Πατάτες γιαχνί στο φούρνο

Υλικά                                 

                                                         

2 κιλά πατάτες

1/2 κούπα λάδι

1 κρεμμύδι μεγάλο

1 κουτί ντοματάκια
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
πιπέρι σε κόκκους

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους, τις βάζουμε στο ταψί, ρίχνουμε το μισό λάδι, τις ανακατεύουμε πολύ καλά και τις ψήνουμε στο γκριλ για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν.
Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε τη σάλτσα, σοτάρουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε τη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, τους κόκκους πιπέρι, την αφήνουμε λίγο να βράσει και στη συνέχεια τη ρίχνουμε στο ταψί με τις πατάτες. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

Ένα πολύ ωραίο νηστίσιμο φαγητό...που συνοδεύεται από τσιπουράκι