Κοτομπουκιές με σάλτσα γιαουρτιού

Μία γευστική συνταγή για τους μικρούς μας φίλους, αλλά και για τα μεγάλα παιδιά!!!

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς πέτσα (στήθος) 
(800-850 γ. στήθος)
200 γ. στραγγιστό γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κ, σούπας ελαιόλαδο
λίγο νερό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο κάρυ
λίγη πάπρικα

Υλικά : 2-3 μερίδες, διότι τρως...και δε σταματάς!!!

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα κομμάτια κοτόπουλου (στήθος) και τα τεμαχίζουμε σε μπουκιές.
Σε μία ρηχή αντικολλητική κατσαρόλα, σοτάρουμε πολύ καλά τις κοτομπουκιές μας με λίγο ελαιόλαδο, αφού τις έχουμε αλατοπιπερώσει και έχουμε ρίξει στις μπουκιές και λίγη πάπρικα.

Σ' ένα μικρό μίξερ, ανακατεύουμε πολύ καλά τις 3 κ. σούπας ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το σκόρδο, το μαϊντανό, καθώς και 2 κ. σούπας νερό, αλάτι, κάρυ και πιπέρι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
Περιχύνουμε με τη σάλτσα μέσα στην κατσαρόλα τις κοτομπουκιές μας.

Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου ή τηγανητές ή σπυρωτό πιλάφι.

Καλή Επιτυχία!