23 Φεβ 2016

Να μάθουμε... να Καλλιεργούμε στο μπαλκόνι μας

Και να γεμίζουμε τον ελεύθερο μας χρόνο...
Αλήθεια, μπορούμε να καλλιεργούμε στο μπαλκόνι μας;
Και αν ναι..., τί φυτά ή  τί λαχανικά μπορούμε;

Αλήθεια πως θα σας φαινόταν η ιδέα να μην αγοράζετε από τη λαϊκή αγορά ή τα μεγάλα σούπερ μάρκετ, αλλά ό,τι ώρα θέλετε..., να βγαίνετε στο μπαλκόνι σας και να κόβετε από δυο - τρία βλασταράκια και να τα χρησιμοποιείτε απευθείας στο φαγητό σας!

Οπότε για αρχή, θα μυηθούμε σε εύκολα μυρωδικά (εύκολα, ο τρόπος... του λέγειν, διότι θέλουν υπομονή...).

Μαϊντανός και σέλινο...

Δύο μυρωδικά που κάνουν θραύση στην κουζίνα και αν είναι και δικά σας δίνουν άλλο... άρωμα στο πιάτο σας!
Αν ασχοληθείτε με το σπορ..., κόψτε ένα βλασταράκι δικό σας και σύγκρινε το με αυτό που έχετε αγοράσει από το μανάβη ή την λαϊκή!

Σέλινο, το βασικό συστατικό του πατροπαράδοτου πιάτου μας, της φασολάδας.
Γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων...
Μικροσκοπικοί σπόροι, οι οποίοι
φυτεύονται απευθείας στο χώμα, όχι σε βάθος, αλλά επιφανειακά και μετά σκαλίζουμε λίγο το χώμα,


ώστε να ανακατευθούν οι σπόροι.


Θέλει ήλιο και πότισμα μέτριο...
Το χώμα πρέπει να κρατά την υγρασία, όχι όμως αρκετά μουσκεμένο...
Στην αρχή, τους σπόρους μέχρι να αναπτυχθούν (φυτρώσουν) δεν τους ποτίζουμε με λάστιχο ή ποτιστήρι, διότι το πολύ νερό τους πνίγει, αλλά μ' ένα μπουκαλάκι από νερό ή αναψυκτικού και έχοντας κάνει περιμετρικά στο καπάκι του, τρυπούλες με μία καρφίτσα. Δηλ., απλά να υγραίνουμε το χώμα...



Διετές φυτό και πάντα κόβουμε τα εξωτερικά βλαστάρια, ώστε για να μπορεί να συνεχίζει ν' αναπτύσσεται.
Φτάνει μέχρι 90 εκ. ύψος.

Ποικιλίες σέλινου...


  • Η σελινόριζα
  • Σέλερι
  • Σέλινο, το γνωστό σε εμάς...


Το σέλινο γίνεται επίσης και τουρσί με ιδιαίτερη χαρακτηριστική και έντονη γεύση.

Μαϊντανός, το μυρωδικό που συνοδεύει τα περισσότερα από τα ελληνικά λαδερά φαγητά.
Ισχύουν ως προς την καλλιέργειά του τα ίδια με το σέλινο, με τη διαφορά ότι ο μαϊντανός μπορεί να φυτευτεί από Φλεβάρη μέχρι το φθινόπωρο και πάντα ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, ενώ το σέλινο Μάρτη και Απρίλη σύμφωνα με τους ειδικούς...
Εδώ μία παρατήρηση, εγώ το φύτεψα γύρω τέλη Μαΐου και είχα θετικά αποτελέσματα...
Σαν ερασιτέχνης, ολίγον πειραματίζομαι...



Πάντως και τα δύο χρειάζονται υπομονή..., διότι αναπτύσσονται αργά, ο μαϊντανός με μεγαλύτερη καθυστέρηση σε σχέση με το σέλινο.
Το μεν σέλινο στις πρώτες 15-20 ημέρες θα το δείτε να ξεμυτίζει από το χώμα, ο δε μαϊντανός μπορεί και μήνα.

Μπορείτε να τα έχετε σε ξεχωριστές γλάστρες, αλλά και μαζί.
Εγώ μαζί τα έβαλα, χώρισα τη μία περιοχή της γλάστρα σε σέλινο και την άλλη μισή σε μαϊντανό.
Για καλύτερα αποτελέσματα όμως, καλό είναι να τα φυτέψετε ξεχωριστά...

πηγή : ο ίδιος,
         wikipedia

εδώ μπορείτε να διαβάσετε για τον άνηθο σε γλάστρα

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...