Συμβουλή για Λουκάνικο στο Φούρνο...

Ορισμένες συμβουλές για χωριάτικο λουκάνικο στο φούρνο...

Ποτέ δεν το βάζουμε στο γκριλ. Γίνεται γρήγορα και ξεραίνεται.

• Μ' ένα καλαμάκι για σουβλάκι, τρυπάμε το λουκάνικο ανά 3 εκ.περίπου. Όταν το τρυπάμε, φροντίζουμε το καλαμάκι να τρυπήσει το λουκάνικο και από την κάτω πλευρά. 

• Το τυλίγουμε σε λαδόκολλα πολύ καλά, φροντίζοντας ώστε να μη χυθούν τα υγρά που θα βγάλει εκτός λαδόκολλας.

• Ψήνουμε στο φούρνο πάνω - κάτω στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

Κάντε το και θα με θυμηθείτε...Πολύ μαλακό!

2o tip :

Ισχύον τα προηγούμενα και :

• Σ' ένα βαζάκι βάζετε μισό ποτήρι λικέρ ούζο.

• Προσθέτετε 1 κ. γλυκού μουστάρδα γεμάτο.

• Ρίχνετε θυμάρι.

Ανακατεύετε πολύ καλά και μ' ένα πινέλο αλείφετε πολύ καλά το λουκάνικο.

G & M