4 Ιαν 2017

Τηγανιά

Υλικά

750 γ. χοιρινό σε κομμάτια
1/4 κ. μανιτάρια μικρά agaricus
3 πολύχρωμες πιπεριές
1 κ. σούπας μουστάρδα
1 κ. σούπας μέλι
1-2 λεμόνια
δεντρολίβανο
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : ορεκτικό ή 4 μερίδες αν συνοδευτεί...

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κομματάκια
Σε μία ρηχή κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια κομμένα στα δύο.
Τα αλατοπιπερώνουμε.
Τα σοτάρουμε για λίγο μέχρι ν' αρχίζουν να μαλακώνουν.


Τα βγάζουμε σ' ένα πιάτο.
Εν τω μεταξύ, έχουμε πλύνει το κρέας μας.
Το αλατοπιπερώνουμε.


Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το σοτάρουμε πολύ καλά μέχρι να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές του.
Προσθέτουμε ελάχιστο νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει...
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές
Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα από το χυμό του λεμονιού, τη μουστάρδα, το μέλι και το δεντρολίβανο.
Τ' αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί κανά δυο βράσεις...

Καλή Επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...