14 Ιουλίου 2024

Ο έλεγχος της Αγοράς...

Τον τελευταίο καιρό και λόγω... καθημερινότητας, αρνούμαι να γράψω γενικά...
Και όταν γράφω... και ανεβάζω για εσάς, προτιμώ μονάχα... ευχάριστα θέματα που με γεμίζουν και προτιμώ να δώσω μία μικρή χαρά σε όσους μας διαβάζουν..., έστω και μέσα από εικόνες, παρά να δώσω προβληματισμό και στενοχώρια από τα κακώς κείμενα που συμβαίνουν... γύρω μας.
Δεν πάει άλλο...,

σήμερα ας θίξουμε το φλέγον ζήτημα της καθημερινότητας, την ακρίβεια...

Αλήθεια, πιστεύετε ό,τι γίνεται έλεγχος στην αγορά; 

Δε ξέρω... τι γνώμη έχετε, αλλά για εμένα, ένα μεγάλο ΟΧΙ.
Και εξηγούμαι :

ένα προϊόν ή μάλλον δύο προϊόντα που έχουν τραβήξει την ανηφόρα  με μεγάλη κλίση, όπως θα έλεγε και ένας δρομέας, είναι ο Νες καφέ και το ποτό του λαού, που πάει... με όλα, η γνωστή μας κόκα κόλα.

Ο νες καφέ σε όλες τις αλυσίδες σούπερ έχει μία και μοναδική τιμή 8,48€. Πώς γίνεται αυτό, αλλού παπά ευαγγέλιο... και όταν τον βάζουν μία φορά το μήνα ή το δίμηνο σε προσφορά , η τιμούλα πάει στα 5,48€ μέχρι και 5,9€.

Και πάμε τώρα στην κόκα, το ποτόοοο, πάει με όλαααα!!!
Ενδεικτική τιμή επάνω στο κουτί από την ίδια την εταιρεία, 0,71€.



Οπότε, η εξάδα :
6*0,71 = 4,26€

Χθεσινή τιμή σε πολύ γνωστή αλυδίδα σούπερ μάρκετ, 13/7/2024

Αρχική τιμή : 4,98€ κάνει μία πολύ ωραία έκπτωση 0,83€ και τελική τιμή εξάδας 4,15.



Και 11 λεπτά πιο οικονομικά από την ενδεικτική τιμή λιανικής της πολυεθνικής...

Εδώ υπάρχουν πολλές παραβάσεις...

  • Στην εξάδα το ένα κουτάκι δωρεάν, συμβαίνει;
  • Πουλάει πιο ακριβά το τεμχ σε σχέση με την πολυεθνική; (πως μπορεί να συμβαίνει..., αφού αγοράζει εκατομμύρια κουτάκια η κάθε αλυσίδα...)
  • Μπορεί να πουλάει μεμονωμένο το κάθε κουτί; Παλιότερα η πολυεθνική το απαγόρευε...
  • Τελικά, γίνονται έλεγχοι;

Μπορείτε να απαντήσετε...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

07 Ιουλίου 2024

Γεμιστές Μελιτζάνες στην κατσαρόλα

Υλικά

Μελιτζάνες ανάλογα το μέγεθος
και όσες χωράνε... στην κατσρόλα μας
Ρύζι, κ. σούπας όσες και οι μελιτζάνες μας
συν δύο κουταλιές ακόμη...
5 ντομάτες ώριμες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι μαϊντανός
λίγο φρέσκο δυόσμος
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μελιτζάνες μας.


Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι στο μέρος του κοτσανιού, το κομμάτι αυτό θα αποτελέσει το καπάκι για τις μελιτζάνες μας.
Μ' ένα κουτάλι, μαχαίρι ή ό,τι σας βολεύει καλύτερα, αδειάζουμε το εσωτερικό (ψίχα) τους και το τοποθετούμε σ' ένα μπολ.


Τις τοποθετούμε όρθιες σε μία κατσαρόλα και αναμένουν...


Σε μία πλασοτέ κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.
Εν τω μεταξύ έχουμε πολτοποιήσει το εσωτερικό από τις μελιτζάνες και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε το ρύζι και το φέρνουμε κάνα δύο - τρεις βόλτες.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις ντομάτες μας, τις τρεις από τις πέντε, τις δύο τις κρατάμε για το τέλος...


Ανακατεύουμε...
Σβήνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε μαϊντανό και δυόσμο, ψιλοκομμένα.


Αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας.
Τις σκεπάζουμε με το καπάκι τους.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε λάδι, τις δύο ντομάτες που έχουμε αφήσει στην άκρη, πολτοποιημένες.
Νερό, λίγο παραπάνω από τη μέση στις μελιτζάνες.
Αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε στη φωτιά την κατσαρόλα.
Μόλις πάρει βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (βράσουν) οι μελιτζάνες μας και να δέσει η σάλτσα μας.

Καλή Επιτυχία!


εδώ...για Συνέχεια!

06 Ιουλίου 2024

Κοκκινιστό μουνούχι με ζυμαρικά

Μιλάμε για ευνουχισμένο τράγο και μάλιστα από τον Αίνο, το βουνό με το μαύρο έλατο.
Η νοστιμιά του δεν περιγράφεται, πιθανόν, καλύτερο και από μοσχάρι.
Για το κρέας αυτό θα πρέπει ο κρεοπώλης σας να είναι αξιόπιστος...
Με αυτό το κρέας φτιάχνεται η κρεατόπιτα Κεφαλλονιάς.


Υλικά

1,2 κ. τράγιο περίπου
1 κ. ζυμαρικά, εμείς εδώ 2 πακέτα πένες
1 π. κρασιού κόκκινο ξηρό
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
250 ml ντομάτα
1 κοφτή κ. σούπας αλέυρι
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Το κρέας μας κομμένο σε μπουκιές (τας κεμπάπ)  από τον κρεοπώλη μας.
Το απλώνουμε σ' ένα ταψάκι και με χαρτί κουζίνας το πατάμε για να φύγουν τα πολλά υγρά του για να στεγνώσει... Κοινώς, αυτή τη διαδικασία θα την ακούσετε... στην ορολογία των ΣΕΦ ως ταμπουλώνουμε το κρέας μας, αλλά επειδή εγώ δεν είμαι ΣΕΦ, το γράφω κοινώς στα ελληνικά μου, το πατάμε με τα χέρια μας.
Προσθέτουμε στο κρέας το αλεύρι και ανακατεύουμε. Το αλεύρι βοηθά στο πήξιμο (δέσιμο) της σάλτσας μας.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει... Πρέπει να κάψει πολύ καλά.
Προσθέτουμε το κρέας μας και το τσιγαρίζουμε πολύ καλά μέχρι να πάρει χρώμα...
Αν δε χωρά όλο στην κατσαρόλα, σε δόσεις, διότι πρέπει να ακουμπά το κρέας μας όσο πρέπει στον



 πυθμένα της κατσαρόλας μας και να μην το κάνουμε με ολόκληρη την ποσότητα και με βίαιο τρόπο με


 μία και έξω.
Όταν το τσιγαρίσουμε, έχουμε όλο το κρέας μας στην κατσαρόλα πλέον...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε και αυτό.
Σβήνουμε με το κρασί μας.
Προσθέτουμε τη ντομάτα μας.
Νερό και σκεπάζουμε.
Μόλις πάρει βράση, κατεβάζουμε τη φωτιά και βράζουμε αργά για κάνα δίωρο περίπου.
Έλεγχος σε τακτά χρονικά δαστήματα για νερό.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα μας.
Λίγο πριν να το σβήσουμε, αλατοπίπερο.
Το αλάτι το προσθέτουμε στο τέλος λόγω της σκληρότητας του συγκεκριμένου κρέατος.

Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαριά μας με το γνωστό τρόπο...
Τα σουρώνουμε και τα λαδώνουμε...

Σερβίρουμε ζεστά και πασπαλίζουμε με ξεροτύρι ή ξερή μυζήθρα, λόγω προέλευσης κρεάτος.

Καλή Επιτυχία!



 
εδώ...για Συνέχεια!

23 Ιουνίου 2024

Η Αρχόντισσα των Κυκλάδων

Άνδρος, το νησί των Εφοπλιστών και των Καπεταναίων...
Το νησί με τη δική του ιστορία και μάλιστα ξεχωριστό από τα υπόλοιπα κυκλαδονήσια, διότι είναι καταπράσινο, ΝΑΙ, σωστά διαβάσατε..., Καταπράσινο και με νεράααα. Αν και τα τελευταία χρόνια πάνε να εκλείψουν και αυτά λόγω της κλιματικής αλλαγής πάνω στον πλανήτη ΓΗ.


Καλό φαγητό, ωραίες αμμουδιές, πολλές εκλλησίες, μοναστήρια, μουσεία κλπ...
Πάμε να δούμε τι κάναμε εμείς έστω και σ' ένα λειψό Σαββατοκύριακο, στην ουσία μόνο το Σάββατο, διότι την Κυριακή λόγω μίας υποχρέωσής μου, έστω και για ψυχαγωγία, το μόνο που κάναμε, ή μάλλον καλύτερα αυτό που προλάβαμε ένα μπάνιο στο Μπατσί.

Πως Πάτε...

Υποχρεωτικά από το Λιμάνι της Ραφήνας και σε δύο ώρες με το πλοίο της γραμμής βγαίνετε στο λιμάνι της Άνδρου, το Γαύριο.

Τι Βλέπετε...







Πολλά μπορείτε να δείτε..., αλλά θα γράψουμε για αυτά που είδαμε εμείς όλο το Σάββατο μέχρι αργά το απόγευμα.
Επειδή η υποχρέωσή μας ήταν στο Κόρθι, μείναμε σε χωριό κοντά στη Χώρα για να μπορούμε να μετακινηθούμε...
Ξεκινήσαμε από Μένητες, πριν το χωριό μείναμε, είδαμε τα νερά του, τις πηγές του, την εκκλησία του χωριού, ωραίο καμπαναριό και πήραμε και καφέ στο χέρι.





Απο εκεί ξεκινήσαμε για τα Αποίκια, ενδιάμεσα, τις Στραπουριές καθώς και άλλα χωριά.


Όλα αυτά τα χωριά μέσα στο πράσινο και με θέα, το ίδιο συμβαίνει και με τα χωριά στο Κόρθι.


Στα Αποίκια, πηγή Σάριζα και πεζοπορία μέχρι τον καταρράκτη Πυθάρα. Νερό μπορεί να μην είχε,
αλλά όμορφη εμπειρία.







Από εκεί για την Ιερά Μονή Παναχράντους, το ξακουστό μοναστήρι του νησιού με τον ηγούμενό του, το Γέροντα Ευδόκιμο, δυστυχώς, δεν τον είδαμε...
Το μοναστήρι από το 960 μ.Χ. και ιδρύθηκε από το Νικηφόρο Φωκά.

η Θέα από τον εξώστη της Ιεράς Μονής

Έχει δύο ονόματα - αγίους που εορτάζει. Άγιος Παντελεήμων και της Ιεράς Κοιμήσεως της Παναγίας.
Προσκυνήσαμε την κάρα του Αγίου Παντελεήμονα και τη εικόνα της Παναγίας μας.
Θαυμάσαμε τους χώρους του εσωτερικούς και εξωτερικούς, η θέα από τον εξώστη - μπαλκόνι το κάτι άλλο...!!! Και συνομιλήσαμε για λίγη ώρα και μ' έναν μοναχό.
Από εκεί για τον όρμο Κορθίου, χαζέψαμε τον πεζόδρομό του ένα στενό μέσα από τδρόμο της


θάλασσας με δύο πλατείες, καφέ, πολλούς φούρνους και ψησταριές. Γραφικά ήταν.
Και απολαύσαμε τη βουτιά μας στην άκρη του χωριού, στον ορμίσκο της Αγίας Αικατερίνης.



Χώρα Άνδρου

Μία πόλη, μία κατηγορία μόνη της, τι να πρωτοδείς και τι να πρωτοθαυμάσεις.


Τα αρχοντικά της, τις πλατείες της, τα μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα, τις εκκλησίες, τα μουσεία.
Βλέπεις τις δύο πλατείες της, η μία πλατεία είναι η πιάτσα των ταξί και εδώ υπάρχει και το γηροκομείο του νησιού.
Η άλλη πλατεία, ένα άνοιγμα που κάνει ο πεζόδρομος με τα εμπορικά μαγαζιά και υπάρχουν καφέ και εστιατόρια.



Και συνεχίζεις μετά τη δεύτερη πλατεία στην επέκταση του εμπορικού δρόμου με αρχοντικά και εδώ


και καταλήγεις στο must και πιο φωτογραφημένο σημείο της Χώρας, αλλά και ολόκληρης της Άνδρου, στην πλατεία με το άγαλμα του Αφανή Ναύτη.



Εδώ θαυμάζεις και την εκκλησία της Αγίας Βαρβάρας και το ερειπωμένο κάστρο και το φάρο Τουρλίτη.

Όλα τα προηγούμενα έγιναν το Σάββατο...
Και ξημερώνει Κυριακή, τρέχουμε για Κόρθι, παίρνουμε μέρος ατον αγώνα και μόλις τελειώνουμε φεύγουμε για Μπατσί.


Το πιο τουριστικό χωριό στην Άνδρο. Το ό,τι τα έχει όλα ακόμη και εμένα με κερδίζει...
Απάνεμη παραλία μπροστά στο ξενοδοχείο Χρυσή Ακτή.


Κάναμε το μπάνιο μας και φύγαμε για την επιστροφή... στο λιμάνι του Γαυρίου, άλλο τουριστικό σημείο επάνω στο νησί, χωρίς κάποιο ιδιαίτερο χρώμα.



Που Μένετε...

Εξαρτάται τι θέλετε και που...
Ξενοδοχεία και δωμάτια παντού...
Αν θέλετε θάλασσα, επιφυλακτικά προτιμήστε ίσως την περιοχή από Γαύριο μέχρι Μπατσί.
Αν είστε πιο ψαγμένοι, πιθανόν κάποιο από τα χωριά στη Μεσσαριά (Μένητες, Αποίκια, Στρόπωνες, Στενιές), Συνετή.
Το Κόρθι πάλι έχει το δικό του κόσμο.
 
Πολύ καλή επιλογή τα δωμάτια Μαινάδες στους Μένητες.



Που  Τρώτε...

Αφθονία από ταβερνάκια και εστιατόρια σε όλη την Άνδρο.
Αυτό που θα προτείνουμε το Χατσαπούρι στη διασταύρωση για Μένητες πάνω στον κεντρικό δρόμο για Χώρα.

Που Κολυμπάτε...

Ανάλογα τον καιρό.
Εμείς λόγω χρόνου, βουτήξαμε μόνο στην Αγία Αικατερίνη στο Κόρθι και στο Μπατσί μπροστά στο ξενοδοχείο Χρυσή Ακτή, φοβερή η άμμος της παραλίας, δεν κολλάει...
Τα υπόλοιπα σε επόμενο ταξίδι.

Τι Ψωνίζετε...

Αμυγδαλωτά, λουκάνικα.
Τοπ διεύθυνση για αμυγδαλωτά, Λυγίζος.
Λάσκαρης για πάστες.

Και εδώ τελειώνουν οι αναμνήσεις και οι εικόνες από το σύντομο ταξίδι στην Αρχόντισσα των Κυκλάδων...!!!
Ευελπιστούμε να ξανάρθουμε στο εγγύς μέλλον.






εδώ...για Συνέχεια!

31 Μαρτίου 2024

Ζυμαρικά σε σάλτσα με καπνιστό μπέικον

Υλικά

600 γ. ζυμαρικά Στυρέων με χαρούπι
300 γ. καπνιστό μπέικον φυσικής ωρίμανσης Στρεμμένου
(με οποιοδήποτε άλλο μπέικον δε θα έχει νοστιμιά...)
250 γ. ντοματοχυμός συμπυκνωμένος
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
3-4 πιπεριές Φλωρίνης
500 γ. μανιτάρια πλευρώτους
2 πιπερίτσες καυτερές αποξηραμένες
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κομματάκια το μπέικον.
Βάζουμε στη φωτιά μία κατσαρόλα να κάψει...
Μόλις κάψει, προσθέτουμε το μπέικον και το τσιγαρίζουμε.
Μόλις το τσιγαρίσουμε, το βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα σ' ένα ταψάκι.
Αφαιρούμε όλο το λίπος του και το πετάμε.
Προσοχή, το λίπος σε αυτό το μπέικον (φυσικής ωρίμανσης) δεν το τρώμε..., (μιλάμε για πολύ... λίπος!!!) δεν είναι σαν το κοινό μπέικον που βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετς που είναι βιομηχανοποιημένο και στεγνό...
Αυτό το λίπος όμως μας δίνει όλη τη νοστιμιά στη συγκεκριμένη σάλτσα μας.
Στην ίδια κατσαρόλα τώρα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια και τις σοτάρουμε.
Τις βγάζουμε.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε και τα μανιτάρια μας και τα σοτάρουμε και αυτά.
Προσθέτουμε τη ντομάτα μας.
Τις πιπερίτσες.
Αλατοπιπρώνουμε.
Ανακατεύουμε.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Μόλις δέσει, προσθέτουμε το μπέικον, τις πιπεριές και ανακατεύουμε.



Σες μία άλλη κατσαρόλα έχουμε βράσει τα ζυμαρικά μας.
Μόλις βράσουν, με μία πηρούνα προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας στην άλλη κατσαρόλα  και ανακατεύουμε.
Σερβίρουμε ζεστά και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι ή ξερή μυζήθρα.

Καλή Επιτυχία!



εδώ...για Συνέχεια!

17 Μαρτίου 2024

Τηγανιτές πατάτες στο φούρνο

Υλικά

3-4 πατάτες
λάδι
αλάτι
ρίγανη προαιρετικά

Υλικά : 2 μερίδες
αν και είναι τόσες υπέροχες και τραγανές και δε φτάνουν ούτε για τον έναν...

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες.
Τις πλένουμε.
Τις κόβουμε στο χέρι ή τις περνάμε από τον τρίφτη για τις πατάτες.
Για πιο ωραίο αποτέλεσμα, τις κόβουμε στον τρίφτη, να είναι ομοιόμορφες...!!!
Αλατίζουμε.
Λαδώνουμε.
Ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα ρηχό ταψί κουζίνας και στρώνουμε μία λαδόκολλα.
Αδειάζουμε τις πατάτες μας πάνω στη λαδόκολλα και τις απλώνουμε ομοιόμορφα.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.

Καλή Επιτυχία!
εδώ...για Συνέχεια!

18 Φεβρουαρίου 2024

3 24ωρα στην ευρύτερη περιοχή του Καρπενησίου

Και μιλάμε για τα παραποτάμια χωριά κοντά στον Καρπενησιώτη ποταμό, τα οποία είναι πανέμορφα, το κάθε ένα με το δικό του χρώμα και φτάνουμε μέχρι Προυσό...!!!
Χαλαρώσαμε, ξεκουραστήκαμε, και γεμίσαμε γενικότερα, μπαταρίες για τη νέα χρονιά που διανύουμε, αλλά τα ωραία πράματα ποτέ δε σου φτάνουν... και πάντα τελειώνουν γρήγορα μέχρι να ξαναρχίσουν στο μέλλον νέα ταξίδια...


Θα μπορούσαμε να δούμε περισσότερα πράματα, αλλά επειδή τη φύση και το περιβάλλον της Ευρυτανίας, ποτέ δεν τη βαριέσαι..., τα αφήσαμε για επόμενη φορά, η οποία θα είναι και σύντομη...

1η ημέρα...

Αναχώρηση από Πειραιά...
Το ταξίδι διαρκεί 3,5-4 ώρες, ανάλογα τον τρόπο οδήγησης του καθενό μας και αν κάνεις και μία στάση των 30 λεπτών.
Φτάσαμε μεσημέρι, οπότε μία βόλτα στα γρήγορα στην πόλη του Καρπενησίου και την κεντρική του πλατεία.
Επίσκεψη στο όμορφο χωριό Κλαυσί και ώρα για φαγητό στην ταβέρνα Μαθέ στην πλατεία του χωριού.



Φανταστικά του πιάτα, ο βλαχομεζές, το ζαρκάδι στιφάδο, το αγριογούρουνο με πιπεριές και οι λαχανοντολμάδες του. Το δυστύχημα είναι ό,τι δύο φορές για φαγητό στο Κλαυσί δε δοκιμάσαμε την πίτα του, ίσως, επειδή οι μερίδες τεράστιες και να το θέωρησα υπερβολή.
Άφιξη αργά το απόγευμα στο Νέο Μικρό Χωριό και στο ξενώνα Έλατος.
Λιτά, παλαιά χωριάτικα δωμάτια, υπερ ζεστά και πεντακάθαρα.

Από το μπαλκόνι των δωματίων

Ο
Νίκος και η κα Λένα με το χαμόγελο πάντα, και πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν στο καθετί... και συμβουλευτικά.
Τους ευχαριστούμε θερμά, είχαμε και υπερήλικες ανθρώπους μαζί, όπου στην τρίτη ηλικία, υπάρχουν και κινητικά προβλήματα...
Όταν βρεθείτε στο Καρπενήσι εορταστική περίοδο, καλό είναι να κάνετε και μία βόλτα στην πόλη το βραδάκι μετά τις 19:00, όλα φωτισμένα και μπορεί να πέσετε και σε sreet party.

2η ημέρα...

Πρωινό στα δωμάτια.
και γύρω στις 10 παρά, εκκίνηση για Προυσό.
Φανταστική διαδρομή, την είχαμε κάνει το 2003, δίπλα στον Καρπενησιώτη ποταμό.
Στάση στο στένωμα του δρόμου για φωτο και στα Πατήματα της Παναγίας για προσκύνημα.




Και φτάνεις στο μοναστήρι την Παναγιά την Προυσώτισσα, η οποία κρέμεται πάνω στο βράχο... Εορτάζει στις 23 Αυγούστου, στα Εννιάμερα της Παναγίας.
Δέος...
Εδώ φυλάσσονται κειμήλια του οπλαρχηγού και Στρατηγούς της Επανάστασης του 21, Γ. Καραϊσκάκη.
Βλέπεις τους πύργους του.

Μετά το τέλος της επίσκεψης στο Μοναστήρι, βόλτα στο χωριό Προυσός, μέσα σε άγρια φύση, μην κάνετε το λάθος, επισκεφτείτε το Μοναστήρι και δεν περάσετε  από το χωριό.
Και μετά το χωριό, επίσκεψη στην αλλαντοποιία Στρεμμένου, 2 χλμ μετά το χωριό μέσα στη χαράδρα στα αριστερά, για προσούτο, σαλάμι αέρος και λουκάνικα.
Αγοράσαμε λίγο προσούτο, σαλάμι αέρος και καπνιστό μπέικον.
Εδώ η ωρίμανση των προϊόντων γίνεται με φυσικό τρόπο, βοηθά το περιβάλλον και ο καιρός.
Το τοπίο φανταστικό.
Επιστρέφουμε από τον Προυσό και επίσκεψη στους Κορυσχάδες για να επισκεφτούμε το Μουσείο της Εθνικής Αντίστασης και της Κυβέρνησης του Βουνού, η πρώτη Κυβέρνηση στην Ελλάδα μετά την απελεύθερωση από τους Ναζί.
Το μουσείο στεγάζεται στο σχολείο του χωριού, ένα πανέμορφο πέτρινο κτίριο. Άνοιξε πριν τα Χριστούγεννα του 23 μετά ανακαίνιση δύο ετών από την Ελληνική Βουλή.


Πολλές φωτο από τους αντάρτες, τα στελέχη του Ελληνικού Στρατού της εποχής και από τα γεγονότα που σημάδεψαν εκείνη την εποχή, π.χ. την ανατίναξη της γέφυρας του Γοργοπόταμου.
Πολύ όμορφη πλατεία, όμορφα αρχοντικά σε όλο το χωριό, έχει καφέ, ταβέρνες, ένα από τα χωριά που μπορείς να μείνεις.



Φεύγουμε για Μεγάλο χωριό, βόλτα στην πλατεία του και ψώνια για γλυκά του κουταλιού στην Ευρύτη, το συνεταιρισμό των Γυναικών.
Δυστυχώς για μία ακόμη φορά, δε βρήκαμε τα εξαίσιο γλυκό του κουταλιού, καρότο, που παρασκευάζουν...
Φεύγουμε και από Μεγάλο Χωριό και πάμε στο Γαύρο για φαγητό.
Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τηγανιτή πέστροφα με γνήσιο βούτυρο.
Δεν αναφέρω όνομα, διότι δεν το ευχαριστηθήκαμε, κοντοσούβλι, κοκορέτσι προηγούμενης ημέρας.

3 ημέρα...

Πρωινό στα δωμάτια.
Επίσκεψη στο Παλαιό Μικρό Χωριό, πολύ πάγος, ενώ η μέρα ηλιόλουστη.
Επίσκεψη στη Λίμνη του χωριού, η οποία δημιουργήθηκε στις 13 Ιανουαρίου 1963, μετά από 13 ημέρες έντονης βροχόπτωσης και το θάνατο 13 κατοίκων του χωριού, όταν ένας βράχος καταπλάκωσε τα σπίτια τους.




Πανέμορφο περιβάλλον, όλη η Ευρυτανία είναι μία Ελβετία, όπου και αν γυρίσεις το κεφάλι στο 90% είναι καλυμμένη με έλατα.
Έτσι δημιουργήθηκε το Νέο Μικρό Χωριό.
Εγώ ήθελα να πάμε στο όμορφο παραδοσιακό χωριό στα Φιδάκια για να δούμε και από απόσταση και τη λίμνη των Κρεμαστών, το συζήτησα με το Νικόλα στα δωμάτια, μου λέει άστο, έχεις μεγάλους ανθρώπους, θα τους κουράσεις..., τράβα για Κρίκελλο.
Τελικά τον άκουσα και τραβήξαμε για Κρίκελλο.
Φεύγοντας από το Μικρό Χωριό περάσαμε και από Άγιο Νικόλαο, κεφαλοχώρι τουριστικό πριν μπεις στο Καρπενήσι, ωραία πλατεία.
Η διαδρομή μέχρι Κρίκελλο φανταστική μέσα στα έλατα, να είναι καλά ο Νικόλας που μου το πρότεινε, εμείς με τη σύζυγο είχαμε βρεθεί από Κρίκελλο και Δομνίστα το μακρινό 2003 από σπόντα.



Μακάρι να πηγαίναμε και Δομνίστα, δεν πειράζει Δομνίστα και Φιδάκια και Άφραφα σε επόμενο ταξίδι.
Στη διαδρομή πολύ προσοχή στην οδήγηση, έχει σημεία που δεν τα βλέπει ο ήλιος και ας μην έχει χιονίσει, ο δρόμος πιάνει κανονικά πάγο και τα εκχιονιστικά από τις 10 και μετά πιάνουν δουλειά κανονικά, ναι, χωρίς χιόνι. Αν και ανοιξιάτικος καιρός ανάμεσα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά, εύρος θερμοκρασίας από -1 μέχρι 6-7 βαθμούς, αλλά το κρύο χοντρό, δεν κρύωνες...
Τεράστια όμορφη πλατεία πέτρινη στο Κρίκελλο, όμορφα στολισμένη για τις γιορτές κάτω από τον τεράστιο πλάτανο που δεσπόζει αγέρωχος στο κέντρο της πλατείας.
Επιβλητικός ο Ι.Ν. του Αγίου Νικολάου στο χωριό, επάνω στην πλατεία. Τεράστια εκκλησία για χωριό.


Θα κάτσετε για καφεδάκι και τσίπουρο στο καφέ στην άκρη της πλατείας, στα Μαντζάτο, το ζευγάρι που το έχει, καταπληκτικά και φιλόξενα παιδιά. Δοκιμάστε τη σπιτική καρυδόπιτα, μία συνταγή της μητέρας της ιδιοκτήτριας του καφέ.
Ξανά πίσω στο Μαθέ στο Κλαυσί για φαγητό, 2η φορά και πάλι εντυπωσιακά και νόστιμα ό,τι πήραμε...
Μετά το γεύμα, ψάξαμε για λίγο κυνήγι στα μεγάλα κρεοπωλεία της περιοχής, αλλά μάταια, μονάχα λουκάνικο αγριογούρουνου είχαν, οπότε δεν εντυθπωσιάστηκα.
Χρόνος υπήρχε, οπότε επίσκεψη στη Δώρα του River Art για γλυκό και καφέ, δεύτερο γλυκό μέσα στη μέρα.
Να γνωρίζετε ότι η Δώρα παρασκευάζει φανταστική πραλίνα φουντουκιού και καταπληκτική μαρμελάδα φρούτων του δάσους.

4η ημέρα...

Πρωινό και η ώρα της επιστροφής...
Χαιρετηθήκαμε με τους οικοδεσπότες του μικρού χωριάτικου Ξενώνα και αναχωρήσαμε.
Στάση στον Άη Γιώργη Τυμφρηστού για καυτερά λουκάνικα στο κρεοπωλείο του Τσώνου και ψωμάκι και χωριάτικες τυρόποιτες από το φούρνο του χωριού στα ξύλα.
Μακρακώμη, Λιανοκλάδι και τέλος επιστροφή στην Αθήνα.

Για το Καρπενήσι, μπορείτε να διαβάσετε εδώ και εδώ...!!!


εδώ...για Συνέχεια!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...