11 Ιουλ 2010

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ

ΥΛΙΚΑ

8 - 10 ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
2 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ, ΔΥΟΣΜΟΣ ΞΕΡΟΣ, ΑΝΗΘΟΣ
500 ΓΡΑΜ. ΦΕΤΑ
200 ΓΡΑΜ. ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ
3 ΑΥΓΑ
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΦΡΥΓΑΝΙΑ
ΛΑΔΙ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ

Ψιλοκόβουμε τα ξερά κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε.
Κόβουμε τα φρέσκα, τα ρίχνουμε και αυτά μέχρι να μαραθούν.


Αλατίζουμε, ρίχνουμε τα κολοκύθια, αφού, πρώτα τα έχουμε τρίψει.


Mε τη βοήθεια τουλιού, το στίβουμε για να πιει τα νερά του, το κολοκύθι κρατάει πολλά νερά, δυστυχώς!


Ρίχνουμε τη φέτα τριμμένη και μπόλικο πιπέρι και στη συνέχεια την κεφαλογραβιέρα.
Ρίχνουμε τ' αυγά, το μαϊντανό, τον άνηθο και το δυόσμο, στη συνέχεια τη φρυγανιά για να πιει τα υγρά.
Το τοποθετούμε σ' ένα λαδωμένο ταψί, αφού πρώτα έχουμε ρίξει στο ταψί λίγη φρυγανιά, ρίχνουμε τη γέμιση και ψήνουμε για 30΄ σε 200 βαθμούς.


Καλή σας όρεξη.

* αντί για φέτα μπορείς να χρησιμοποιήσεις και στούμπα.

1 σχόλιο :

  1. Για όσους αγαπούν τα κολοκυθάκια είναι ένας πολύ ιδιαίτερος και γευστικός τρόπος για να τα απολαύσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...