Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Νο.2

Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε αλεύρι...
Εδώ και η άλλη συνταγή μας χωρίς αλεύρι...

Υλικά

1 κ. κολοκυθάκια
300-350 γ. αλεύρι
400 γ. φέτα
2 αυγά
1/2 ματσάκι μαϊντανό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
φρυγανιά

Εκτέλεση : ένα στρογγυλό ταψί κουζίνας

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκύθια μας.

Τα τρίβουμε.

Τα στύβουμε για να φύγουν τα νερά τους.
Τα προσθέτουμε σε μία λεκανίτσα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μας με τη φέτα θρυμματισμένη και το μαϊντανό ψιλοκομμένο, εκτός το αλεύρι και τη φρυγανιά μας.
Αλατοπιπερώνουμε...
Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα χυλό.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα στρογγυλό ταψί κουζίνας.
Το λαδώνουμε.
Το καλύπτουμε με φρυγανιά.

Προσθέτουμε το μείγμα μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί.
Τέλος, το καλύπτουμε από πάνω εντελώς με φρυγανιά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμία ώρα περίπου...

Καλή Επιτυχία!