Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

Υλικά

400 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
400 γ. κολοκύθα (στυμμένη)
300 γ. καστανή ζάχαρη
50 γ. λευκή ζάχαρη
250 γ. μαργαρίνη
4 αυγά
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
1/2 σφηνάκι κονιάκ
2/3 ποτηριού χυμός πορτοκάλι
1 κ. γλυκού σόδα
1,5 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κ. γλυκού κανέλα, μοσχοκάρυδο,
λίγο γαρύφαλλο (όλα μαζί...)
100 γ. καρύδια

Για το γλάσο κρέμας τυριού...

200 γ. κρέμα τυρί
2 φ. τσαγιού άχνη
1-2 κ. σούπας χυμό λεμονιού

Υλικά : 1 μακρόστενη φόρμα κέικ

Εκτέλεση

Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε ένα ένα τ' αυγά, χτυπάμε το πρώτο, αφού ομογενοποιηθεί..., προσθέτουμε το δεύτερο και καθεξής...
Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε..., καθώς και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Διαλύουμε στο χυμό πορτοκαλιού τη σόδα.

Προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την κολοκύθα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και ανακατεύουμε...

Προσθέτουμε το κονιάκ.

Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε μία φόρμα κέικ, την αλείφουμε με μαργαρίνη.
Στρώνουμε λαδόκολλα, η οποία να καλύπτει και τα τοιχώματα.
Προσθέτουμε το μείγμα.
Στρώνουμε ομοιόμορφα στη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για πάνω από μία ώρα και ελέγχουμε με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί...

Παρασκευή γλάσου τυριού...

Σ' ένα μπολ, προσθέτουμε τα υλικά και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη.