Ένα διαφορετικό Γιαουρτλού με Αραβικές πίτες

Υλικά

1 κ. φρέσκος κιμάς
1 κιλό ντομάτες ή ντοματοχυμός (ανάλογα την εποχή)
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κιλό γιαούρτι
8 αραβικές πίτες
αλάτι
πιπέρι
λάδι
μαϊντανός
2 κ. σούπας κέτσαπ

Εκτέλεση

Σοτάρουμε σε μεγάλο τηγάνι τον κιμά μέχρι να πιει τα υγρά του.
Τον ανακατεύουμε σιγά σιγά, τον σοτάρουμε από τη μία και τον γυρίζουμε από την άλλη για να τον ξανασοτάρουμε.

Αλατοπιπερώνουμε.
Σε μία κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Ρίχνουμε τη ντομάτα (ντοματοχυμό) στην κατσαρόλα, το κέτσαπ, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε μέχρι να δέσει.

Σ' ένα ταψί, τοποθετούμε τις πίτες, αφού τις έχουμε κομματιάσει και προηγουμένως τις έχουμε ψήσει στον αέρα για 5-6 λεπτά.

Ρίχνουμε από πάνω τον κιμά και τον απλώνουμε ομοιόμορφα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα και την απλώνουμε.

Σ' ένα μπολ, ρίχνουμε το γιαούρτι, λίγο αλάτι, τον μαϊντανό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε και λίγο λάδι.

Απλώνουμε το γιαούρτι πάνω από τη σάλτσα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Καλή Επιτυχία!