Συκωτάκια πουλερικών στο φούρνο

Για κάποιους εξαίσιο φαγητό, για κάποιους άλλους όχι...,λόγω το ό,τι δεν τρελλαίνονται με τα πουλερικά...
Αν φανταστείς όμως ότι τα πιτσιρίκια τρελλαίνονται με το κοτόπουλο, άποψή μου είναι ό,τι αν συνοδευτούν και με πατάτες, τα πιτσιρίκια θα το ζητούν κάθε μέρα...
Και από τα οικονομικότερα φαγητά ημέρας, μόλις με 2 € το κιλό, οπότε μία τετραμελής οικογένεια τρέφεται και εύκολα και οικονομικά!

Υλικά

1 κ. συκωτάκια
2 λεμόνια
2 κ. σούπας μουστάρδας
θυμάρι
λάδι
αλάτι
πιπέρι
νερό

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα συκωτάκια.
Τα αλατοπιπερώνουμε.
Τ' αραδιάζουμε σ' ένα ταψί κουζίνας.
Προσθέτουμε λάδι.
Στύβουμε τα λεμόνια μας, προσθέτουμε μουστάρδα και θυμάρι σ' ένα βαζάκι, ανακινούμε πολύ καλά.
Με αυτό το μείγμα περιχύνουμε τα συκωτάκια μας και ανακινούμε το ταψί.
Συμπληρώνουμε με νεράκι όσο χρειάζεται και τα ψήνουμε...
Προσοχή, αν τα μαγειρέψετε με πατάτες στο φούρνο, το νερό που πρέπει να συμπληρώσετε, θα πρέπει να είναι περισσότερο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Καλή Επιτυχία!

Τέλειος μεζές για ουζάκι και κρασάκι!