8 Δεκ 2010

Σοκολατοκαρυδόπιτα!!!!!!!

Υλικά

1 φλυτζάνι καρύδια
1 φλυτζάνι ζάχαρη
2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 φλυτζάνι γάλα
4 αυγά
200 γρ. Βιτάμ
200 γρ. κουβερτούρα
1 βανίλια
1 κουταλάκι μπέκιν
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα γαρύφαλλο
λίγες σταγόνες σοκολάτας

Σιρόπι

1,5 φλυτζάνια ζάχαρη
1,5 φλυτζάνια νερό
3 κουταλιές της σούπας κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού, χυμό λεμονιού

Προαιρετικά : άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Κτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τ' αυγά, συνεχίζουμε το κτύπημα, ρίχνουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα αφού προσθέσουμε τη βανίλια και το μπέκιν.
Αφού ανακατεύουμε, ρίχνουμε τα καρύδια, ψιλοκομμένα, αφού τα έχουμε ανακατέψει με την κανέλα, το γαρύφαλλο και με σταγόνες σοκολάτας.


Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε το μείγμα σ' ένα καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί.


Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 40 - 50 λεπτά και ετοιμάζουμε το σιρόπι.
Σ' ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και βράζουμε για 5 - 7 λεπτά. Αφού γίνει χλιαρό, ρίχνουμε το κονιάκ και σιροπιάζουμε το γλυκό, μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.





Σερβίρουμε προαιρετικά, πασπαλίζοντάς το με άχνη-ζάχαρη...

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...