19 Ιουν 2017

Μανιτάρια γεμιστά με ανθότυρο και καπνιστή μπριζόλα

Υλικά

1/2 κ. (7 τεμχ.) μανιτάρια agaricus
τα ελληνικά της Αλεξ/πολης και όΧι τα Πολωνέζικα...
(επιτέλους, τα βρήκα σε μεγάλο S/M)
125 γ. ανθότυρο
100 γ. καπνιστή χοιρινή μπριζόλα
5-6 ντοματίνια
80-100 γ. κασέρι σε φέτες
λάδι
πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια.
Κόβουμε τα κοτσάνια τους και τα αδειάζουμε προσεκτικά... για να μην τα τρυπήσουμε.


Πλένουμε τα ντοματίνια.
Σ' ένα μπολ βάζουμε τα υλικά μας, κομμένα σε κυβάκια, εκτός από το κασέρι.
Πιπέρι.
Ανακατεύουμε.


Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα - ένα τα μανιτάρια και τα γεμίζουμε...
Λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί κουζίνας και τοποθετούμε τα μανιτάρια μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.


Μόλις αρχίζουν να ροδίζουν..., τα σκεπάζουμε κάθε ένα τους με κασέρι.
Τα αφήνουμε ακόμη στο φούρνο για 2-3 λεπτά και σβήνουμε...

Καλή Επιτυχία!

* στη γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα κοτσάνια...



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...