Αρωματική Βασιλόπιτα

Υλικά

1/2 κ. αλεύρι που φουσκώνει...
300 γ. μαργαρίνη
300 γ. άχνη
4 αυγά
200 ml γάλα πλήρες
3/4 σφηνάκι κονιάκ
1/4 σφηνάκι μαστίχα
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
ξύσμα δύο μανταρινιών
1 κ. γλυκού σμιρνιό
1/2 κ. γλυκού μαχλέπι
1/2 κ. γλυκού μαστίχα
1/2 φ. τσαγιού αμύγδαλα ανάλατα
1/2 φ. τσαγιού καρύδια
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια

Υλικά : 1 μεγάλη πιατέλα

Εκτέλεση

Βγάζουμε εκτός ψυγείου για κάμποσες ώρες τη μαργαρίνη για να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου.
Προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ τη μαργαρίνη και την άχνη και χτυπάμε...
Προσθέτουμε ένα ένα τ' αυγά και χτυπάμε. (Μόλις προσθέσουμε το πρώτο, χτυπάμε, αφού γίνει ένα με το μείγμα, προσθέτουμε το δεύτερο και καθεξής...)
Προσθέτουμε το γάλα και το κονιάκ με τη μαστίχα.
Προσθέτουμε τα ξύσματα και τα μπαχαρικά. (τη μαστίχα, την κοπανάμε με λίγη ζάχαρη)
Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια τα καρύδια και τ' αμύγδαλα, τα οποία τα έχουμε χοντροκόψει... στο μπλέντερ.
Ανακατεύουμε.
Παίρνουμε ένα ταψί στρογγυλό, το βουτυρώνουμε, στρώνουμε λαδόκολλα.
Προσθέτουμε το μείγμα μας, τοποθετούμε  και το φλουρί μας σε αλουμινόχαρτο. (κακώς, σε λαδόκολλα πρέπει...)
Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για σαράντα πενήντα λεπτά.

Γλάσο

1 και 1/2 φ. τσαγιού άχνη
4-5 κουταλιές σούπας γάλα (εξαρτάται, πόσο αραιό το θέλουμε...)
1/2 κ. γλυκού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση Γλάσου...

Όλα τα παραπάνω, τα προσθέτουμε σ' ένα μπολ και ανακατεύουμε...
Το βάζουμε σ' ένα κορνέ και κάνουμε ό,τι σχέδια θέλουμε...

Καλή Επιτυχία!