3 Μαΐ 2014

Ζυμαρικά "Φωλιές" με γαρίδες

Υλικά

1/2 κ. ζυμαρικά "φωλιές"
400 γ. γαρίδες κατεψυγμένες Νο.2
2 σκελίδες σκόρδο
1 ξερό κρεμμύδι
1 ματσάκι μαϊντανό
2-3 ντομάτες ώριμες
1 σφηνάκι ούζο 
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες.


                                                            καθάρισμα γαρίδας

Σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και τι γαρίδες για να σοταριστούν.


Σβήνουμε με το ούζο.
Ρίχνουμε τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένες.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει και να συμπυκνωθεί.
Εν τω μεταξύ, βράζουμε τις φωλιές και στη συνέχεια τις προσθέτουμε στη σάλτσα.


Τέλος, προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...