Πεσκανδρίτσα στο φούρνο

Ο ΣΕΦ του σπιτιού για αύριο και λόγω της ημέρας (Κυριακή των Βαΐων), σας προτείνει το παρακάτω πιάτο... και μάλιστα πανεύκολο!
Και για να χαριτολογήσουμε και λίγο, δε χρειάζεται να είναι Κυριακή των Βαΐων για να το φτιάξετε...

Υλικά

750 γ. παχιά πεσκανδρίτσα
χυμός 1 λεμονιού
3 κ. σούπας μουστάρδα
λάδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
νερό

Υλικά : 2- 3 μερίδες

Εκτέλεση

Καταρχήν η πεσκανδρίτσα μας είναι καθαρισμένη, το μόνο που χρειάζεται είναι ένα καλό πλύσιμο...
Παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας και την τοποθετούμε.
Την αλατοπιπερώνουμε.
Σ' ένα μπολ προσθέτουμε το λάδι μας, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και τη ρίγανη.
Τα χτυπάμε και περιχύνουμε την πεσκανδρίτσα μας.

Προσθέτουμε και νερό όσο χρειάζεται.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1,5 ώρα περίπου.

Καλή Επιτυχία!