2020 Ευχές!!!

Το Ιστολόγιό μας G & M - Χρώμα... Ελληνικό!

Σας Εύχεται 2020 Ευχές...!!!

Η Νέα Χρονιά να σας φέρνει πάντα...

Υγεία και Τύχη

Χαρά και Ευτυχία

Αισιοδοξία

Υπομονή και Επιμονή!!!

Και να είστε πάντα με Αυτούς που Σας Αγαπάνε πραγματικά και σας έχουν μέσα στην καρδιά τους...!!!

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Η Ρόζα και αυτοί που έφυγαν...

Ποιός δεν το έχει χορέψει και δεν το έχει τραγουδήσει;
Το τραγούδι της εικοσιπενταετίας, πριν 24 χρόνια το πρωτοακούσαμε...
Και για να είσαι μεγάλος καλλιτέχνης, πρέπει να αφήνεις κάτι... για να σε θυμούνται...
Ένας τέτοιος καλλιτέχνης ήταν και ο Θάνος Μικρούτσικος, που από χθες το απόγευμα μελοποιεί από τον ουρανό..., τη Γειτονιά των Αγγέλων...
Και αφορμή που γράφω αυτές τις λίγες αράδες, η Ρό-ζα, το άσμα των ασμάτων...
Μπορεί να μη μου ήταν αρεστό όλο του το έργο, αλλά ο κάθε μεγάλος καλλιτέχνης έχει απ' όλο του το έργο κάτι να σου πει, κάτι να σου αφήσει..., κάτι που θα μιλάει στη Ψυχή σου...
Ε, αυτό το κάτι που μας άφησε ο Θάνος, ήταν η Ρόζα συν τα μελοποιημένα ποιήματα του εραστή της Θάλασσας, Ν. Καββαδία.

Και ο προβληματισμός μεγάλος..., όλοι αυτοί που φεύγουν..., Αναπληρώνονται στο πέρασμα του χρόνου;
Αν δεν κάνω λάθος..., Μίκυς και Ξαρχάκος έχουν μείνει πίσω...

Αναπληρώθηκαν οι Ρίτσος, Ελύτης, Σεφέρης, Παπαγιαννοπούλου, Αλκαίος, Χατζηδάκης, Μελίνα κλπ;
Αν αυτοί υπήρχαν αυτά τα χρόνια, πως μπορεί να ήταν η Κοινωνία μας;

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

1000+ 1 Ευχές!!!

Όσες και οι αναρτήσεις μας πλέον...

Δέκα χρόνια στον αέρα της μπλογκόσφαιρας και του διαδικτύου.
Με πολλούς φίλους, άλλους πιστούς, άλλους περιστασιακούς, αλλά και άλλους φθονερούς ή και αντιπαθητικούς, διότι δε μπορεί να είμαστε... αρεστοί σε όλον τον κόσμο...
Έτσι είναι η ζωή...
Ξεκίνησε ως ένα αστείο μέσα στην αρχή την κρίσης με προτροπή ενός γυμνασιόπαιδου τότε, παιδί φίλου μου, σήμερα λέκτορας σε πανεπιστήμιο στο εξωτερικό, το οποίο αυτό το αστείο μετουσιώστηκε στο παιδί μας και όπως τα έφερε η ζωή..., στην αρχή της τρίτης δεκαετίας του 21 αιώνα, μπαίνει και αυτό στη δεύτερη δεκαετία της ζωής του και θέλουμε να πιστεύουμε..., όσο Υπάρχουμε και είμαστε όρθιοι..., Θα Υπάρχει και αυτό!!!
Ασχολείται λίγο απ' όλα και πιστεύω χρήσιμα για όλους μας, αν και εξωτερικεύω και προσωπικές θέσεις - στοχασμούς, οι οποίοι δε μπορούν να μας βρίσκουν όλους σύμφωνους, αλλά είναι το Εγώ μου, το Μέσα μου..., η Ψυχή μου!!!

Οπότε, παραμονή Χριστουγέννων, ολόθερμες 1000+1 Ευχές!!!

πηγή : Διαδίκτυο

Καλά Χριστούγεννα 

το Φωτεινό Αστέρι να οδηγεί... τις Ζωές Σας

και να σας συντροφεύει Παντού...

Μπόλικη Υγεία...!!!

Καλά Χριστούγεννα!!!

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Ψαρόσουπα Σαρακοστιανή

Αν και με αυγολέμονο, άλλη γεύση, αλλά και μ' ένα τρικ και χωρίς αυγολέμονο, τέλεια... και Σαρακοστιανή!!!

Υλικά

1,2 κ, σκορπίνα
1 φ. καφέ ρύζι
6-7 πατάτες
(τις δύο θα τις χρησιμοποιήσουμε στο τέλος...)
5-6 καρότα
5-6 μέτρια κρεμμύδια
1 ματσάκι σέλινο
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 5 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά...

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τα λαχανικά μας και μπόλικο νερό, ώσπου να σκεπάζονται πολύ καλά...
Λάδι.
Αλατοπιπερώνουμε...
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν...
Εν τω μεταξύ, πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια μας.
Αλατοπιπερώνουμε τα ψάρια μας.
Τα προσθέτουμε στα λαχανικά και βράζουμε για κανά εικοσάλεπτο περίπου...
Μόλις βράσουν, τα βγάζουμε και τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα.
Προσθέτουμε νερό στην κατσαρόλα και αναμένουμε να πάρει μία βράση.
Προσθέτουμε το ρυζάκι μας και το αφήνουμε να βράσει για κανά εικοσάλεπτο...
Αν θέλουμε περισσότερη ποσότητα σούπας, προσθέτουμε επιπλέον νερό.
Μόλις βράσει το ρύζι, στον πολυκόφτη (multi)  έχουμε πολτοποιήσει δύο πατάτες, ένα καρότο, ένα κρεμμύδι.

Χυμός ενός λεμονιού στο multi και αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτουμε και λίγο ζουμάκι από τη σούπα για να δέσει το μείγμα.
Το προσθέτουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει η σούπα μας...

Σερβίρουμε ψάρι, λαχανικά σε πιατέλα και τη σουπίτσα ζεστή.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Δρομέας, Αθλητής και εξετάσεις...

Έχεις αποφασίσει να βγεις από το σπίτι και να αθληθείς, είτε ερασιτεχνικά, είτε επαγγελματικά, ειδικότερα αν το έχεις και μέσα σου από μικρό παιδάκι.
Πριν αποφασίσεις όμως να αθληθείς, πρέπει πρώτα να κάνεις και κάποια πραματάκια, όπου πολύ κόσμος τ' αγνοεί...

Ποιά είναι αυτά;

• Πλήρης αιματολογικό έλεγχος

• Καρδιολογικός έλεγχος

• Ακτινογραφία Θώρακος

• Πνευμονολογικός έλεγχος, εφόσον το άθλημα αφορά κίνηση...

• Ορθοπεδικός

Ποιό από τα πιο πάνω, το πιο σημαντικό;

Μα φυσικά, ο καρδιολογικός έλεγχος...

Τί περιλαμβάνει;

• Ακρόαση

• Καρδιογράφημα

• Triplex καρδιάς

• Τεστ κοπώσεως --> Σπινθηρογράφημα

• Stress Echo

και έχοντας κάποια σχετική εμπειρία θα πρέπει να ενημερώσουμε γενικά τον κόσμο, ό,τι όταν ακούνε από τον ιατρό - καρδιολόγο τους να τους  προτείνει τεστ κοπώσεως θα πρέπει να το προσπερνάνε και να ζητάνε κατευθείαν να τους γράψει το Stress Echo.
Το γιατί θα το εξηγήσουμε παρακάτω :
Κάνοντας το τεστ κοπώσεως και βγάζοντάς το επιτυχώς, η καταγραφή του καρδιογραφήματος, ανάλογα τον οργανισμό, μπορεί να δείχνει κάποιες μικροαλλοιώσεις  σποραδικά (ειδικά, αν έχεις άγχος, θα ξεκινήσει κάπως απότομα στην αρχή), ο ιατρός για να έχει καλυμμένα τα νώτα του, θα σου συστήσει κάποια πράματα να κάνεις, π.χ. διατροφή, κάπνισμα κλπ..., επανέλεγχος σ' ένα εξάμηνο - χρόνο ή θα σου προτείνει να κάνεις σπινθηρογράφημα.
Το οποίο σε επιβαρύνει με ραδιενέργεια σε επιθυμητά βέβαια επίπεδα, αλλά και πάλι δεν είναι σίγουρο το αποτέλεσμά του.
Και τώρα μπαίνει  στη ζωή μας πλέον... το ECHO STRESS, μία νέα εξέταση με αρχή γενομένης από το 2004 στην Ελλάδα από την Πανεπιστημιακή Καρδιολογική κλινική του Ιπποκράτειου.
Τί είναι τώρα το ECHO STRESS;
Μία αναίμακτη εξέταση, η οποία υποβάλει την καρδιά σε διαδικασία άθλησης, ξαπλωμένος, και ο ιατρός - καρδιολόγος βλέπει τη λειτουργία της καρδιάς σε οθόνη σε αντίθεση με το τεστ κοπώσεως, όπου δοκιμάζεις την καρδιά σου, τρέχοντας σε διάδρομο και ο καρδιολόγος παρακολουθεί την καρδιά σε καρδιογράφημα.
Στο τεστ κοπώσεως δεν καταλαβαίνεις τίποτα σχετικά με την καρδιά, παρά μόνο ιδρώνεις, ενώ στο echo stress, δεν ιδρώνεις, διότι δεν τρέχεις και είσαι ξαπλωμένος, αλλά από κάποιο σημείο και μετά τη λειτουργία της καρδιάς την ακούς, θα έλεγα την καταλαβαίνεις κανονικά...
Πώς συμβαίνει αυτό τώρα; Δηλ. να είσαι ξαπλωμένος, αλλά η καρδιά σου να τρέχει...
Απλά στο χέρι σου έχεις μία πεταλούδα με δύο εισόδους, στη μία είσοδο μπαίνει η δραστική ουσία για να προκαλέσει την καρδιά να τρέχει αυξητικά για πέντε με επτά λεπτά περίπου... και στα πέντε λεπτά στην άλλη είσοδο μπαίνει το αντίδοτο για να σταματήσει τη γρήγορη λειτουργία της καρδιάς και να την επαναφέρει στο αρχικό επίπεδο...
Όλη η εξέταση δε διαρκεί πάνω από 8-10 λεπτά, αλλά μετά το πέρας της εξέτασης κάθεσαι προληπτικά στο ιατρείο για μία ώρα περίπου..., έχει τη δική της δοκιμασία ως εξέταση...
Γίνεται σχεδόν σε όλα τα διαγνωστικά κέντρα και νοσοκομεία, αλλά επειδή σχετικά πολύ νέα εξέταση, ο ιατρός πρέπει να είναι 100% σίγουρος που θα σου προτείνει να πας να την κάνεις..., διότι έχει να κάνει με δραστική ουσία και αντίδοτο, λάθος στη δοσολογία των ουσιών, μπορεί να έχουμε και μη επιθυμητά αποτελέσματα...

Η επιστήμη προχωρά...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Μπουρμπουρέλια (πολυσπόρια) κοκκινιστά

Το τι είναι τα μπουρμπουρέλια, τα οποία τα προσφέρουν ανήμερα των Εισοδίων της Θεοτόκου στην Κεφαλλονιά, αλλά νερόβραστα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ...

Υλικά

700 γ. διάφορα όσπρια
(γίγαντες, μαυρομάτικα, χάντρες,
αρακάς, φάβα, ρεβίθια, κουκιά ξερά)
2 ξερά κρεμμύδια
2-3 καρότα
3=4 ντομάτες ώριμες
1/2 ματσάκι σέλινο
2-3 καυτερές πιπερίτσες
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 6 μερίδες

Εκτέλεση

Προσθέτουμε τα όσπρια σε σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε πολύ καλά κάτω από το νερό.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε μπόλικο νερό, τα όσπριά μας και βράζουμε για πέντε λεπτά.
Αν χρειάζεται..., ξαφρίζουμε.
Τα σουρώνουμε και τ' αφήνουμε προς το παρόν...

Στην κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και το αφήνουμε να κάψει...
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε.
Στη συνέχεια, τα καρότα ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε και αυτά.

Προσθέτουμε τις ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.

Τα κοτσάνια από το σέλινο, ψιλοκομμένα.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Προσθέτουμε τα όσπρια.
Αλατοπιπερώνουμε...
Προσθέτουμε και τις πιπερίτσες.
Το σέλινο (φύλλα) ψιλοκομμένο.

Νεράκι αν χρειάζεται...
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, κυρίως οι γίγαντες ή μέχρι να χυλώσουν...

Αν τα θέλουμε ως σούπα, προσθέτουμε νερό.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Ο Εξοπλισμός του Δρομέα

Αποφασίζουμε να βγούμε στο δρόμο... για να τρέξουμε...
Τι χρειαζόμαστε;

Στην αρχή τίποτα το σημαντικό εκτός από ένα αξιοπρεπές ζευγάρι παπουτσιών, τίποτα άλλο...

Μία μπλούζα, ένα σορτσάκι, μία φόρμα στα βασικά του εξοπλισμού.
Διακρίνουμε τις εποχές σε Καλοκαίρι και Χειμώνα.

Η φόρμα για την καλοκαιρινή περίοδο να είναι ψιλή, πολυεστέρας, για το χειμώνα, βαμβακερή (χοντρή), αν και γούστα είναι αυτά...
Τώρα για το χειμώνα, η μπλούζα μπορεί να είναι με μακρύ μανίκι και να απομακρύνει τον ιδρώτα από το σώμα..., αλλά μπορείτε να φορέσετε και ισοθερμική (συνιστάται).
Επίσης για το τρέξιμο στις κρύες μέρες του χειμώνα, μπορείτε να έχετε και ένα κολάν.

Τώρα για να ανακεφαλαιώσουμε, συνιστάται για αρχή, ένα σορτς, μία μπλούζα για τρέξιμο, μία φόρμα για να μας κρατά... ζεστούς.

Κόστος όλων των προηγούμενων :
Από 8€ έως 20€, με προσφορές τόσο στο διαδίκτυο, όσο και στα καταστήματα...
Και μοντέλα παλαιότερα, προηγούμενων χρόνων, σας χαλάει;
Η φόρμα είναι πιο ακριβή και ανάλογα πόσα διαθέτει ο καθένας...

Τώρα,όσο για τα παπούτσια, εδώ τώρα έχουμε να αντιμετωπίσουμε ένα εξειδικευμένο είδος, όπου επειδή πρόκειται για τα πόδια και το κορμί μας, καλό είναι να διαθέσουμε κάτι το παραπάνω για τη δική μας ασφάλεια...

Για αρχή, ένα ποσό γύρω στα 50€ είναι ικανοποιητικό για να ξεκινήσουμε να τρέχουμε..., πάντως, όσο ανεβαίνει το ποσό, τόσο πιο ποιοτικά γίνονται τα παπούτσια, αλλά υπάρχει και η πιθανότητα να μην είναι για τα δικά μας πόδια... Μπορεί να συμβεί; και βέβαια... (περισσότερες υποκειμενικές πληροφορίες σε επόμενο άρθρο...)
Θα σας συνιστούσα, τα παπούτσια να τα αγοράσετε από κατάστημα και όχι από το διαδίκτυο, είναι κάτι το πολύ προσωπικό, εκτός και γνωρίζετε τι θέλετε... και ό,τι σας κάνουν... σίγουρα.
Η καλύτερη περίοδος για αγορά αθλητικών παπουτσιών είναι οι εκπτώσεις και βεβαίως τα παλαιότερα μοντέλα των εταιρειών.

Θέλω να ελπίζω ό,τι τις πληροφορίες θα τις βρείτε χρήσιμες αν και προέρχονται καθαρά από ερασιτεχνική εμπειρία...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!

Τρέχουμε... Παρέα!!!

Νέα βιώματα, νέες εμπειρίες, οπότε και μία νέα ενότητα για Να Τρέχουμε... Παρέα!!!

Τελικά, αυτό το ιστολόγιο έχει λίγο... απ' όλα..., αλλά πάνω απ' όλα, απλά πραματάκια που γράφονται και εξωτερικεύονται μέσα από την καρδιά μας...!!!

Και μη λέτε ποτέ ό,τι δε μπορείτε να Τρέξετε..., όλοι Μπορείτε, αρκεί να το αποφασίσετε και αν είστε διστακτικοί λόγω ό,τι μπορεί να υπάρχουν προβλήματα π.χ. ιατρικής φύσης..., τουλάχιστον βγείτε από το σπίτι και περπατήστε... και θα έρθει η στιγμή που θα καταπίνετε τα χιλιόμετρα χωρίς να το καταλάβετε...

Διότι η επαφή με το περιβάλλον είναι Υγεία, Ευεξία και Αποτοξίνωση από τις κακουχίες της καθημερινότητας...

Μία ενότητα που θα περιλαμβάνει συμβουλές για το τι πρέπει να κάνετε και τι ΟΧΙ, έστω και υποκειμενικές, τι πρέπει να κάνετε αφού  αποφασίσετε να τρέξετε..., πληροφορίες για αγώνες που έχουμε λάβει μέρος και ποιοι είναι ξεχωριστοί για τη διαδρομή, την οργάνωσή τους, τις παροχές τους κλπ..., επιστημονικά άρθρα από τους ειδικούς του αθλήματος που σχετίζονται με την υγεία, τη διατροφή και πως συνδυάζονται με το τρέξιμο... και πάνω απ' όλα για το ΜΑΖΙΚΟ ΛΑΪΚΟ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟ που δείχνει τον ευαγή ανταγωνισμό μέσα από τη συνεργασία, τις αξίες και τις ηθικές της Ζωής και ΟΧΙ τον Πρωταθλητισμό που είναι γεμάτος από ντόπα και άλλα πολλά...

Μάθετε τα παιδιά σας να αγαπούν τον αθλητισμό και ΟΧΙ τον Πρωταθλητισμό..., διότι Πρωταθλητισμός δεν είναι μόνο να είσαι ταλέντο, αλλά και άλλα πολλά...
π.χ. το ρεκόρ του Μαραθωνίου δρόμου (μη Αναγνωρίσιμο) έστω και πειραματικά πριν λίγο καιρό στην Ελβετία, το Αποδέχεστε;

Αν δεν το αποδέχεστε πάντως, πάμε να Τρέξουμε... Παρέα για να ξεφεύγουμε από την καθημερινότητα και να γεμίζουμε τις μπαταρίες μας με ενέργεια..., να γνωρίσουμε νέους φίλους, νέα μέρη και ό,τι άλλο... μπορεί να επιθυμεί η ψυχή σας.

και δύο ερωτήματα προς όλους σας :
Θα θέλατε ποτέ να τρέξετε σε Μαραθώνιο;

Είναι εύκολο ή δύσκολο;
αυτά τα δύο θα τα απαντήσετε οι ίδιοι...

G & M 

Τρέχουμε με Ψυχή, Μυαλό, Καρδιά...!!!

εδώ...για Συνέχεια!

Ακραίφνιο Βοιωτίας

110 χλμ βόρεια από την Αθήνα, το συμπαθητικό και φιλόξενο χωριό Ακραίφνιο.

Πως Πάτε...

Ε.Ο. Αθηνών Λαμίας, θα περάσετε τη λίμνη Υλίκη και μετά από 10χλμ περίπου θα αφήσετε την  Ε.Ο. και σε ένα χλμ θα βρεθείτε στο καταπράσινο χωριό της Βοιωτίας.

Τι Βλέπετε...

Τα αρχαία ερείπια με την ακρόπολη της αρχαίας πόλης.
Το ναό του Πτώου Απόλλωνος.
Την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου.

Το λαογραφικό του μουσείο.
Τη Μονή Πελαγίας.
Αν βαρεθείτε..., σχετικά δίπλα είναι ο Ορχομενός και η όμορφη πόλη της Λιβαδειάς.

Για να ξαποστάξετε έχει δύο καφέ και μία ταβέρνα.

Το Ακραίφνιο την τελευταία δεκαετία έχει γίνει γνωστό μέσω ενός αθλητικού γεγονότος που διοργανώνεται κάθε Οκτώβρη από τον 

τοπικό Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού, που στην ουσία αποτελεί το

τελευταίο τεστ για πολλούς αθλητές - δρομείς πριν το Μαραθώνιο των Αθηνών.

εδώ...για Συνέχεια!

Μεθυσμένη πανσέτα στο φούρνο

Υλικά

1,6 κ. πανσέτα χοντροκομμένη για φούρνο
3 ντομάτες
3 ξερά κρεμμύδια
(2 μεγάλα, 1 μέτριο)
15-20 ντοματίνια
1/2 φ. τσαγιού λευκό κρασί
2,5 κ. γλυκού μουστάρδα
3-4 κ. σούπας λάδι
2 κ. σούπας κρέμα βαλσάμικο
1 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι
θρούμπι
αλάτι
πιπέρι

προαιρετικά : πολύχρωμες πιπεριές
και μανιτάρια, αλλά και κεφαλοτύρι
σε κύβους...

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά μας.
Σ' ένα μεγάλο ταψί κουζίνας, στρώνουμε πρώτα το κρεμμύδι σε στρογγυλές χοντρές ροδέλες.
Αλατοπιπερώνουμε.
Το πιπέρι πάνω στο κρεμμύδι, δίνει πικάντικη γεύση, ελαφριά, και ας μην έχουμε χρησιμοποιήσει κάποιο άλλο καυτερό, π.χ. τσίλι, καυτερή πιπεριά.
Πάνω από τα κρεμμύδια, τις ντομάτες σε στρογγυλές φέτες.

Εν τω μεταξύ, έχουμε πλύνει την πανσέτα μας και την έχουμε σκουπίσει με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Αλατοπιπερώνουμε και θρούμπι.
Τις στρώνουμε πάνω από τις ντομάτες μας.

Σ' ένα βαζάκι έχουμε βάλει το λάδι μας, τη μουστάρδα, το βαλσάμικο ξύδι, την κρέμα βαλσάμικο και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Περιχύνουμε πάνω από την πανσέτα μας.
Βάζουμε στο ταψί και τα ντοματίνια μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για δύο ώρες περίπου...
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε στο ταψί μας το κρασί.
Ανακινούμε και το αφήνουμε στο ζεστό φούρνο για 15-20 λεπτά ακόμη...

Σερβίρουμε ζεστό και συνοδεύουμε με πιλάφι ή πατάτες τηγανητές με το αρωματικό ζουμάκι από το ταψί μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!