Μοσχαράκι λεμονάτο

Υλικά

1 κ. μοσχαράκι σε μερίδες για κατσαρόλα

2-3 καρότα

250 γ. μανιτάρια

λάδι

αλάτι

πιπέρι

αλεύρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Κόβουμε τις μερίδες σε μικρότερα κομμάτια (δύο ή τρία), ανάλογα το μέγεθος...

Τα σκουπίζουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Αλατοπιπερώνουμε.

Σ' ένα ταψάκι έχουμε προσθέσει αλεύρι.

Περνάμε από αυτό τα κομμάτια μας.

Τινάζουμε την περίσσεια αλευριού.

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Σοτάρουμε το κρέας μας πολύ καλά και το βγάζουμε.

Προσθέτουμε τα καρότα σε χοντρές ροδέλες και τα σοτάρουμε.

Τα μανιτάρια σε φετούλες και τα σοτάρουμε και αυτά.

Αλατοπιπερώνουμε ελαφριά.

Προσθέτουμε το κρέας μας μαζί με το ζουμάκι που έχει βγάλει.

Προσθέτουμε το λεμόνι μας.

Νερό για να καλύπτει τα υλικά.

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας.

Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες, πιλάφι, πατάτες φούρνου.

Καλή Επιτυχία!