Κοτόπουλο Πανέ στο φούρνο

Μία ακόμη όμορφη συνταγή για μικρά παιδιά...

Υλικά

750 γ. στήθος φιλέτο κοτόπουλο
5 φέτες ψωμί τοστ
3 αυγά
1 κ. σούπας μουστάρδα
150 γ. κράκερς αλμυρά
λίγη πάπρικα
λίγο αλεύρι
σταγόνες ελαιόλαδου

Συνοδευτική σάλτσα

1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
2 κ. σούπας μαγιονέζα
λίγη πάπρικα

Εκτέλεση

Πολτοποιούμε τις φέτες ψωμί τοστ μαζί με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο στον πολυκόφτη μας.

Πολτοποιούμε και τα κράκερς χωριστά.
Τα βάζουμε σ' ένα μπολ.
Ρίχνουμε λίγη πάπρικα και ανακατεύουμε τα τρίμματα

.
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μπαστουνάκια (λωρίδες) μέτρια.
Χτυπάμε τ' αυγά με τη μουστάρδα σ' ένα μπολ και σ' ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι μας.
Παίρνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου (μπαστουνάκια) ένα ένα.
Πρώτα τα αλευρώνουμε.

Δεύτερο, τα βουτάμε στο μπολ με το αυγό.
Τέλος, στο μπολ με τα τρίμματα ψωμιού.1

Τα στρώνουμε σ' ένα ταψί φούρνου, αφού έχουμε στρώσει λαδόκολλα στο ταψί.

Τα βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 20-30 λεπτά.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (πάνω - κάτω αντιστάσεις) στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Για να ελέγξετε αν έχουν ψηθεί, παίρνετε ένα κομμάτι κοτόπουλου και το κόβετε στη μέση, αν το δείτε άσπρο, ΟΚ, αν, ροζ δεν έχει ψηθεί ακόμη...

Τα συνοδεύετε με τη σάλτσα που προαναφέρεται...

Καλή Επιτυχία!