26 Απριλίου 2014

Αρνάκι στη Λαμαρίνα

Υλικά

8-10 κ. αρνάκι ολόκληρο
1/2 κ. πικάντικο κεφαλοτύρι (αλμυρό)
2 κλωνάρια φρέσκο δεντρολίβανο
μουστάρδα όσο χρειάζεται...
1 μεγάλο λεμόνι
λάδι
αλάτι
πιπέρι
κληματόβεργες για το ταψί

Εκτέλεση

Παίρνουμε τις κληματόβεργες, τις κόβουμε όσο χρειάζεται για να καλύψουν το ταψί μας (λαμαρίνα φούρνου) και πάνω σε αυτές να τοποθετήσουμε το αρνάκι μας.


Στη συνέχεια, το πρώτο βήμα είναι να πάρουμε το λεμόνι μας να το
κόψουμε στη μέση και με τις φλούδες να περάσουμε παντού το κρέας μέσα - έξω.
Το δεύτερο βήμα είναι να το αλείψουμε με λάδι παντού μέσα - έξω.

Το αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά με το χέρι μας μέσα - έξω, ώστε το μείγμα να απλώσει παντού.
Το περνάμε με μουστάρδα μέσα - έξω.
Γεμίζουμε την κοιλιά με το τυρί, αφού το έχουμε κόψει σε μεγάλους κύβους.
Τέλος, τοποθετούμε τα δύο κλωνάρια δεντρολίβανο στην κοιλιά του.


Το ψήνουμε στο φούρνο της γειτονιάς και παρόλα αυτά, το αποτέλεσμα "λουκουμάκι"!

Σερβίρουμε με πατάτες φούρνου και ό,τι άλλο αγαπάτε...!

Καλή Επιτυχία!

* Για  καλύτερο αποτέλεσμα είναι να έχουμε δικό μας ξυλόφουρνο και να το ψήσουμε μόνοι μας, αλλά που τέτοια τύχη!


6 σχόλια :

  1. Γιαμ γιαμ δεν φτάνει η χοληστερίνη τόσων ημερών!!!

    Φιλάκια:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαχα! Από το πασχαλινό μας τραπέζι στο χωριό είναι...

      Μία όμορφη Κυριακή! Φιλιά! :)

      Διαγραφή
  2. Αν δεν είσαι κατσικάκι η ζωή έχει και ωραίες στιγμές. Κρίμα που βασίζετε την χαρά σας πάνω στη δυστυχία και τον πόνο πλασμάτων που είναι σε ηλικία παιδιού ή και ενηλίκου.
    Δεν είναι για χαμόγελα, για γοερά δάκρυα είναι. Πάσχετε από κατακερματισμό δικαιωμάτων στη ζωή και άκρατη αναλγησία.
    Φτού σας !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. εσύ φίλε/η μείνε νηστικός/ή...

      Διαγραφή
    2. ρε ζωον για αρνι μιλαμε

      Διαγραφή
    3. αν εγώ είμαι ζώο που το τρώω..., εσύ που μου κόβεις το οξυγόνο..., για τη διατροφή σου, τι να σου πω...

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...