28 Αυγ 2018

Αυγά με πατάτες στο τηγάνι

Ένα από τα πιάτα του καλοκαιριού, όταν βρίσκεσαι... στο χωριό!!!

Υλικά

3 πατάτες
4 αυγά
200 γ. κεφαλοτύρι από Πύλαρο!!!
150 γ. καπνιστό χοιρινό
λάδι
πιπέρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες.
Τις πλένουμε.
Τις κόβουμε για τηγάνι.
Τις τηγανίζουμε.


Στη συνέχεια, σ' ένα άλλο τηγάνι με ολίγον ελαιόλαδο, αφού κάψει λίγο..., προσθέτουμε το χοιρινό και το σοτάρουμε για λίγο.


Προσθέτουμε το τυρί κομμένο σε ορθογώνια κομμάτια.


Προσθέτουμε τις πατάτες.


Ανακατεύουμε.
Χτυπάμε τ' αυγά.
Τα προσθέτουμε και αυτά.
Ανακατεύουμε.
Μόλις γίνουν τ' αυγά μας, κατεβάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...