Παραλία Γιαννίτσι

στο Μαρμάρι, στη Ν. Εύβοια στο Αιγαίο Πέλαγος.
Ένα μικρής διάρκειας βίντεο για τη θαυμάσια αυτή παραλία στη Νότια Εύβοια από την πλευρά του Αιγαίου.
Θα δείτε μία γαλήνια θάλασσα, την οποία ακόμη και μέσα στο καλοκαίρι, σπάνια θα τη συναντήσετε έτσι..., όπως και όλες τις υπόλοιπες παραλίες που βρέχονται από Αιγαίο πλευρά λόγω μελτεμιών...

Αξίζει να την επισκεφτείτε έστω και ως μονοήμερη εκδρομή μέσα σε μία υπέροχη διαδρομή από αμπέλια και πλατάνια από Μαρμάρι μέχρι Γιαννίτσι.

στην άκρη της παραλία, υπάρχει οργανωμένο καφέ.

εδώ...για Συνέχεια!

Φασολάκια με κατσικάκι

Πολύ καλοκαιρινό...!!!

Υλικά

1,2 - 1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες
1 κ. φασολάκια
4-5 ντομάτες ώριμες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 φ. τσαγιού λευκό κρασί
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας πολύ καλά...
Το σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Αλατοπιπερώνουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρέας και το σοτάρουμε πολύ καλά μέχρι να πάρει χρώμα...
Προσθέτουμε και το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε και αυτό.
Σβήνουμε με το κρασί.
Αποφλοιώνουμε και πολτοποιούμε τις ντομάτες.
Τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε...

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας.
Προσθέτουμε τα φασολάκια μας.
Αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να γίνουν τα φασολάκια μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Μονοήμερη στην Αρχαία Κόρινθος

Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και ένα ωραίος προορισμός για επίσκεψη κοντά στην Αττική είναι το χωριό της Αρχαίας Κορίνθου, το οποίο μπορούμε να το συνδυάσουμε και με μπάνιο στις Κεχριές, στα Λουτρά Ωραίας Ελένης, στην Αλμυρή ή στο Λουτράκι.

Ο αρχαιολογικός της χώρος καθώς, και το κάστρο της Ακροκορίνθου μας δείχνουν ό,τι ήταν σημαντικός τόπος κατά τα 

χρόνια της αρχαιότητας.
Εδώ, δεσπόζει ο ναός του Απόλλωνα, καθώς και το 52 Μ.Χ. στο Βήμα θεμελιώθηκε η πρώτη Χριστιανική Εκκλησία στον κόσμο από τον Απόστολο Παύλο.

Πως Πάτε...

Ε. Ο. Αθηνών Κορίνθου και μετά τα διόδια στον Ισθμό, ακολουθούμε την ταμπέλα προς Αρχαία Κόρινθο.
Μία άλλη διαδρομή για να δεις και τα χωριά πλησίον στην Αρχαία Κόρινθο, είναι να βγεις στην έξοδο της Επιδαύρου, αριστερά προς Επίδαυρο και φτάνοντας στις Κεχριές (εδώ ιδανική παραλία για παιδιά...), ακριβώς πριν το στρατόπεδο, στρίβετε δεξιά περνάτε μέσα από το χωριό και διασχίζοντας αμπελώνες και ελαιώνες, περνάτε από Εξαμίλια, φτάνετε στην Αρχαία Κόρινθο, διαδρομή περίπου 11,5χλμ από Κεχριές.

Τι Βλέπετε...

Τον Αρχαιολογικό χώρο, βολτάρετε στον κεντρικό πεζόδρομο, μικρός και συμπαθητικός, γεμάτος με

 3-4 ταβέρνες και δύο καφέ, ένα σούπερ μάρκετ και δύο τρία μαγαζιά με τουριστικά είδη.
Θαυμάζετε την τρίκλητη Βασιλικού ρυθμού εκκλησία της Κοίμησης της Θεοτόκου.

Οδηγείτε μέχρι το κάστρο της Ακροκορίνθου με τη φανταστική θέα στον Κορινθιακό.
Βολτάρετε στα όμορφα στενά του χωριού με τις ωραίες αυλές με πολύχρωμα λουλούδια.

εδώ...για Συνέχεια!

Τσιπούρα λαδορίγανη

Καλοκαιράκι, ώρα για ουζάκι...!!! Τί λέτε;

Υλικά

700-750 τσιπούρα ψευτοαλανιάρα... 
(την είχε κοπανήσει από το ιχθυοτροφείο)
1 λεμόνι
λάδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Υλικά : 2 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε την τσιπούρα.
Την αλατοπιπερώνουμε καλά.
Την τοποθετούμε σ' ένα στρογγυλό ταψί μεσαίου μεγέθους.
Προσθέτουμε το λάδι μας, λεμόνι, ρίγανη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σερβίρουμε ζεστή συνοδεύοντας με κάποια σαλάτα, π.χ. μαυρομάτικα σαλάτα με ντοματίνια και φρέσκο κρεμμυδάκι, τέλειος συνδυασμός, ή με βραστά λαχανικά.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Κότα αλανιάρα με χωριάτικες χυλοπίτες στη γάστρα

Υλικά

Μία κότα μέτριου μεγέθους, περίπου 1,5-2,0 κιλά

1/2 κ. χωριάτικες χυλοπίτες

1 μεγάλο κρεμμύδι

4-5 ντομάτες ώριμες

1 φ. τσαγιού κόκκινο κρασί

λάδι

αλάτι

πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε την κότα πολύ καλά.

Την καίμε μ' ένα βαμβάκι για τις τρίχες που τυχόν έχουν μείνει πάνω της...

Τη κόβουμε σε μερίδες.

Την αλατοπιπερώνουμε.

Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...

Σοτάρουμε πολύ καλά μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.

Σβήνουμε με το κρασί μας.

Προσθέτουμε τις ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.

Προσθέτουμε νερό άμα χρειάζεται...

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά 2-3 ώρες μέχρι να μαλακώσει...

Στη συνέχεια, παίρνουμε μία γάστρα και απλώνουμε τις χυλοπίτες.

Προσθέτουμε τις μερίδες και όλη τη σάλτσα.

Συμπληρώνουμε με νερό αν χρειάζεται...

Ψήνουμε σε προσθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για δεκαπέντε λεπτά περίπου μέχρι να 

γίνουν οι χυλοπίτες μας.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Η Αγία Τριάδα του ΛΑ.Ο.Σ. και το Ορφανό τους...

Σε οκτώ ημέρες εκλογές...
Το αποτέλεσμα λίγο - πολύ γνωστό...
Αυτοδυναμία Ναι ή Όχι, ίδωμεν..., οι δημοσκοπήσεις λένε για αυτοδυναμία.

το τσεκούρι, η 21η Απριλίου και το βιβλίο...

το ορφανό : βότανο της φύσης

Αυτό που με πειράζει αφάνταστα ως πολίτη τούτης 'δώ της χώρας είναι η κοντή μας μνήμη που έχουμε ως Λαός...
Οι προαναφερόμενοι κύριοι έχουν ψηφίσει μνημόνιο και έχουν συμμετάσχει σε κυβέρνηση Δ.Ν.Τ. - Ε.Ε.
Αυτοί Θα μας Σώσουν; (Δε θα απαντήσω εγώ, Εσείς θα απαντήσετε...)
Και ωραία..., αφού τα έκαναν μπάχαλο με τη διάσωση της Χώρας και ο λαός έφερε στο τιμόνι τον Αλέξη της Ελπίδας..., όπου και Αυτός με τη σειρά του αθέτησε την ετυμηγορία του Λαού στο Δημοψήφισμα και πολλά άλλα..., ο Λαός ξαναπροτιμά για μία ακόμη φορά ξαναζεσταμένο φαΐ... και δε δείχνει να προτιμάει... κάτι άλλο, το διαφορετικό...
Θα μου Απαντήσετε, Υπάρχει;
Προσωπικά, δε γνωρίζω, αλλά ξαναζεσταμένο φαγητό για το αύριό μου, δε μου αρέσει να ξαναδοκιμάζω...

Διότι, όπως πάνε τα πράματα σε λίγα χρόνια θα ξαναείναι ο Αλέξης, διότι παρέμεινε Ζωντανός, και πιθανόν ο μεθεπόμενος, θα είναι ο Κ.Κ. ο Γ΄

G & M

περαστικά μας!!!

Ολόψυχα, καλή επιτυχία στους νέους κυβερνήτες, αλλά σε καμιά στραβή του καραβιού, οι συμπολίτες μας να μη σκούζουν...

εδώ...για Συνέχεια!

Ένας καταπράσινος Παράδεισος δίπλα στην Αττική!!!

και το όνομα αυτού, Αγκίστρι.

Αν θέλετε, ξεκούραση, χαλάρωση, μπάνια και βολτούλες σε όμορφα πλακόστρωτα καλντερίμια με ευωδιαστές αυλές ή 

μέσα στα πεύκα, Ναι, το Αγκίστρι είναι ο ιδανικός προορισμός...

Πως Πάτε...

Με το ιπτάμενο δελφίνι από Πειραιά που σας βγάζει στο Μεγαλοχώρι, η Χώρα του νησιού ή με το συμβατικό φέρι από Πειραιά που σε βγάζει στη Σκάλα, το τουριστικό χωριό του νησιού, εδώ είναι όλη... η κίνηση.

Με το ένα φτάνεις σε 55 λεπτά, ενώ με το άλλο σε δύο ώρες και μπορείς να έχεις και το αμάξι σου, αν και αυτοκίνητο δε χρειάζεται...
Τιμές με το ιπτάμενο δελφίνι 14,5€, ενώ με το συμβατικό 11,5€, έχεις και έκπτωση στην επιστροφή.

Τι Βλέπετε...

Ένα καταπράσινο τοπίο πνιγμένο μέσα στα πεύκα.
Περαντζάδα στην  παραλία από Σκάλα ως Μεγαλοχώρι, περίπου 1,8 χλμ.
Καταπράσινες αυλές με όμορφα λουλούδια.

Στη Σκάλα, την εκκλησία των Αγίων Ανάργυρων, στο Μεγαλοχώρι την εκκλησία της Ζωοδόχου

Άγιοι Ανάργυροι

Ζωοδόχος Πηγή

Πηγή.
Αξίζει να επισκεφτείτε το χωριό Λιμενάρια, ένα μικρό, αλλά πανέμορφο και γραφικό χωριουδάκι στο δρόμο προς Απόνησο.
Το Αγκίστρι έχει και αυτό τη λίμνη του, εδώ υπάρχει και φάρμα ιππασίας.

Που Κολυμπάτε...

Στη Σκάλα, μπροστά στην εκκλησία στων Αγίων Ανάργυρων.

Στο Μεγαλοχώρι στην είσοδο του χωριού, προερχόμενοι από Σκάλα, υπάρχει και beach bar.

Στη Δραγωνέρα, πιθανόν η καλύτερη παραλία του νησιού, 5 - 10 λεπτά μετά το Μεγαλοχώρι προς

Λιμενάρια.
Και τέλος, η Απόνησος, ένα νησάκι που θυμίζει τη Μονή στην Πέρδικα Αιγίνης.

Που Μένετε...

Πολλά ξενοδοχεία και δωμάτια σε Σκάλα και Μεγαλοχώρι.
Ειδική μνεία από εμάς όμως, στο ξενοδοχείο Θερής για την άψογη φιλοξενία...

Που Τρώτε...

Στην ομώνυμη ταβέρνα - εστιατόριο του ξενοδοχείου Θερή, ο Ιορδάνης ο εστιάτορας φανταστικός, αλλά και όλη η ομάδα του, από τη μαγείρισσα μέχρι τους σερβιτόρους.
Στην καρδιά του Μεγαλοχωρίου, θα ψάξετε και για ένα παραδοσιακό σουβλατζίδικο, το οποίο το προτιμούν οι ντόπιοι Χειμώνα - Καλοκαίρι...

Τέλος, να ενημερώσουμε τους φίλους - φίλες, επειδή πολλοί τουριστικοί οδηγοί δεν είναι ενημερωμένοι..., ό,τι στο Αγκίστρι απαγορεύεται αυστηρά το camping...
Όποιον πιάσουν οι τοπικές αρχές, πρόστιμο 300€ στο κεφάλι και ξήλωμα η σκηνή κατευθείαν...

εδώ...για Συνέχεια!

Σουτζούκι με αυγά μάτια

Υλικά

200 - 250 γ. σουτζούκι
5 αυγά
4 ντομάτες ώριμες
200 γ. φέτα
150 - 200 γ. γραβιέρα
λάδι
πιπέρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε και αποφλοιώνουμε τις ντομάτες.
Τις ψιλοκόβουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
Προσθέτουμε το σουτζούκι κομμένο σε ροδέλες.
Το αφήνουμε λίγο να βράσει...
Προσθέτουμε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια.
Μόλις δέσει η σάλτσα μας, προσθέτουμε και τ' αυγά ολόκληρα.
Χαμηλή φωτιά και μόλις βράσουν και τ' αυγά μας, σβήνουμε και προσθέτουμε τη γραβιέρα μας.
Και πιπέρι στο τέλος στην κατσαρόλα.

Σερβίρουμε με πίτα ολικής άλεσης για σουβλάκι...

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Σουπιές με μακαρονάκι

Υλικά

1,2 - 1,3 κ. φρέσκες σουπιές
1/2 κ. κοφτό μακαρονάκι
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2-3 καρότα
250 γ. ντοματοχυμός
1 φ. τσαγιού κόκκινο κρασί
2 φ. τσαγιού νερό
λάδι 
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 6-7 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις σουπιές.
Τις πλένουμε.
Τις κόβουμε σε κομμάτια.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τις σουπιές και τα καρότα κομμένα σε μικρές ροδέλες.
Σοτάρουμε τις σουπιές μέχρι να βγάλουν τα νερά τους και τα πιουν...
Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τη ντομάτα μας και λίγο νερό.
Βράζουμε μέχρι μαλακώσουν οι σουπιές.
Προσθέτουμε δύο φλυτζάνια νερό.
Το αφήνουμε να βράσει.

Προσθέτουμε το μακαρονάκι και το αφήνουμε για 10-12 λεπτά.

Καλή Επιτυχία!

εδώ...για Συνέχεια!

Δε μου αρέσει... να Ξεχνώ...

Θεέ μου γιατί ξεχνάμε ως Λαός;

Ποιοί μας έβαλαν στα Μνημόνια;

Ποιοί Καταχράστηκαν Δημόσιο Χρήμα;

Ποιοί στηλίτευαν έναν ολόκληρο Λαό;

Παρακολουθήστε το βίντεο μετά το 28ο λεπτό...

Γιώργο μου Πάμε Δυνατά...

G & M

εδώ...για Συνέχεια!