8 Δεκ 2011

Spring rolls με Λαχανικά

Υλικά
4-5 φύλλα κρούστας
λίγο άσπρο λάχανο
λίγο κόκκινο λάχανο
1 μεγάλο καρότο
1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης
2 μικρά κολοκυθάκια
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
σόγια σως
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά.
Τα περνάμε από τον τρίφτη.
Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με 2 κ. σούπας λάδι και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν και να πιουν τα λαχανικά τα υγρά τους.


Στη συνέχεια, παίρνουμε τα φύλλα κρούστας, τα κόβουμε στα 4. Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα, τα λαδώνουμε ελφρώς μ' ένα πινέλο  και τα γεμίζουμε με 2 κ. γλυκού λαχανικά.
Τα τυλίγουμε σε ρολό, τα τοποθετούμε σε ταψί, αφού πρώτα, έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα.
Τα ψήνουμε σε προθεραμσμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσουν.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...