Τηγανητά κολοκυθολούλουδα (ανθοί κολοκυθιών)

Το ορεκτικό του καλοκαιριού, από το χωράφι στο τηγάνι, ο καλύτερος μεζές για ούζο το καλοκαίρι στην αυλή του χωριού...

Υλικά

30-40 λουλούδια κολοκυθιών

(κομμένα το πρωί...)

1 αυγό

1 & 1/4 φ. τσαγιού αλεύρι

νερό με το μάτι

αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λουλούδια μας.

Τα στραγγίζουμε.

Σ' ένα μπολ προσθέτουμε ένα αυγό και το χτυπάμε...

Προσθέτουμε το αλεύρι μας

Σιγά σιγά το νερό και ανακατεύουμε μ' ένα αυγοδάρτη μέχρι να δημιουργήσουμε ένα χυλό, ρευστό...

Αλάτι και ανακατεύουμε.

Σ' ένα τηγάνι, πρσσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Βουτάμε στο μπολ με το χυλό τα λουλούδια μας ένα ένα και πολύ καλά...

Στο τηγάνι και τηγανίζουμε από 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Τέλος, τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα με απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να απορροφηθεί και το λάδι...

Καλή Eπιτυχία!