Τάρτα σοκολάτας

Υλικά

300 γ. μπισκότα ορεό με λευκή σοκολάτα
125 γ. σοκολάτα κουβερτούρα
175 γ. σοκολάτα γάλακτος
100 γ. βούτυρο
200 ml κρέμα γάλακτος 35%λιπαρά

Υλικά : 1 ταρτιέρα Φ28-30εκ.

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα.
Λιώνουμε το βούτυρο σ' ένα κατσαρολάκι.
Στο λιωμένο βούτυρο προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε την ταρτιέρα, στρώνουμε τα μπισκότα μας όχι μόνο στη βάση της ταρτιέρας, αλλά και στα τοιχώματά της.
Τη βάζουμε στο ψυγείο για μισή με μία ώρα περίπου για να παγώσει...
Στη συνέχεια, βράζουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση η κρέμα μας, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις σοκολάτες μας σε μικρά κομμάτια. (εδώ μπορείτε και γκανάζ ή και μπεν μαρί)
Προσθέτουμε το μείγμα στην τάρτα.
Γαρνίρουμε με ξηρούς καρπούς, νιφάδες σοκολάτας, τρούφα, καρύδα ή μπισκότο σοκολάτα.
Η δική μας ήταν με σοκολάτα (αστεράκια) λευκή και μαύρη.

Καλή Επιτυχία!

Ευχαριστούμε θερμά τη Βιβή μας για το γλύκισμα που μας Φίλεψε...