11 Νοε 2018

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά

Υλικά

1 κ. μοσχαρίσιος κιμάς
2 αυγά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
5 καρότα
3 πατάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1/2 κούπα ρύζι
3-4 ντομάτες ώριμες
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 7 μερίδες

Εκτέλεση

Σε μία λεκανίτσα, προσθέτουμε τον κιμά, τ' αυγά, τα δύο μέτρια ξερά κρεμμύδια, το ένα μας καρότο, περασμένο από τον τρίφτη και το μαϊντανό μας, ψιλοκομμένο, εκτός από τα κοτσάνια του.
Προσθέτουμε το ρύζι, το οποίο το έχουμε ξεπλύνει...
Προσθέτουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε πολύ καλά...
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το μεγάλο μας κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε πολύ καλά...
Προσθέτουμε τις πατάτες μας και τα καρότα μας σε χοντρά κομμάτια και τα σοτάρουμε και αυτά...
Προσθέτουμε τις ντομάτες μας πολτοποιημένες και αποφλοιωμένες.
Προσθέτουμε λίγο νερό.
Προσθέτουμε και τα κοτσάνια του μαϊντανού (εναλλακτικά και σέλερι).
Μόλις πάρει μία βράση, πλάθουμε τον κιμά μας σε μικρά μπαλάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
Αλατοπιπερώνουμε.


Κατεβάζουμε τη φωτιά μας και βράζουμε για κανά μισάωρο περίπου...

Καλή Επιτυχία!





εδώ...για Συνέχεια!

4 Νοε 2018

Κοτόπιτα με λαχανικά

Υλικά

1 πακέτο ζύμη κουρού
600 γ. κοτόπουλο φιλέτο σε μπουκιές
3 καρότα
3 πράσα
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
200 γ. τριμμένο τυρί ρεγκάτο
1 φ. τσαγιού γάλα
1 φ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
2 κ. σούπας αλεύρι
μαργαρίνη
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : ένα ταψί πυρέξ

Εκτέλεση

Πλένουμε το κοτόπουλο λίγο...
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το κοτόπουλο, ένα καρότο σε κομμάτια και το κρεμμύδι στα τέσσερα.
Προσθέτουμε λίγο νερό και βράζουμε για κανά τέταρτο.



Καθαρίζουμε και πλένουμε τα υπόλοιπά μας λαχανικά.
Τα δύο καρότα τα περνάμε από τρίφτη.
Τα πράσα τα ψιλοκόβουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και λίγο μαργαρίνη για να κάψουν...
Προσθέτουμε τα καρότα, τα πράσα.


Αλατίζουμε.
Σοτάρουμε για δέκα λεπτά.


Ζεσταίνουμε το γάλα μας.
Προσθέτουμε στα λαχανικά το αλεύρι και ανακατεύουμε.


Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε...




Αφού πήξει το γάλα μας με τα λαχανικά, κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Εν τω μεταξύ έχουμε σουρώσει το κοτόπουλο με τα λαχανικά μας και συλλέγουμε σ' ένα φ. τσαγιού το ζωμό από το κοτόπουλο.


Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά που έχουμε βράσει..., ψιλοκομμένα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζωμό και ανακατεύουμε.
Πιπέρι και ανακατεύουμε.
Τέλος, προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε...


Σ' ένα κανονικό ταψί πυρέξ, το αλείφουμε καλά με μαργαρίνη, βάση και τοιχώματα.
Στρώνουμε το ένα φύλλο ζύμης.


Αδειάζουμε τη γέμισή μας.
Απλώνουμε ομοιόμορφα.


Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο της ζύμης.
Την τρυπάμε διαδοχικά με τη μύτη ενός μαχαιριού.




Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου...

Καλή Επιτυχία!






εδώ...για Συνέχεια!

2 Νοε 2018

Τυφλή "Δικαιοσύνη"...

Πέρασαν δεκαπέντε χρόνια για να τους αγγίξει η Δικαιοσύνη...
Δεν ήθελαν; Δε μπορούσαν; Από τύχη τους βρήκαν;
Είναι μονάχα αυτοί;
Η δικαιολογία των ημερών..., ό,τι η διαδρομή του Μαύρου Χρήματος (Black Money...) ήταν περίεργη και δύσκολη να τη βρουν...
Την ασπάζομαι..., δεν έχω κάτι με τη Θέμις για να μην την πιστεύω, αρκεί να κάνουν τη δουλειά τους αξιοκρατικά... και να μην είναι ξεκάρφωμα, ξεκατίνιασμα συμπαικτών και αντιπάλων...
Τα τέσσερα δάκτυλα από το δεξί χέρι του Ανθρώπου που έκανε το μεγάλο πλιάτσικο στη Χώρα με την κουστωδία του πέρασαν την πόρτα των Δικαστικών Μεγάρων...
Οι δύο στους τέσσερις προφυλακίστηκαν...
Άκης, Γιάννος πέρασαν την πόρτα της Ψειρού, ενώ Τσουκάτος τη γλίτωσε, διότι είπε εγώ δεν τα πήρα..., στο κόμμα τα έδωσα... και ο Μαντέλης από σπόντα, διότι η πρωτόδικη ποινή από 8 χρόνια έπεσε στα πέντε...
Το παράδοξο της Δικαιοσύνης είναι..., ό,τι τον Άνθρωπο με το Δεξί χέρι ποτέ δεν τον κάλεσε μέχρι τώρα για ανάκριση..., όπως ούτε και τη γνωστή Γιάννα...
Αλήθεια, ΟΛΟΙ μαζί τα φάγαμε ή αυτοί οι δύο και το περιβάλλον τους τα έφαγαν;
Αλήθεια, ΠΟΙΟΣ τον προστατεύει;
Και πώς δεν τον έχουν καλέσει ακόμη, αφού τα εξοπλιστικά προγράμματα είναι αρμοδιότητας ΚΥΣΕΑ, όπου σύμφωνα με το Σύνταγμα, προεδρεύων, είναι ο εκάστοτε Πρωθυπουργός...
Δηλ. οι Γιάννος, Άκης έτρωγαν και ο Κώστας ήταν στην απ' έξω;
Και να γνωρίζετε ό,τι και αν ένας Στρατηγός στο ΚΥΣΕΑ διαφωνήσει ή παραιτείται για λόγους ευθιξίας ή τον Πάνε σπίτι του...
Πάντως, αυτός ο Άνθρωπος με το Δεξί χέρι είχε κατορθώσει το παράδοξο..., όλη η χώρα τον Ήθελε..., είχε καταργήσει την αντιπαλότητα ανάμεσα σε ΠΑΣΟΚ - ΝΔ, και είχε καταφέρει τα μεγάλα τζάκια της Φιλοθέης, Ψυχικού που παραδοσιακά ανήκαν στη συντηρητική παράταξη να τον ασπάζονται και με τα δυο χέρια τους...!!!

Καφενόβιες Απόψεις...

G & M


εδώ...για Συνέχεια!

27 Οκτ 2018

Κρανιός στο φούρνο με πατάτες και μυρωδικά

Εδώ και καιρό ήθελα στο τραπέζι μου να γευθώ ένα ψητό ψαράκι... Όμως, τί ψάρι;
Αν και του ιχθυοτροφείου τ' αποφεύγω... και προτιμώ τα ψιλά..., 


εκείνη τη μέρα αποφάσισα να επιλέξω ένα μεγάλο από ιχθυοτροφείο για να βγάλει και φαΐ και τελικά το αποτέλεσμα της Σεφ μου με δικαίωσε...

Υλικά

1,5 κ. κρανιός ιχθυοτροφείου
1,5-2,0 κ. πατάτες
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
2 μεγάλα καρότα
3 ντομάτες
1 ματσάκι μαϊντανός
1/4 ντοματίνια
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε το ψάρι.
Έχουμε κόψει το κεφάλι του και την ουρά του και τα έχουμε φυλάξει στην κατάψυξη για ψαρόσουπα...
Αλατοπιπερώνουμε το ψάρι και το αφήνουμε στην άκρη...
Στη συνέχεια, πλένουμε τα λαχανικά μας και τα καθαρίζουμε.
Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί κουζίνας.
Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, τα καρότα και τα κρεμμύδια μας.


Προσθέτουμε τα ντοματίνια.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε το μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε καλά μέσα στο ταψί μας τα λαχανικά μας.
Στη μέση του ταψιού, τοποθετούμε το ψάρι μας.
Το σκεπάζουμε με λεπτές φέτες ντομάτας.


Ελαιόλαδο πάνω από τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε...
Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180


βαθμούς για μία ώρα.
Τέλος, το ξεσκεπάζουμε και το ψήνουμε για κανά μισάωρο περίπου...

Καλή Επιτυχία!!!


εδώ...για Συνέχεια!

21 Οκτ 2018

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο

Υλικά

1/2 κ. αλεύρι που φουσκώνει...
5 αυγά
1/2 κ. φέτα
λίγο Καρυστινό τουλουμοτύρι
1 π. νερού γάλα χαμηλών λιπαρών
1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% λιπαρών
1/2 ματσάκι άνηθο
1 φ. καφέ ελαιόλαδο
φρυγανιά.
πιπέρι

Υλικά : ένα ταψί κουζίνας

Εκτέλεση

Σε μία λεκάνη, προσθέτουμε τ' αυγά μας και τα χτυπάμε...
Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε...
Προσθέτουμε το γάλα μας και χτυπάμε...
Προσθέτουμε τα τυριά.
Πιπέρι.
Ανακατεύουμε...
Τον άνηθο και ανακατεύουμε.


Λάδι και ανακατεύουμε...


Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και το λαδώνουμε πολύ καλά.
Έχουμε τρίψει τις φρυγανιές μας και απλώνουμε στον πάτο του ταψιού μας.


Προσθέτουμε το μείγμα μας και απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας.
Σκεπάζουμε με την υπόλοιπη φρυγανιά.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου...

Καλή Επιτυχία!



εδώ...για Συνέχεια!

14 Οκτ 2018

Κολοκυθόπιτα με κίτρινο κολοκύθι

Από το μποστάνι του φίλου Αντωνάκη...

Υλικά

1 μεγάλο κίτρινο κολοκύθι
4 αυγά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
200 γ. φέτα θρυμματισμένη
200 γ. μυζήθρα από τουλουμοτύρι
150 γ. ρεγκάτο τριμμένο
3/4 φ. τσαγιού τραχανάς ξινός
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κ. γλυκού δυόσμο ξερό
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο

Υλικά : ένα ταψί κουζίνας

Εκτέλεση

Κόβουμε το κολοκύθι στη μέση.
Βγάζουμε τα σπόρια και τις ίνες.
Βγάζουμε τη ψίχα μ' ένα κουτάλι (ξύνουμε) και τη βάζουμε σε σουρωτήρι για να βγάλει τα υγρά της...
Την αλατίζουμε ελάχιστα...
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε λίγο λάδι.
Προσθέτουμε την κολοκύθα στην κατσαρόλα, αφού τη στύψουμε με τα χέρια για να βγάλει τυχόν υγρά της...
 Ανακατεύουμε, αν τυχόν, βγάλει υγρά, την αφήνουμε για λίγο στη φωτιά μέχρι να τα πιει...
Πιπέρι.
Στη συνέχεια, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε αμέσως για να μη μας κολλήσει...
Προσθέτουμε μαϊντανό ψιλοκομμένο και δυόσμο.
Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε...


Αφήνουμε το μείγμα μας να κρυώσει και αφού κρυώσει, προσθέτουμε τ' αυγά μας.
Ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και το λαδώνουμε καλά και τα τοιχώματά του.
Στρώνουμε τα μισά φύλλα, ανάμεσα τα λαδώνουμε.


Προσθέτουμε το μείγμα.
Το απλώνουμε ομοιόμορφα.


Τέλος, τη σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντάς τα, ανάμεσά τους...




Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνος στους 180 βαθμούς για πενήντα λεπτά.

Καλή Επιτυχία!


εδώ...για Συνέχεια!

6 Οκτ 2018

Ψευτοπαστίτσιο στην κατσαρόλα

Παραλλαγή από τη συνταγή της κας Μπαρμπαρίγου : Παστίτσιο στο τηγάνι.

Υλικά

1/2 κ. κοφτό μακαρονάκι
ή 4 φ. τσαγιού
1/2 κ.μοσχαρίσιος κιμάς
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2 καρότα
200 γ. γραβιέρα τριμμένη
150 γ. ρεγκάτο τριμμένο
2 ντομάτες
1/2 κουτί σάλτσα
1 ξύλο κανέλα
λάδι
αλάτι
πιπέρι
2 φ. τσαγιού γάλα σε αναλογία με το μακαρονάκι
1 κ. σούπας γεμάτη κορν φλάουρ
μοσχοκάρυδο
1 λίτρο νερό

Υλικά : 6-7 μερίδες

Εκτέλεση

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε πολύ καλά...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκομμένα.
Προσθέτουμε και το καρότο, που το έχουμε περάσει από τον τρίφτη μας και τα τσιγαρίζουμε και αυτά...


Προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες, το χυμό ντομάτας.
Προσθέτουμε λίγο νερό.
Αλατοπιπερώνουμε.
Την κανέλα μας και ανακατεύουμε.


Χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και βράζουμε μέχρι να γίνει ο κιμάς.
Αφού βράσει..., αφαιρούμε την κανέλα.
Προσθέτουμε το ένα λίτρο νερό.
Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το μακαρονάκι.


Συνεχίζουμε το βράσιμο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για κανά δεκάλεπτο -


τέταρτο για να μην κολλήσει το μακαρονάκι μας και προσθέτουμε νερό άμα χρειάζεται...
Σ' ένα μπολ, διαλύουμε το κορν φλάουρ στο γάλα μας και προσθέτουμε μοσχοκάρυδο.


Όταν βράσει το μακαρονάκι, προσθέτουμε το μείγμα με το γάλα.
Ανακατεύουμε να πάρει μία βράση και μόλις, το βλέπουμε να πήζει, το κατεβάζουμε από τη φωτιά.


Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε.


Τέλος, σερβίρουμε ζεστό...

Καλή Επιτυχία!



εδώ...για Συνέχεια!

Κίστος και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Γνωστό και ως... Λαδανιά και στην Κρήτη και Χαλκιδική, το ξέρουν πολύ καλά...

Η λατινική (βοτανική) του ονομασία είναι Cistus creticus.
Στην πατρίδα μας συναντάται ως: λαδανιά, κονούκλα, αγριοφασκόμηλο, κίστος, ξισταριά κ.ά.
Υπάρχουν αναφορές από τον Διοσκουρίδη , τον Πλινιό, τον Θεόφραστο, τον Ηρόδοτο τον Ιπποκράτη κ.ά. 
Στην αρχαιότητα αναφερόταν με το όνομα κίσθος ή κίσθαρος.
Κατά την μυθολογία λέγεται ότι η λαδανιά δόθηκε από τους θεούς για την θεραπεία των πληγωμένων πολεμιστών, όμως ενοχλήθηκαν οι Θεές, γι' αυτό δώσανε κι αυτές με τη σειρά τους ιδιότητες για την ομορφιά ( καλλυντικές).
Πρώτοι  άρχισαν να το χρησιμοποιούν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι στις ταριχεύσεις.
Είναι εξαιρετικό μελισσοτροφικό φυτό, επίσης από τις ρητίνες που έχει, είναι μιας πρώτης τάξης, υλικό  για να συνθέσει στη συνέχεια η μέλισσα τη γνωστή και θαυματουργή σε όλους μας πρόπολη.
Στην Ελλάδα συναντάται κυρίως σε Κρήτη και Χαλκιδική και αυτό λέγεται ότι δίνει μακροζωία στα μέρη που χρησιμοποιείται συχνά.
Ενδημεί  στη λεκάνη της Μεσογείου (κυρίως)
Από αυτό το φυτό γινόταν η συλλογή του λαύδανου. Σύμφωνα με τους ιστορικούς υπήρχε μεγάλη εξαγωγή του λαύδανου από Κρήτη και Κύπρο.
Το 1999 αναδείχθηκε ως «Ευρωπαϊκό έτος κίστου» . 
Πολλοί Έλληνες καθηγητές όπως οι κοι  Δεμέτζος , Κανέλλης κ.ά και αρκετοί ξένοι ασχολήθηκαν πολύ αναλυτικά με τα χημικά χαρακτηριστικά και τη φαρμακολογική του δράση.

Τα πιο σημαντικά είδη της οικογένειας Cistaceae είναι τα εξής :

  • 1.Cistus  incanus  spp creticus
  • 2.Cistus creticus subsp eriocephelus 
Τα δύο παραπάνω είναι υποείδη του Cistus creticus.
  • Cistus  monpeliencis       Μονπελιάνος
  • Cistus  laurifolius            Λαδανοφόρος
  • Cistus  salvifolius            Φασκομηλόφυλλος
  • Cistus  parvflorus            Μικρανθής
  • Cistus  albanicus             Αλβανικός( Ήπειρος)

Σήμερα μεγάλες ποσότητες λάδανου παράγονται στην Ισπανία.

Ιδιότητες...

Από σημαντικές μελέτες προκύπτει ό,τι έχει πολύ καλές αντικαρκινικές ιδιότητες.
Αποχρεμπτικές, αντιβιοτικές, αντιφλεγμονώδες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, αποτοξίνωση, προστασία του εντέρου, έλκος στομάχου, σπασμολυτικό, εμμηναγωγό, σπασμολυτικό.
Σαν αλοιφή έχει ανιγηραντική, αντιφλεγμονώδες και επουλωτική δράση. 
Ο Celsus χρησιμοποίησε την λαδανιά για θεραπεία σαρκωμάτων στο δέρμα.


Χρήσεις...

  • Αποχρεμπτικό , βλενολυτικό σε περίπτωση λοίμωξης του αναπνευστικού.
  • Αντιβιοτική δράση.
  • Ενίσχυσης του ανοσοποιητικού προληπτικά (δραστηριοποιεί το ανοσοποιητικό)
  • Αποτοξινωτικό  απομακρύνει από τον οργανισμό ελεύθερες ρίζες και βαρέα μέταλλα, βοηθά και τον καθαρισμό του οργανισμού των καπνιστών...
  • Σπασμολυτικό (αϋπνίες, νευρώσεις στομάχου)
  • Βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο (mycosis, candida,κολοβακτηρίδια,  ελικοβακτηρίδια)
  • Πεπτικό σύστημα βοηθά την πεπτική λειτουργία και ενισχύει την υγιή βακτηριακή πανίδα.
  • Αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Εμμηναγωγό.
  • Καρδιοτονωτικό και ενίσχυσης του κυκλοφορικού.
  • Αντιικό πολύ καλή δράση έναντι ιών (Η7Ν7 / γρίπη των πτηνών).
  • Αντικαρκινική δράση υπάρχουν πολλές μελέτες και αρκετές σε εξέλιξη για την πρόληψη και την βοήθεια που προσφέρει στον περιορισμό των όγκων.
  • Αντιγηραντική και επουλωτική  δράση σαν αλοιφή με πολύ καλά αποτελέσματα.

 Τρόπος Παρασκευής...
                                      
Προσθέτω σ' ένα κατσαρολάκι 2 κουταλιές της σούπας δρόγη λαδανιάς, προσθέτω βραστό νερό 250ml, κλείνουμε με καπάκι και μετά από 20min σουρώνω και πίνω.
Είναι καλύτερα το πρωί που ξυπνάμε, το βράδυ πριν τον ύπνο και ανάμεσα στα γεύματα.
Αποτοξίνωση :φτιάχνω ένα λίτρο έκχυμα (το παραπάνω) και μετά την κατανάλωση του πίνω άφθονο νερό (περισσότερα από 4 λίτρα) αυτό πρέπει να γίνει για 4-6 βδομάδες.

Δερματικές παθήσεις : κνησμούς, ακμή, μολύνσεις. Φτιάχνω έκχυμα /κατάπλασμα βράζοντας 5γρ. σε 100ml για 15 λεπτά σκεπασμένο κρυώνει και ξεπλένω την πάσχουσα περιοχή επίσης μπορώ επίσης αν είναι εφικτό να χρησιμοποιήσω ως κατάπλασμα το υπόλοιπο με τη βοήθεια γάζας ώστε να συγκρατείται στην πάσχουσα περιοχή  για τουλάχιστον μία ώρα, αυτό καλό είναι να γίνεται 2-3 φορές την ημέρα. Πολύ καλό είναι να το έχουμε σε αλοιφή.
Είναι πολύ σημαντικό πως δεν έχουν παρατηρηθεί αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα ή παρενέργειες.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση τους πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας .

Σιούλας Θοδωρής
Γεωπόνος Τ.Ε.  
πηγή φωτο : διαδίκτυο
                                                                                                                   
εδώ...για Συνέχεια!

30 Σεπ 2018

Οδηγίες προς ταξιδιώτες για Άγιον Όρος

Όταν σας έγραφα τις εντυπώσεις για το παρθενικό μας ταξίδι στο Άγιον Όρος, σας είχα υποσχεθεί ό,τι θα σας έδινα και οδηγίες το τι πρέπει να κάνετε... για να επισκεφτείτε το Περιβόλι της Παναγιάς.
Αν είσαι τακτικός επισκέπτης, αγνοείστε τις, αλλά όταν είσαι άσχετος και πας για πρώτη φορά... και όλη η παρέα το ίδιο, οι οδηγίες αυτές θα σας φανούν πολύ χρήσιμες...


Πριν Πάτε..., τι Πρέπει να κάνετε...

Αφού βρείτε τις ημερομηνίες που σας βολεύουν..., πρέπει να το έχετε σχεδιάσει στο νου σας το πότε..., θα πρέπει πριν από αυτή την ημερομηνία και συγκεκριμένα, τρεις μήνες νωρίτερα, να τηλεφωνήσετε στο γραφείο του Αγίου Όρους στη Θεσ/νίκη (Γραφείο Προσκυνητών), τηλ. 2310252575 και 78 για να κλείσετε το διαμονητήριο για την είσοδό σας στο Άγιον Όρος.
Κόστος διαμονητήριου, 20€, διάρκειας 3 διανυκτερεύσεων μέγιστο... για τους ημεδαπούς, 25€ για τους αλλοδαπούς... 
Συναντήσαμε πολλούς αλλοδαπούς - ορειβάτες από προηγμένα κράτη της Ευρώπης.

Αν οι ημερομηνίες που έχετε σχεδιάσει... για την επίσκεψή σας, πέφτουν σε εορταστικά τριήμερα, θα πρέπει ακριβώς 3 μήνες νωρίτερα από την είσοδό σας, να κλείσετε τα διαμονητήρια, σε άλλη περίπτωση μπορεί και δύο μήνες νωρίτερα από την είσοδό σας...
Θα σας ενημερώσουν σχετικά στο γραφείο της Θεσ/νίκης.
Εμείς είχαμε επιχειρήσει, άλλες δύο φορές στο παρελθόν και δε βρήκαμε είσοδο (τριήμερο Πρωτομαγιάς και τριήμερο Αγίου Πνεύματος, έτσι κλείσαμε για Σεπ., όπου τα διαμονητήρια τα κλείσαμε τον Ιούλιο, δηλ. δύο μήνες νωρίτερα).
Αφού κλείσετε τα διαμονητήρια, το αμέσως επόμενο βήμα, είναι να κλείσετε τη διαμονή σας σε κάποιο από τα μοναστήρια, μπορείτε και στις Ι. Μονές να διανυκτερεύσετε, αλλά και στις Σκήτες...
Η διαφορά Ι.Μ. και Σκήτης είναι, ό,τι η Μονή είναι ένα μεγάλο Μοναστικό Συγκρότημα με όλες τις ανέσεις, ενώ οι Σκήτες είναι μικρά Μοναστήρια με διάφορα μικρά κτίσματα διάσπαρτα...
Η επικοινωνία με τις Ι.Μονές γίνεται είτε με τηλέφωνο, είτε με Φαξ, είτε με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο.
Στη Διονυσίου γίνεται με Φαξ...
Στην κάθε Μονή, μπορείτε να διανυκτερεύσετε μία βραδιά, κατά εξαίρεση μπορείτε να ζητήσετε να μείνετε και επιπλέον βραδιές και αν μπορούν, θα σας δώσουν τη σχετική άδεια...
Εμείς και τις δύο βραδιές π.χ. διανυκτερεύσαμε στη Διονυσίου, οι πληροφορίες μας, αναφέρουν και το Ζήσαμε..., είναι ότι η Μονή αυτή και ο Αρχοντάρης της, Πάτερ Παύλος, προσφέρουν στους Προσκυνητές την καλύτερη Φιλοξενία, απ' όλες τις Μονές στο Άγιον Όρος.

Για Πρώτη Φορά που να Μείνετε... και τι να Δείτε...

Αν είστε άσχετοι και Πάτε πρώτη φορά, όπως Εμείς, το καλύτερο που είναι να κάνετε..., είναι να κλείσετε τη διαμονή σας είτε στη Σκήτη του Αγίου Ανδρέα στις Καρυές (Πρωτεύουσα του Αγίου Όρους), διότι θα κάνετε πολλά πράματα..., π.χ. Άξιον Εστί, Ι. Μονή Κουτλουμουσίου και εδώ μπορείτε να διανυκτερεύσετε..., το Κελί του Αγίου Παΐσιου, ο Γέροντας Ιωσήφ, έχει συγκοινωνία με την Ι. Μ. Ιβήρων, την Ι.Μ. Σταυρονικήτα κλπ...
Και Όχι αυτό που κάναμε Εμείς, π.χ. την άγονη γραμμή του Α. Ο. με τις Ι.Μ. Γρηγορίου - Διονυσίου - Παύλου.


Επίσης, υπάρχουν Μονές, όπου η διαμονή χρειάζεται μέσο..., π.χ. η Ι.Μ. Σιμωνόπετρας, εδώ λένε... οι πληροφορίες, οι καλύτεροι Ψάλτες - Μοναχοί.
Επίσης όλη τη Μ. Εβδομάδα, η διαμονή χρειάζεται το μέσο της...

Φτάνοντας στην Ουρανούπολη - Ιερισσό...

Αφού φτάσετε στην Ουρανούπολη, θα βρείτε το γραφείο Προσκυνητών διαμονητήριό σας, πληρώνοντας το αντίτιμο των 20-25€.
και θα πάτε να πάρετε το
Σημαντική πληροφορία, ακόμη..., αν επισκεφτείτε τις Μονές κάτω από τη Δάφνη, καλό είναι να κλείσετε τα εισιτήριά σας για την επιστροφή δέκα ημέρες νωρίτερα από την είσοδό σας στο Α.Ο.
Πριν τη Δάφνη ή τις Καρυές, δε χρειάζεται, υπάρχουν οι δύο παντόφλες - φέρι, οπότε θα βγείτε σχετικά εύκολα...
Το ίδιο συμβαίνει και με τις Ι.Μονές από την άλλη πλευρά, μόνο που το καράβι και το διαμονητήριο το παίρνετε από την Ιερισσό. Εδώ το Χειμώνα, δεν υπάρχει συγκοινωνία.

Ελπίζω, όλα τα παραπάνω να σας φανούν χρήσιμα, όποτε αποφασίσετε... να επισκεφτείτε το Α.Ο.

Καλό Προσκύνημα και Καλό σας Ταξίδι...!!!

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

23 Σεπ 2018

Το οδοιπορικό μας στο Άγιον Όρος μέσα από ένα άλμπουμ...

Επιλογή από μία σειρά φωτογραφιών από το ταξίδι μας στο Άγιον Όρος...
Με μουσική υπόκρουση, τι άλλο..., την Υπερμάχω Στρατηγώ...





G & M
εδώ...για Συνέχεια!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...