9 Μαρ 2018

Κοφτό μακαρονάκι με θαλασσινά στην κατσαρόλα

Πανδαισία θαλασσινών με σάλτσα στην κατσαρόλα...

Υλικά

1/2 κ. κοφτό μακαρονάκι
1 σουπιά μεγαλούτσικη
650 γ. χταπόδι
400 γ. γαρίδα μικρή
(όλα τα παραπάνω ελληνικά)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 κουτάκι ντοματοχυμός
2 ώριμες ντομάτες
1 π. λικέρ ούζο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 6 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τη σουπιά και το χταπόδι.
Τα πλένουμε και τα τεμαχίζουμε...


Πλένουμε και τις γαρίδες.
Τις στραγγίζουμε...


Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε τα θαλασσινά και τα βάζουμε στη φωτιά.
Περιμένουμε να βγάλουν το νερό τους μέχρι να το πιουν...
Προσθέτουμε λάδι.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.
Σβήνουμε με το ούζο.
Προσθέτουμε το ντοματοχυμό και τις ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.
Συμπληρώνουμε και μπόλικο χλιαρό νερό, χρειάζεται..., διότι στο τέλος θα προσθέσουμε και το μακαρονάκι.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν... τα θαλασσινά μας.
Προσθέτουμε τις γαρίδες.
Προσθέτουμε το μακαρονάκι.


Αλάτι, πιπέρι.
Νεράκι χλιαρό αν χρειάζεται...
Ανακατεύουμε συνεχώς...
Βράζουμε για 10-15 λεπτά, όσο χρειάζεται το μακαρονάκι.


Τέλος, ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.



Ανακατεύουμε και σερβίρουμε...

Καλή Επιτυχία!







4 σχόλια :

  1. Πολύ καλό φαίνεται!!
    Αν και θα προτιμούσα μια κοτόσουπα μιας και είμαι άσχημα κρυωμένη...

    Φιλάκια πολλά:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όντως...
      Αν είναι και αλανιάρα..., άλλη γεύση!!!
      Περαστικά και φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  2. ΚΑΛΟ ΦΙΛΕ ΜΟΥ.ΟΛΑ ΟΣΑ ΜΑΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΖΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΝΟΣΤΙΜΑ.
    ΤΙ ΑΛΛΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΦΑΜΕ ΛΟΓΩ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ.
    ΓΡΑΨΕ ΓΙΑ ΛΙΚΕΡ ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κουμ κουάτ ζητήσατε;
      εδώ : http://www.gandmclub.com/2016/04/blog-post.html
      απ' όλα έχουμε...

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...