Μακαρονόπιτα με φύλλο

Υλικά

1/2 κ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο.2

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο

400 γ. λευκό τυρί

250 γ. Mix τριμμένο τυρί

200 γ. ανθότυρο

1 πακέτο τυρί κρέμα light

2 φ. τσαγιού γάλα

200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

100 γ. καπνιστή γαλοπούλα

4 αυγά

1 κ. σούπας μαργαρίνη

λίγο αλάτι

πιπέρι

λίγο λάδι για τα φύλλα

1 κ. σούπας μαργαρίνη για το ταψί

1 αυγό για το επάνω φύλλο

Υλικά : 1 ταψί βαθύ πυρέξ

Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια 8 λεπτά περίπου.

Τα σουρώνουμε.

Προσθέτουμε τη μαργαρίνη στα μακαρόνια για να λιώσει και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τα αυγά, τα χτυπάμε με αυγοδάρτη.

Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε με τον αυγοδάρτη.

Προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα τυριά μας (το λευκό και το ανθότυρο, τα θρυμματίζουμε), τη γαλοπούλα σε κομματάκια.

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια μέσα στο άνωθεν μείγμα, προσθέτουμε τα μακαρόνια μας και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, σ' ένα βαθύ πυρέξ, το βουτυρώνουμε καλά με μαργαρίνη και αρχίζουμε να προσθέτουμε τα φύλλα ένα ένα και λαδώνουμε ανάμεσά τους (3 κάτω - 3 πάνω).

Αφού στρώσουμε τα κάτω φύλλα προσθέτουμε όλο το μείγμα που έχουμε στο μπολ.

Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα και μετά στρώνουμε τα πάνω φύλλα ένα ένα και λαδώνουμε ανάμεσά τους.

Μαζεύουμε καλά τις άκρες γύρω γύρω από το ταψί και λαδώνουμε.