02 Μαΐου 2020

Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι

Υλικά

75 γ. λευκός ταραμάς
600 γ. σπανάκι
ψύχα από δύο φέτες ψωμί, μπαγιάτικο
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκι
1 ματσάκι άνηθος
αλεύρι όσο σας πάρει...
2 παξιμάδια σίκαλης
λάδι
πιπέρι

Υλικά : 20 τεμχ.

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι μας.


Ομοίως, για τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Τα προσθέτουμε σε μία μεγάλη λεκάνη.


Τα τρίβουμε με το χέρι μας για να φύγουν τα πολλά υγρά τους.
Λάδι, πιπέρι.
Εν τω μεταξύ περνάμε από το multi, τη ψύχα και τον ταραμά, να ομογενοποιηθούν.
Τα προσθέτουμε στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και το αλεύρι.


Τα πλάθουμε σαν κεφτέδες.
Εν τω μεταξύ έχουμε περάσει από το multi τα παξιμάδια, τα πολτοποιούμε.
Σ' ένα ταψί κουζίνας, στρώνουμε μία λαδόκολλα και τοποθετούμε τους ταραμοκεφτέδες.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα περίπου...

Καλή Επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...