8 Ιαν 2013

Μπριζόλες μοσχαρίσιες σε πορτοκάλι και μέλι

Υλικά

3-4 μοσχαρίσιες μπριζόλες
1,5 κ. πατάτες
χυμός 2 πορτοκαλιών
δεντρολίβανο
χυμός 1 λεμονιού
1 κ. σούπας μουστάρδα
1,5 κ. γλυκού μέλι
ρίγανη για τις πατάτες
λάδι
αλάτι 
πιπέρι

Εκτέλεση

Μαρινάρουμε τις μπριζόλες στο χυμό πορτοκαλιού με δεντρολίβανο.


Τοποθετούμε τις μπριζόλες σ' ένα ταψί και αλατοπιπερώνουμε.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.
Τις κόβουμε κυδωνάτες και τις απλώνουμε περιμετρικά στο ταψί γύρω από τις μπριζόλες.
Τις αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε και ρίγανη.
Τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα.
Σ' ένα βαζάκι, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, λάδι, μέλι και μουστάρδα.
Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε στο ταψί.
Σκεπάζουμε το ταψί μ' ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
Ξεσκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα περίπου, αφού ενδιάμεσα, έχουμε κάνει και κανά 2 γυρίσματα στις μπριζόλες.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...