Υπάτη - Λουτρά Υπάτης

Μετά από καιρό, μία ανάρτηση νέα...

Λείψαμε, το γνωρίζω..., αλλά δε γίνεται αλλιώς, δεν υπάρχει χρόνος...

Ας το προσπαθήσουμε να είμαστε πιο τακτικοί..., οπότε, το φρέσκο είναι μία ανάρτηση γύρω από την ελληνική ύπαιθρο, ώστε αν είναι δυνατόν να δώσουμε και λίγο χαρά μέσα από εικόνες της ελληνικής φύσης...

Πώς το επιλέξαμε το συγκεκριμένο μέρος;

Είχα ακούσει πολλά για το συγκεκριμένο βουνό και κάθε Σεπτέμβρη στην περιοχή και στο βουνό της Οίτης διοργανώνεται ένας ορεινός αγώνας με την ονομασία Ηρακλής...

Έτσι αποφασίσαμε να επισκεφτούμε την περιοχή...

Πως Πάτε...

Ε. Ο. Αθηνών - Λαμίας, πριν την έξοδο παίρνετε την Ν.Ε.Ο. προς Τρίκαλα και οδηγείτε....

Βγαίνετε από την Ν.Ε.Ο. προς Καρπενήσι, φτάνετε Λειανοκλάδι, μόλις το περάσετε, αριστερά προς Λουτρά Υπάτης και φτάσατε...

Τι Βλέπετε...

Στα Λουτρά Υπάτης, βόλτα στο αλσύλιο, πολύ ωραίο και περιποιημένο...

Τα λουτρά, τα οποία προσφέρονται με ατομικά λουτρά και εξωτερική πισίνα, την οποία προτιμούν οι περισσότεροι για στιγμές χαλάρωσης.

Στην Υπάτη, ορεινό χωριό προς Οίτη, την όμορφη πλατεία της, το τανκ στην είσοδο του

 χωριού, μάλιστα, μαρτυρικό χωριό, την εκκλησία που είναι αφιερωμένη στον Άι Γιώργη, 

το Αστεροσκοπείο αν λειτουγεί... και το σχολείο τους (Γυμνάσιο-Λύκειο), καλό είναι και μία πεζοπορία προς το κάστρο τους.

Στο εκκλησάκι της Αγίας Ιερουσαλήμ.

Αν έχετε χρόνο, επίσκεψη στην Ι. Μονή Αγάθωνος.

Στο Καπνοχώρι και στο εκκλησάκι του Προφήτη Ηλία για να αγναντέψετε τον κάμπο της Σπερχειάδας.

Επίσκεψη στο ορεινό χωριό της Καστανιάς, όμορφη πλατεία με τον πλάτανό της και την

 εκκλησία του Αγίου Αθανασίου.

Που Μένετε...

Στην Υπάτη, υπάρχει ορεινός ξενώνας με ταβέρνα, αλλά στα Λουτρά Υπάτης ως λουτρόπολη υπάρχουν πολλά ξενοδοχεία, τα οποία κυρίως λειτουργούν τη θερινή περίοδο, όπως και στα νησιά...

Αν θέλετε κάτι το διαφορετικό το ξενοδοχείο Οίτη.

Που Τρώτε...

Πολύ καλές επιλογές. 

Το χάνι του Ζιάκα στην Υπάτη, εδώ υπάρχουν και δωμάτια, όπως προανάφερα, ωραία πιάτα, αλλά τα παϊδάκια για χωριό και ντόπια, πανάκριβα. Οι μερίδες του πλούσιες και νορμάλ τιμές.

Οι Μουριές στα Λουτρά και η Λούτσα έξω από τα Λουτρα.

Η Λούτσα πολύ ωραίος χώρος...!!!

Η Οίτη από τα πιο όμορφα βουνά που έχω συναντήσει...

Τι Ψωνίζετε...

Τραχανάς, χυλοπίτες από το εργαστήριο στην Υπάτη.

Και ψωμί στα ξύλα και τυρόπιτα από το φούρνο στην Υπάτη.

εδώ...για Συνέχεια!

Ο έλεγχος της Αγοράς...

Τον τελευταίο καιρό και λόγω... καθημερινότητας, αρνούμαι να γράψω γενικά...

Και όταν γράφω... και ανεβάζω για εσάς, προτιμώ μονάχα... ευχάριστα θέματα που με γεμίζουν και προτιμώ να δώσω μία μικρή χαρά σε όσους μας διαβάζουν..., έστω και μέσα από εικόνες, παρά να δώσω προβληματισμό και στενοχώρια από τα κακώς κείμενα που συμβαίνουν... γύρω μας.

Δεν πάει άλλο...,

σήμερα ας θίξουμε το φλέγον ζήτημα της καθημερινότητας, την ακρίβεια...

Αλήθεια, πιστεύετε ό,τι γίνεται έλεγχος στην αγορά; 

Δε ξέρω... τι γνώμη έχετε, αλλά για εμένα, ένα μεγάλο ΟΧΙ.

Και εξηγούμαι :

ένα προϊόν ή μάλλον δύο προϊόντα που έχουν τραβήξει την ανηφόρα  με μεγάλη κλίση, όπως θα έλεγε και ένας δρομέας, είναι ο Νες καφέ και το ποτό του λαού, που πάει... με όλα, η γνωστή μας κόκα κόλα.

Ο νες καφέ σε όλες τις αλυσίδες σούπερ έχει μία και μοναδική τιμή 8,48€. Πώς γίνεται αυτό, αλλού παπά ευαγγέλιο... και όταν τον βάζουν μία φορά το μήνα ή το δίμηνο σε προσφορά , η τιμούλα πάει στα 5,48€ μέχρι και 5,9€.

Και πάμε τώρα στην κόκα, το ποτόοοο, πάει με όλαααα!!!

Ενδεικτική τιμή επάνω στο κουτί από την ίδια την εταιρεία, 0,71€.

Οπότε, η εξάδα :

6*0,71 = 4,26€

Χθεσινή τιμή σε πολύ γνωστή αλυδίδα σούπερ μάρκετ, 13/7/2024

Αρχική τιμή : 4,98€ κάνει μία πολύ ωραία έκπτωση 0,83€ και τελική τιμή εξάδας 4,15.

Και 11 λεπτά πιο οικονομικά από την ενδεικτική τιμή λιανικής της πολυεθνικής...

Εδώ υπάρχουν πολλές παραβάσεις...

• Στην εξάδα το ένα κουτάκι δωρεάν, συμβαίνει;

• Πουλάει πιο ακριβά το τεμχ σε σχέση με την πολυεθνική; (πως μπορεί να συμβαίνει..., αφού αγοράζει εκατομμύρια κουτάκια η κάθε αλυσίδα...)

• Μπορεί να πουλάει μεμονωμένο το κάθε κουτί; Παλιότερα η πολυεθνική το απαγόρευε...

• Τελικά, γίνονται έλεγχοι;

Μπορείτε να απαντήσετε...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Γεμιστές Μελιτζάνες στην κατσαρόλα

Υλικά

Μελιτζάνες ανάλογα το μέγεθος

και όσες χωράνε... στην κατσρόλα μας

Ρύζι, κ. σούπας όσες και οι μελιτζάνες μας

συν δύο κουταλιές ακόμη...

5 ντομάτες ώριμες

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

1 ματσάκι μαϊντανός

λίγο φρέσκο δυόσμος

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες μας.

Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι στο μέρος του κοτσανιού, το κομμάτι αυτό θα αποτελέσει το καπάκι για τις μελιτζάνες μας.

Μ' ένα κουτάλι, μαχαίρι ή ό,τι σας βολεύει καλύτερα, αδειάζουμε το εσωτερικό (ψίχα) τους και το τοποθετούμε σ' ένα μπολ.

Τις τοποθετούμε όρθιες σε μία κατσαρόλα και αναμένουν...

Σε μία πλασοτέ κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.

Εν τω μεταξύ έχουμε πολτοποιήσει το εσωτερικό από τις μελιτζάνες και το σοτάρουμε.

Προσθέτουμε το ρύζι και το φέρνουμε κάνα δύο - τρεις βόλτες.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ντομάτες μας, τις τρεις από τις πέντε, τις δύο τις κρατάμε για το τέλος...

Ανακατεύουμε...

Σβήνουμε τη φωτιά.

Προσθέτουμε μαϊντανό και δυόσμο, ψιλοκομμένα.

Αλατοπιπερώνουμε.

Ανακατεύουμε.

Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας.

Τις σκεπάζουμε με το καπάκι τους.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι, τις δύο ντομάτες που έχουμε αφήσει στην άκρη, πολτοποιημένες.

Νερό, λίγο παραπάνω από τη μέση στις μελιτζάνες.

Αλατοπιπερώνουμε.

Βάζουμε στη φωτιά την κατσαρόλα.

Μόλις πάρει βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (βράσουν) οι μελιτζάνες μας και να δέσει η σάλτσα μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Κοκκινιστό μουνούχι με ζυμαρικά

Μιλάμε για ευνουχισμένο τράγο και μάλιστα από τον Αίνο, το βουνό με το μαύρο έλατο.

Η νοστιμιά του δεν περιγράφεται, πιθανόν, καλύτερο και από μοσχάρι.

Για το κρέας αυτό θα πρέπει ο κρεοπώλης σας να είναι αξιόπιστος...

Με αυτό το κρέας φτιάχνεται η κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς.

Υλικά

1,2 κ. τράγιο περίπου

1 κ. ζυμαρικά, εμείς εδώ 2 πακέτα πένες

1 π. κρασιού κόκκινο ξηρό

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι

250 ml ντομάτα

1 κοφτή κ. σούπας αλέυρι

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Το κρέας μας κομμένο σε μπουκιές (τας κεμπάπ)  από τον κρεοπώλη μας.

Το απλώνουμε σ' ένα ταψάκι και με χαρτί κουζίνας το πατάμε για να φύγουν τα πολλά υγρά του για να στεγνώσει... Κοινώς, αυτή τη διαδικασία θα την ακούσετε... στην ορολογία των ΣΕΦ ως ταμπουλώνουμε το κρέας μας, αλλά επειδή εγώ δεν είμαι ΣΕΦ, το γράφω κοινώς στα ελληνικά μου, το πατάμε με τα χέρια μας.

Προσθέτουμε στο κρέας το αλεύρι και ανακατεύουμε. Το αλεύρι βοηθά στο πήξιμο (δέσιμο) της σάλτσας μας.

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει... Πρέπει να κάψει πολύ καλά.

Προσθέτουμε το κρέας μας και το τσιγαρίζουμε πολύ καλά μέχρι να πάρει χρώμα...

Αν δε χωρά όλο στην κατσαρόλα, σε δόσεις, διότι πρέπει να ακουμπά το κρέας μας όσο πρέπει στον

 πυθμένα της κατσαρόλας μας και να μην το κάνουμε με ολόκληρη την ποσότητα και με βίαιο τρόπο με

 μία και έξω.

Όταν το τσιγαρίσουμε, έχουμε όλο το κρέας μας στην κατσαρόλα πλέον...

Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε και αυτό.

Σβήνουμε με το κρασί μας.

Προσθέτουμε τη ντομάτα μας.

Νερό και σκεπάζουμε.

Μόλις πάρει βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά και βράζουμε αργά για κάνα δίωρο περίπου.

Έλεγχος σε τακτά χρονικά δαστήματα για νερό.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα μας.

Λίγο πριν να το σβήσουμε, αλατοπίπερο.

Το αλάτι το προσθέτουμε στο τέλος λόγω της σκληρότητας του συγκεκριμένου κρέατος.

Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαριά μας με το γνωστό τρόπο...

Τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε...

Σερβίρουμε ζεστά και πασπαλίζουμε με ξεροτύρι ή ξερή μυζήθρα, λόγω προέλευσης κρεάτος.

Καλή Επιτυχία!

 

εδώ...για Συνέχεια!

Η Αρχόντισσα των Κυκλάδων

Άνδρος, το νησί των Εφοπλιστών και των Καπεταναίων...

Το νησί με τη δική του ιστορία και μάλιστα ξεχωριστό από τα υπόλοιπα κυκλαδονήσια, διότι είναι καταπράσινο, ΝΑΙ, σωστά διαβάσατε..., Καταπράσινο και με νεράααα. Αν και τα τελευταία χρόνια πάνε να εκλείψουν και αυτά λόγω της κλιματικής αλλαγής πάνω στον πλανήτη ΓΗ.

Καλό φαγητό, ωραίες αμμουδιές, πολλές εκλλησίες, μοναστήρια, μουσεία κλπ...

Πάμε να δούμε τι κάναμε εμείς έστω και σ' ένα λειψό Σαββατοκύριακο, στην ουσία μόνο το Σάββατο, διότι την Κυριακή λόγω μίας υποχρέωσής μου, έστω και για ψυχαγωγία, το μόνο που κάναμε, ή μάλλον καλύτερα αυτό που προλάβαμε ένα μπάνιο στο Μπατσί.

Πως Πάτε...

Υποχρεωτικά από το Λιμάνι της Ραφήνας και σε δύο ώρες με το πλοίο της γραμμής βγαίνετε στο λιμάνι της Άνδρου, το Γαύριο.

Τι Βλέπετε...

Πολλά μπορείτε να δείτε..., αλλά θα γράψουμε για αυτά που είδαμε εμείς όλο το Σάββατο μέχρι αργά το απόγευμα.

Επειδή η υποχρέωσή μας ήταν στο Κόρθι, μείναμε σε χωριό κοντά στη Χώρα για να μπορούμε να μετακινηθούμε...

Ξεκινήσαμε από Μένητες, πριν το χωριό μείναμε, είδαμε τα νερά του, τις πηγές του, την εκκλησία του χωριού, ωραίο καμπαναριό και πήραμε και καφέ στο χέρι.

Απο εκεί ξεκινήσαμε για τα Αποίκια, ενδιάμεσα, τις Στραπουριές καθώς και άλλα χωριά.

Όλα αυτά τα χωριά μέσα στο πράσινο και με θέα, το ίδιο συμβαίνει και με τα χωριά στο Κόρθι.

Στα Αποίκια, πηγή Σάριζα και πεζοπορία μέχρι τον καταρράκτη Πυθάρα. Νερό μπορεί να μην είχε,

αλλά όμορφη εμπειρία.

Από εκεί για την Ιερά Μονή Παναχράντους, το ξακουστό μοναστήρι του νησιού με τον ηγούμενό του, το Γέροντα Ευδόκιμο, δυστυχώς, δεν τον είδαμε...

Το μοναστήρι από το 960 μ.Χ. και ιδρύθηκε από το Νικηφόρο Φωκά.

η Θέα από τον εξώστη της Ιεράς Μονής

Έχει δύο ονόματα - αγίους που εορτάζει. Άγιος Παντελεήμων και της Ιεράς Κοιμήσεως της Παναγίας.

Προσκυνήσαμε την κάρα του Αγίου Παντελεήμονα και τη εικόνα της Παναγίας μας.

Θαυμάσαμε τους χώρους του εσωτερικούς και εξωτερικούς, η θέα από τον εξώστη - μπαλκόνι το κάτι άλλο...!!! Και συνομιλήσαμε για λίγη ώρα και μ' έναν μοναχό.

Από εκεί για τον όρμο Κορθίου, χαζέψαμε τον πεζόδρομό του ένα στενό μέσα από τδρόμο της

θάλασσας με δύο πλατείες, καφέ, πολλούς φούρνους και ψησταριές. Γραφικά ήταν.

Και απολαύσαμε τη βουτιά μας στην άκρη του χωριού, στον ορμίσκο της Αγίας Αικατερίνης.

Χώρα Άνδρου

Μία πόλη, μία κατηγορία μόνη της, τι να πρωτοδείς και τι να πρωτοθαυμάσεις.

Τα αρχοντικά της, τις πλατείες της, τα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα, τις εκκλησίες, τα μουσεία.

Βλέπεις τις δύο πλατείες της, η μία πλατεία είναι η πιάτσα των ταξί και εδώ υπάρχει και το γηροκομείο του νησιού.

Η άλλη πλατεία, ένα άνοιγμα που κάνει ο πεζόδρομος με τα εμπορικά μαγαζιά και υπάρχουν καφέ και εστιατόρια.

Και συνεχίζεις μετά τη δεύτερη πλατεία στην επέκταση του εμπορικού δρόμου με αρχοντικά και εδώ

και καταλήγεις στο must και πιο φωτογραφημένο σημείο της Χώρας, αλλά και ολόκληρης της Άνδρου, στην πλατεία με το άγαλμα του Αφανή Ναύτη.

Εδώ θαυμάζεις και την εκκλησία της Αγίας Βαρβάρας και το ερειπωμένο κάστρο και το φάρο Τουρλίτη.

Όλα τα προηγούμενα έγιναν το Σάββατο...

Και ξημερώνει Κυριακή, τρέχουμε για Κόρθι, παίρνουμε μέρος ατον αγώνα και μόλις τελειώνουμε φεύγουμε για Μπατσί.

Το πιο τουριστικό χωριό στην Άνδρο. Το ό,τι τα έχει όλα ακόμη και εμένα με κερδίζει...

Απάνεμη παραλία μπροστά στο ξενοδοχείο Χρυσή Ακτή.

Κάναμε το μπάνιο μας και φύγαμε για την επιστροφή... στο λιμάνι του Γαυρίου, άλλο τουριστικό σημείο επάνω στο νησί, χωρίς κάποιο ιδιαίτερο χρώμα.

Που Μένετε...

Εξαρτάται τι θέλετε και που...

Ξενοδοχεία και δωμάτια παντού...

Αν θέλετε θάλασσα, επιφυλακτικά προτιμήστε ίσως την περιοχή από Γαύριο μέχρι Μπατσί.

Αν είστε πιο ψαγμένοι, πιθανόν κάποιο από τα χωριά στη Μεσσαριά (Μένητες, Αποίκια, Στρόπωνες, Στενιές), Συνετή.

Το Κόρθι πάλι έχει το δικό του κόσμο.

 

Πολύ καλή επιλογή τα δωμάτια Μαινάδες στους Μένητες.

Που  Τρώτε...

Αφθονία από ταβερνάκια και εστιατόρια σε όλη την Άνδρο.

Αυτό που θα προτείνουμε το Χατσαπούρι στη διασταύρωση για Μένητες πάνω στον κεντρικό δρόμο για Χώρα.

Που Κολυμπάτε...

Ανάλογα τον καιρό.

Εμείς λόγω χρόνου, βουτήξαμε μόνο στην Αγία Αικατερίνη στο Κόρθι και στο Μπατσί μπροστά στο ξενοδοχείο Χρυσή Ακτή, φοβερή η άμμος της παραλίας, δεν κολλάει...

Τα υπόλοιπα σε επόμενο ταξίδι.

Τι Ψωνίζετε...

Αμυγδαλωτά, λουκάνικα.

Τοπ διεύθυνση για αμυγδαλωτά, Λυγίζος.

Λάσκαρης για πάστες.

Και εδώ τελειώνουν οι αναμνήσεις και οι εικόνες από το σύντομο ταξίδι στην Αρχόντισσα των Κυκλάδων...!!!

Ευελπιστούμε να ξανάρθουμε στο εγγύς μέλλον.

εδώ...για Συνέχεια!