο

2 κ. σούπας μουστάρδα

1 κ. σούπας μέλι

κόκκοι πιπεριού

1 κ. σούπας χοντρό αλάτι

Για το άλειμμα...

2 κ. σούπας μουστάρδα

χυμός ενός πορτοκαλιού

λάδι

πιπέρι

μείγμα μυρωδικών για ψητό κρέας

Για τις πατάτες...

2 κ. σούπας μουστάρδα

λάδι

αλάτι

χυμός 1 λεμονιού

πιπέρι

ρίγανη

Υλικά : 8-10 μερίδες

Εκτέλεση

Από το πρωί, ασχολούμαστε με την ετοιμασία του κρέατος.

Σε μία γάστρα, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.

Aνακατεύουμε για να διαλύσουμε όσο μπορούμε  το αλάτι...

Προσθέτουμε το κότσι και το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Στις 3-4 ώρες, το βγάζουμε από το ψυγείο και το γυρίζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για άλλες 3-4 ώρες...

Όσες πιο πολλές ώρες στη μαρινάδα, τόσο το καλύτερο...

Αφού τελειώσουμε με τη διαδικασία του μαριναρίσματος, το ετοιμάζουμε για το φούρνο.

Σ' ένα μπολ αναμιγνύουμε τα υλικά για το άλειμμα.

3-4 σχισμές βαθιές στο κρέας και από τις δύο πλευρές.

Το αλείφουμε πολύ καλά.

Και βαθιά στις σχισμές που έχουμε ανοίξει...

Ό,τι μας περισσέψει από το μείγμα, το προσθέτουμε στη γάστρα.

Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα.

Όση ώρα ψήνεται το κρέας, ετοιμάζουμε τις πατάτες.

Σε μία λεκάνη, προσθέτουμε τις πατάτες φούρνου, τα υλικά για τις πατάτες, ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να πασπαλιστούν πολύ καλά, οι πατάτες μας.

Βγάζουμε το κρέας μετά από 1,5 ώρα.

Προσθέτουμε τις πατάτες στη γάστρα, μέσα στο ζουμί, από πάνω τους το κρέας.

Σκεπάσαμε και ψήσαμε για άλλη μία, 1,5 ώρα περίπου η μέχρι να αρχίζουν να μαλακώνουν οι πατάτες μας.

Ξεσκεπάζουμε τη γάστρα, ψήνουμε για κάνα εικοσάλεπτο μέχρι να πάρει χρώμα το κρέας.

Αναποδογυρίζουμε το κρέας, ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα και η άλλη πλευρά.

Σε τακτά χρονικά διαστήματα, προσθέτουμε ζουμάκι από το ταψί στο πάνω μέρος του κρέατος για να μη μας ξεραθεί...

Τέλος, στον αέρα για κάνα εικοσάλεπτο για να εξατμιστούν τα πολλά υγρά...

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Η Υγεία και η Ζωή συνώνυμο της Τύχης...

Μία μέρα έμεινε και αλλάζει η Χρονιά...

Ώρα για Ευχές;

Μπαααα, δε νομίζω...

Η Ζωή στον 21ο αιώνα πολύ περίεργη...

Όπως πέρυσι τέτοια μέρα δεν πίστευα ό,τι το 21 θα είναι καλύτερο από το 20, έτσι και τώρα, ακράδαντα, και το 22 μαύρο θα είναι...

Και τώρα που γράφω αυτές τις λίγες αράδες, νομίζω είναι θέμα Τύχης...

Ναι είμαι Τυχερός που Ζω και Ευχαριστώ τον Παντοδύναμο για την Τύχη που μου έδωσε το 21...

Ναι είμαι Τυχερός που δεν Αρρώστησα, διότι στην Ελλάδα αν Αρρωστήσεις δε ξέρεις αν θα έχεις Τύχη για να την σκαπουλάρεις...

Και δεν είναι θέμα Ιατρικού προσωπικού, έχουμε από τους καλύτερους... στον Κόσμο και γι' αυτό πάλι Τυχεροί είμαστε..., αλλά αυτή η ριμάδα Τύχη δε μας έχει βοηθήσει στο να έχουμε καλούς Πολιτικούς που να νοιάζονται για την Κοινωνία, όπως συμβαίνει τώρα..., έχουμε κάτι Άριστους που κάνουν πως τα ξέρουν όλα και νοιάζονται για εμάς, αλλά στην ουσία κάνουν άλλα πράματα...

Οπότε να μη σας πολυκουράζω...

Σε αυτή τη Χώρα :

• Τυχερός που Ζω...
• Τυχερός που Περπατώ...
• Τυχερός που εργάζομαι...
• Τυχερός που παίρνω ένα μηνιάτικο...
• Τυχερός που πληρώνω τις υποχρεώσεις μου...

Τίποτα άλλο;

• Ναι ρε, Τυχερός να μην κολλήσω Covid..., διότι στην Ελλάδα αν δεν έχεις άκρη... και Τύχη πιθανόν να μην την σκαπουλάρεις...

Οπότε Τύχη και Υγεία

ή

Υγεία και Τύχη

και στην κλειδαρότρυπα η ίδια..., η Ζωή!!!

Καλή Χρονιά με Tύχη και Υγεία και να ξεκουμπιστεί... και το 22 γρήγορα, μην έχετε αυταπάτες...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Τσιπούρες στα κάρβουνα

Μου τις πρόσφεραν... και τον ευχαριστώ θερμά το φίλο!!!

Και όταν πρόκειται για σχεδόν πελαγίσιες, είναι κρίμα να τις χαραμίσεις στο φούρνο της κουζίνας...

Οπότε, η σύζυγος τις καθάρισε, και το φιλαράκι άναψε τη φωτιά και τις ψήσαμε..., τις έψησε καλύτερα,  εγώ κυνηγούσα τη φωτιά να μην ανάψει λόγω λαδιού μ' ένα νεροπίστολο χαχα!!!

Τώρα μάθαμε και τα μυστικά, μία φορά στο παρελθόν, έψησα κάτι σαργούς και παραλίγο να τους χάσω, τα είχα περάσει για μπριζόλες...

Όσο Ζεις..., Μαθαίνεις...

Υλικά

Τσιπούρες

Λάδι

λεμόνι

ρίγανη

αλάτι

Υλικά : ψάρι και κεφάλι..., είναι φρούτο!!!

Εκτέλεση

Ο φίλος είχε πει στη σύζυγο μου να του τις καθαρίσει...

Όταν τις είδε live, τα έχασε..., δεν ήξερε ό,τι ήταν πάνω από κιλό, οπότε να το πρώτο λάθος με τα ψάρια μου λέει..., όταν το ψάρι > κιλό, δεν το καθαρίζεις, το αφήνεις με τα λέπια στα κάρβουνα, τα λέπια το προστατεύουν από τη φωτιά, να μην κολλήσει στη σχάρα και αφού ψηθεί καλά, φεύγουν εύκολα στο πιάτο...

Ανάβουμε τη φωτιά, τα κάρβουνα να χωνέψουν καλά... και φωτιά  μέτρια για να μην αρπάξουν τα ψάρια...

Η σχάρα πιο ψηλά απ' ό,τι όταν ψήνεις κρέας.

Πάντα, αφού τοποθετήσουμε τη σχάρα, την τρίβουμε καλά με λεμονάκι για αποστείρωση...

Τα ψάρια μας, όπως σας ανάφερα > κιλό, οπότε τα χαράζουμε... για να ψηθούν καλά εσωτερικά...

Αλατίζουμε.

Αλείφουμε τα ψάρια μας καλά με το λαδολέμονο και τα τοποθετούμε στη σχάρα μας.

Αφού ψηθούν από τη μία πλευρά, τα γυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά, μονάχα ένα γύρισμα στα ψάρια.

Πριν τα γυρίσουμε, τ' αλείφουμε με το λαδολέμονο για να μην κολλήσουν...

Σίγουρα, ως χρόνος κάνα μισάωρο και κάτι παραπάνω...

Σερβίρουμε ζεστά, τώρα σχετικά ως το λαδολέμονο διίστανται οι απόψεις, εγώ προσωπικά όταν είμαι σίγουρος ό,τι είναι γνήσιο σε ποιότητα..., αποφεύγω να χρησιμοποιώ...

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Καλαμάρια κοκκινιστά με ρύζι

Υλικά

1,2 κ. καλαμάρια

1,5 φ. τσαγιού ρύζι για σπυρωτό πιλάφι

1 μέτριο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

1 κ. σούπας πελτέ ντομάτας

250 ml χυμός ντομάτας

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καλαμάρια.

Τα κόβουμε σε ροδέλες.

Προσθέτουμε τα καλαμάρια μας σε μία κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά, τ' αφήνουμε να βγάλουν τα νερά τους και να τα πιουν...

Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι.

Το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.

Τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε...

Σοτάρουμε και σβήνουμε με το κρασί.

Προσθέτουμε το ντοματοχυμό μας, νερό και βράζουμε για κάνα μισάωρο περίπου...

Προσθέτουμε το ρύζι μας, άμα χρειάζεται (πρέπει να έχει μπόλικο...) και ζεστό νερό.

Βράζουμε για κάνα εικοσάλεπτο μέχρι να πιει το ρύζι το νερό και πάντα κλείνουμε τη φωτιά πριν το ρύζι μας πιει εντελώς το νερό. 

Σε αυτό το εικοσάλεπτο ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να μη μας κολλήσει... το ρύζι μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Φθινοπωρινή - Χειμωνιάτικη απόδραση σε καλοκαιρινό must προορισμό...

Και το Όνομα αυτού ΣΠΕΤΣΕΣ...!!!

Αν θέλετε να δείτε πραγματικά με γυμνό μάτι οφθαλμού έναν τόπο, η καλύτερη εποχή είναι να τον επισκέπτεστε σε μη Τουριστική περίοδο..., πχ ένα νησί αργά το Φθινόπωρο προς Χειμώνα, ένα βουνό, το Καλοκαίρι.

Θα δείτε πράματα που στην τουριστική περίοδο δε μπορείτε να τα δείτε και πάνω απ' όλα τους Ανθρώπους του και τη Φιλοξενία...

Πως Πάτε...

Από το λιμάνι του Πειραιά με καταμαράν, αλλά νομίζω Χειμώνα, δεν πρέπει να υπάρχει δρομολόγιο...

Οπότε οδικώς μέχρι την Κόστα, ένας όρμος έξω από το Πόρτο Χέλι, εκεί αφήνετε το αμάξι και παίρνετε σκαφάκι και περνάτε απέναντι...

Στις Σπέτσες, δεν επιτρέπεται αυτοκίνητο... Μούφα μάλλον, στους Ντόπιους επιτρέπεται..., άλλαξαν οι εποχές...

Η απόσταση από Αθήνα μέχρι Κόστα 2,5 - 3 ώρες, ανάλογα τις συνθήκες και το στυλ οδήγησης του καθενός...

Τι Βλέπετε...

Καταρχήν, στις Σπέτσες θα χορτάσετε περατζάδα, από Ντάπια (το κέντρο της Χώρας) μέχρι Παλαιό 

Λιμάνι και από την άλλη πλευρά από Ντάπια μέχρι τις σχολές...

Και αν μπείτε και στα ενδότερα βοτσαλωτά καλντερίμια, οπωσδήποτε μία φωτογραφική μηχανή και να

έχετε να τραβάτε τα πορτόνια των σπιτιών και των λουλουδάτων αυλών, το ένα πορτόνι πιο όμορφο 

από το άλλο...

Μουσείο Μπουμπουλίνας

Η πλατεία με το Ρολόι

Τα κανόνια

Μουσείο Σπετσών

Στο παλιό λιμάνι, υποχρεωτικά βόλτα στο καρνάγιο, η μυρωδιά του ξύλου με την αλμύρα και το 

θόρυβο από την πριονοκορδέλα και στο αλσάκι με τα πεύκα, το πανέμορφο εκκλησάκι και το φάρο, το 

σήμα κατατεθέν του νησιού.

Το Μητροπολιτικό Ναό του Αγίου Νικολάου και ιστορικό μοναστήρι...

Ποσειδώνιο

Που Μένετε...

Πολλά ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια, αν πάτε περίοδο που έχουν κάποια πολιτιστικά - αθλητικά φεστιβάλ για το νησί, πχ Αρμάτα, Τρίαθλο, ό,τι θέλουν ζητάνε...

Χειμώνα, είναι ανοικτά τα ξενοδοχεία γύρω από τη Ντάπια.

Που Τρώτε...

Οικονομικές και αξιόλογες επιλογές στο Καΐκι, Clock για πίτσα σε ξυλόφουρνο, ζυμαρικά, μπέργκερ, μεξικάνικο.

Για ουζάκι στο παλιό καφενείο στη Ντάπια, δίπλα σχετικά στην ALPHA, εκεί που αράζουν τα θαλάσσια ταξί.

Άριστη επιλογή για τους ντόπιους το Χειμώνα, ο Άγιος και την τουριστική εποχή, χρειάζεσαι... κράτηση, το ίδιο ισχύει και για τα δύο πρώτα προαναφερόμενα...

Που Κολυμπάτε...

Όλο το νησί, μία παραλία με πεύκα είναι, ακόμη και μέσα στη χώρα και γύρω από το λιμάνι, κολυμπάτε...

Τι Ψωνίζετε...

Αμυγδαλωτά μονάχα έχουν...

Αλλά, οι ψαγμένοι όταν φεύγουν, υποχρεωτικά στάση στην Τραχειά για τυρί, ψωμί και παξιμάδια...

Και για φαγητό και ψώνια στην Τραχειά στην ταβέρνα Κώστας, ευγενέστατοι άνθρωποι...!!!

εδώ...για Συνέχεια!

Λουκάνικο με πιπεριές και μελιτζάνες

Υλικά

1 κ. χωριάτικο λουκάνικο

1,5 κ. πιπεριές κέρατο

3- 4 πολύχρωμες πιπεριές

3-4 μελιτζάνες φλάσκες, όχι μεγάλες

3 ξερά κρεμμύδια

4-5 ντομάτες ώριμες

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Χαράσσουμε το λουκάνικο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Πλένουμε τις πιπεριές, τις πολύχρωμες τις πλένουμε, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες.

Σ' ένα ταψί κουζίνας, προσθέτουμε τις πιπεριές μας, τις λαδώνουμε ελαφριά και αλάτι...

Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν...

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις πλένουμε.

Τις κόβουμε κυδωνάτες και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν, αφού, προηγουμένως τις έχουμε λαδώσει ελαφρώς και αλατίσει...

Στη συνέχεια, σε μία μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια μας κομμένα σε φέτες και τα σοτάρουμε...

Προσθέτουμε τις ντομάτες μας αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.

Αλατοπιπερώνουμε...

Αφήνουμε λίγο τη σάλτσα μας να βράσει...

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πιπεριές μας, τις μελιτζάνες και τα λουκάνικα κομμένα σε κομμάτια.

Τ' αφήνουμε λίγο να βράσουν όλα μαζί και μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Ταλιατέλες με πέστο βασιλικού και τόνο

Υλικά

1/2 κ. ταλιατέλες

1 ματσάκι βασιλικός

2 σκελίδες σκόρδο

1 χούφτα καρύδια

150 γ. τριμμένη παρμεζάνα

1 κονσέρβα τόνος σε νερό

λάδι

πιπέρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Βράζουμε τις ταλιατέλες.

Τις σουρώνουμε.

Τις λαδώνουμε για να μην κολλήσουν...

Στο μπλέντερ τώρα, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τον τόνο και πολτοποιούμε.

Αν το μείγμα μας είναι σφικτό, προσθέτουμε λίγο νερό από τις ταλιατέλες που έχουμε βράσει... και ξαναχτυπάμε...

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τις ταλιατέλες, το πέστο και τον τόνο θρυμματισμένο.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!