Μαρμελάδα "Φράουλα"

Υλικά

1 κιλό Φράουλες
μισό κιλό ζάχαρη
1 βανίλια
χυμός ενός λεμονιού

Δημιουργία

Πλένουμε στην αρχή, πολύ καλά τις φράουλες. Τις κόβουμε στα τέσσερα και τις τοποθετούμε σε μία μέτρια κατσαρόλα. Στη συνέχεια  τοποθετούμε, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
Βάζουμε το άνωθεν μείγμα σε μέτρια φωτιά και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει (να γίνει μαρμελάδα). Η διαδικασία αυτή κρατεί περίπου 2 ώρες.
Μπορείτε, αν θέλετε, η μαρμελάδα που θα φτιάξετε να έχει ολόκληρα κομμάτια φράουλας, να μην τις κόψετε στα τέσσερα, αλλά να τις τοποθετήσετε ολόκληρες.
Αφού κρυώσει, τοποθετείτε τη μαρμελάδα σε βάζα, αφού πρώτα, τα έχετε αποστειρώσει και τα φυλάσσετε στο ψυγείο.