1 Μαρ 2017

Κολοκύθια με τυρί στην κατσαρόλα

ένα νόστιμο φαγάκι με μόλις... δύο υλικά!


Υλικά

1,5-2,0 κ. κολοκυθάκια
300-400 γ. κεφαλοτύρι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
πιπέρι
λάδι

Υλικά : 7-8 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια
Τα κόβουμε πρώτα διαμήκη (ευθύγραμμα...) στη μέση και μετά σε μεγάλα κομμάτια κατά μήκος
Σε μία κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε.
Βλέπουμε τι νερό μας έχουν βγάλει, ώστε να δούμε αν είναι αρκετό... οπότε δε χρειάζεται... να συμπληρώσουμε ή αν είναι ελάχιστο..., συμπληρώνουμε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά.


Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και πιουν τα υγρά τους και μείνουν με το λάδι.
Προσθέτουμε το τυρί.
Σβήνουμε μετά από 5 λεπτά, αφού αρχίζει και λιώνει... το τυρί μας.

Καλή Επιτυχία!

2 σχόλια :

  1. Ωραίο και ελαφρύ για το στομάχι! Αν αντικαταστήσεις το κεφαλοτύρι με μια πιο διαιτητική εναλλακτική θα είναι και ελαφρύ θερμιδικά. Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έχεις δίκιο... Σοφία!
      Με κασέρι, γραβιέρα, αλλά και για πιο χωριάτικη... γεύση με φέτα!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...