16 Δεκ 2017

Παντζαροσαλάτα

Για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι... μας!!!

Υλικά


5-6 παντζάρια (βολβοί)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (125 γ.)
250 γ. μαγιονέζα
λίγο αλάτι

Υλικά : 1 σαλατιέρα

Εκτέλεση

Πλένουμε πολύ καλά τα παντζάρια.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε μπόλικο νερό και το βάζουμε να βράσει...
Μόλις βράσει, προσθέτουμε τα παντζάρια και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν...
Τα στραγγίζουμε και τ' αφήνουμε να κρυώσουν...
Αφού κρυώσουν, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.
Τα προσθέτουμε σ' ένα μεγάλο μπολ.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Το σκόρδο, ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε.
Σ' ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε γιαούρτι και τη μαγιονέζα μας.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν...
Προσθέτουμε το ομεγενοποιημένο μας μείγμα στο μπολ με τα παντζάρια.
Ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τώρα, το μείγμα μας σε μία σαλατιέρα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει... και να τη σερβίρουμε στο τραπέζι μας...

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...