28 Ιουλ 2012

Τούρτα Cookies


Υλικά

Για Cookies


225 γ. μαργαρίνη
400 γ. ζάχαρη
450 γ. αλεύρι
2 αυγά
6 κ. σούπας κακάο
2 βανίλιες
σταγόνες σοκολάτας
1 κ. γλυκού μπέκιν


Κρέμα


115 γ. μαργαρίνη
250 γ. άχνη
225 γ. τυρί κρέμα
115 γ. κουβερτούρα

Εκτέλεση

Χτυπάτε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη.
Ρίχνετε τα αυγά ένα ένα.
Ρίχνετε το κακάο κοσκινισμένο, τις βανίλιες, το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με το μπέκιν.
Ανακατεύετε και ρίχνετε τις σταγόνες σοκολάτας.
Σ' ένα ταψί, απλώνετε λαδόκολλα και στρώνετε το μισό μείγμα, ψήνετε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Έτσι έχετε φτιάξει το ένα  παντεσπάνι.
Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνετε και το δεύτερο παντεσπάνι με το υπόλοιπο μισό μείγμα.

Ή αν θέλετε δημιουργείτε cookies τα οποία χρησιμοποιείτε αντί για το δεύτερο παντεσπάνι, ολόκληρα ή σπασμένα. Απλώνετε λαδόκολλα και παίρνετε μικρές κουταλιές και τις τοποθετείτε αραιά αραιά μεταξύ τους, διότι απλώνουν.




Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Έτσι έχετε τα cookies, τα οποία θα αποτελέσουν τη βάση για το στόλισμα της τούρτας σας.

Δημιουργία Κρέμας

Χτυπάτε το τυρί-κρέμα με τη ζάχαρη.
Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και στο τέλος ανακατεύετε τη μαργαρίνη μέχρι να λιώσει.
Το ρίχνετε στο μείγμα τυριού-κρέμας με τη ζάχαρη.
Ανακατεύετε και βάζετε στο ψυγείο.

Συναρμολόγηση

Επάνω στη βάση παντεσπάνι, απλώνετε τη μισή κρέμα.
Σπάτε τα cookies ή βάζετε το δεύτερο παντεσπάνι.
Ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα.
Στολίζετε με σπασμένα cookies.
Στολίζετε επάνω στα cookies άχνη και σταγόνες σοκολάτας.

Καλή Επιτυχία!


Η συνταγή είναι από την τηλεόραση της κας Ντίνας Νικολάου.

2 σχόλια :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...