Παγωτό Φράουλα

Σπιτικό και εύκολοοο...

Υλικά


900 γ. Φράουλες
300 γ. άχνη ζάχαρη
2 κ. σούπας βαλσάμικο ξύδι
2 φ. τσαγιού κρέμα γάλακτος


Παρασκευή...

Πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες.

Πολτοποιούμε τις φράουλες, μέχρι ν' αποκτήσουν υφή κρέμας και ρίχνουμε την άχνη σιγά σιγά, και αφού την κοσκινίσουμε, ανακατεύοντας.

Ρίχνουμε το βαλσάμικο σιγά σιγά και ανακατεύουμε.

Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.

Ρίχνουμε σιγά  σιγά στις φράουλες την κρέμα και ανακατεύουμε.

Το βάζουμε σ' ένα μπολ και το τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Αφού παγώσει (1-1,5 ώρα), το βγάζουμε και το χτυπάμε μέχρι ν' αφρατέψει και το ξαναπαγώνουμε.

Την προηγούμενη διαδικασία την επαναλαμβάνουμε 2-3 φορές.

Καλή Επιτυχία και καλοφάγωτοοο!