27 Ιαν 2013

Μπακαλιάρος πλακί

Υλικά

700 γ. φιλέτο κατεψυγμένος μπακαλιάρος
3-4 ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
3-4 φρέσκες ντομάτες
ή 1 κουτί ντοματοχυμός
μαϊντανός
λάδι
αλάτι
πιπέρι

3-4 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια.
Τα κόβουμε σε φέτες.
Σε μία κατσαρόλα με λάδι, σοτάρουμε τα κρεμμύδια πολύ καλά.
Ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα σοτάρουμε και αυτά.
Ρίχνουμε τις ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες, αλατοπιπερώνουμε.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Όταν σβήσουμε τη σάλτσα, ρίχνουμε και τον μαϊντανό.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί πυρέξ και στρώνουμε λίγη σάλτσα.
Στη συνέχεια τοποθετούμε το μπακαλιάρο μας και ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το ψάρι.
Σκεπάζουμε το ψάρι με στρογγυλές φέτες ντομάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Μπορείτε να το ψήσετε και μαζί με πατάτες κομμένες σε στρογγυλές φέτες.

Καλή Επιτυχία!



2 σχόλια :

  1. Δεν τρελαίνομαι για μπακαλιάρο αλλά όπως το περιγράφεις....
    Γιαμ γιαμ γιαμ....
    Θα το φτιάξω μες τη βδομάδα!

    Ευχαριστώ καλέ μου φίλε:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτο και για μένα μην παραλείψεις τις πατάτες...

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...