Σπιτικά Μπισκότα

Απλά και γρήγορα σπιτικά μπισκότα και μάλιστα, νηστίσιμα...
Υλικά Βασικής Συνταγής

1/2 φ. τσαγιού Βιτάμ
1 φ. τσαγιού λάδι
4. φ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3/4 φ. τσαγιού ζάχαρη
1/2 φ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 κ. γλυκού μαγειρική σόδα
1 πρέζα γαρύφαλλου
σουσάμι

Μέθοδοι Παρασκευής

α. τρόπος

1 χούφτα τριμμένο καρύδι
1 πρέζα κανέλα

β. τρόπος

Κομματάκια ή σταγόνες σοκολάτας
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Σ' ένα μπολ ρίχνουμε το Βιτάμ, το λάδι και τη ζάχαρη.
Χτυπάμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Ρίχνουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο μείγμα Βιτάμ, λαδιού και ζάχαρης.
Ρίχνουμε το αλεύρι και το γαρύφαλλο κοσκινισμένα και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά καλά και να γίνει μία ζύμη.
Τη χωρίζουμε σε δύο ίσα μέρη.

Στη μισή ζύμη, ρίχνουμε καρύδι, αφού το έχουμε αλέσει στο multi, και την κανέλα.
Στην άλλη μισή ζύμη ρίχνουμε κομματάκια σοκολάτας ή σταγόνες σοκολάτας και ξύσμα πορτοκαλιού.
Τυλίγουμε τις ζύμες σε ρολό μέσα σε λαδόκολλα και τη βάζουμε στο ψυγείο για να σταθεί.

Στη συνέχεια κόβουμε λεπτές φέτες, πασπαλίζουμε με σουσάμι προαιρετικά, τις τοποθετούμε σε μία λαμαρίνα, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Τα στρώνουμε στη λαδόκολλα αραιά μεταξύ τους, διότι φουσκώνουν και τα ψήνουμε σε αέρα στους 160-170 βαθμούς για 8-10 λεπτά.

Καλή Επιτυχία!