Μανιτάρια γεμιστά με κρέμα τυριού

Ορεκτικό για ουζάκι, τσιπουράκι...

Υλικά

1/2 κ.μανιτάρια agaricus μέτρια 

(προτιμότερο, τα πιο μεγάλα)

200 γ. τυρί κρέμα light

(η ΣΕΦ χρησιμοποιεί Philadelphia)

80-100 γ. τριμμένη γραβιέρα πικάντικη

2-3 φέτες καπνιστή γαλοπούλα σε κομματάκια

2 φέτες τυρί τοστ γραβιέρα 

λάδι

αλάτι

Υλικά : 10 τεμχ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε στεγνά μ' ένα σφουγγάρι, αφού το έχουμε βρέξει και στραγγίξει, τα μανιτάρια μας.

Κόβουμε τα κοτσάνια.

Παίρνουμε ένα ταψάκι, το λαδώνουμε ελάχιστα και προσθέτουμε τα μανιτάρια μας και τα κοτσάνια.

Λίγο αλάτι.

Ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για κάνα 10λεπτο ή μέχρι ν' αρχίζουν να μαλακώνουν...

Ετοιμάζουμε τη γέμισή μας.

Σ' ένα μπολ προσθέτουμε την κρέμα τυριού, την τριμμένη γραβιέρα και τη γαλοπούλα.

Προσθέτουμε και τα υγρά που έχουν βγάλει τα μανιτάρια μας από το προηγούμενο ψήσιμό τους.

Ανακατεύουμε.

Τα γεμίζουμε και τα τοποθετούμε στο ταψί, αφού έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Προσθέτουμε από πάνω τους τυρί που λιώνει, εδώ τη γραβιέρα μας (για τοστ), να τα καλύπτει τα μανιτάρια ίσα ίσα.

Ψήνουμε άλλα 10 λεπτά και σερβίρουμε...

Καλή Επιτυχία!