Σοκολατάκια κάστανο

Υλικά

250 γ. κάστανα

1/2 κ. σούπας μαργαρίνη

2 κ. σούπας κονιάκ

50 γ. άχνη

50 γ. καρυδόψιχα

100 γ. κουβερτούρα 54% κακάο

20 φουντούκια ολόκληρα

(καβουρδισμένα)

Για τη μπεν μαρί...

150 γ. κουβερτούρα 54% κακάο

(54% σε κακάο)

1 κ. σούπας ελαιόλαδο

Υλικά : 20 σοκολατάκια

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κάστανά μας.

Τα καθαρίζουμε, αφού κρυώσουν...

Στο multi μας προσθέτουμε τα κάστανα, το κονιάκ, την άχνη  και τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου...

Πολτοποιούμε.

Έχουμε λιώσει τα 100 γ. κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

Προσθέτουμε το μείγμα με το κάστανο στην κουβερτούρα.

Προσθέτουμε και την καρυδόψιχα.

Ανακατεύουμε...

Περιμένουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα μας για να πλάθεται...

Πλάθουμε σε μπαλίτσες, αφού πρώτα μέσα σε κάθε μπαλίτσα - σοκολατάκι προσθέσουμε και ένα ολόκληρο φουντούκι, καβουρδισμένο.

Τοποθετούμε σε μία πιατέλα και αφού τελειώσουμε με το πλάσιμο, βάζουμε την πιατέλα στο ψυγείο 

για 2-3 ώρες για να κρυώσουν τα σοκολατάκια μας.

Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα μας (μπεν μαρί), προσθέτουμε και το λάδι και 

ανακατεύουμε...

Αφού έχουν κρυώσει τα σοκολατάκια μας, τα βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα και τα τοποθετούμε

σ' ένα ταψί με λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα μας.

Καλή Επιτυχία!