Λικέρ Νεκταρίνι (Ροδάκινο)

Ένα πολύ εύκολο σπιτικό λικέρ...

Υλικά

1 κ. νεκταρίνια ή ροδάκινα
1 κ. ζάχαρη
1 λίτρο κονιάκ

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια.



Τα κόβουμε σε κυβάκια ή μικρές φετούλες, ανάλογα με τη μποτίλια που έχουμε και τα ρίχνουμε μέσα στη μπουκάλα.

Προσωπικά, τη φλούδα εγώ δεν την καθαρίζω.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη.
Τέλος ρίχνουμε τη ζάχαρη.
Ανακινούμε πολύ καλά.
Τοποθετούμε τη μπουκάλα στον ήλιο για 40 ημέρες περίπου.
Ανά 2-3 μέρες ανακινούμε πολύ καλά τη μπουκάλα για να μη μας πετρώσει η ζάχαρη.
Στις 40 ημέρες, σουρώνουμε το λικέρ, επειδή μπορεί να έχει ίνες καρπού, το τοποθετούμε σε μπουκάλια και το διατηρούμε είτε εντός, είτε εκτός ψυγείου.

Καλή Επιτυχία!