15 Ιουν 2019

Σουτζούκι με αυγά μάτια

Υλικά

200 - 250 γ. σουτζούκι
5 αυγά
4 ντομάτες ώριμες
200 γ. φέτα
150 - 200 γ. γραβιέρα
λάδι
πιπέρι

Υλικά : 4 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε και αποφλοιώνουμε τις ντομάτες.
Τις ψιλοκόβουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να πάρουν μία βράση.
Προσθέτουμε το σουτζούκι κομμένο σε ροδέλες.
Το αφήνουμε λίγο να βράσει...
Προσθέτουμε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια.
Μόλις δέσει η σάλτσα μας, προσθέτουμε και τ' αυγά ολόκληρα.
Χαμηλή φωτιά και μόλις βράσουν και τ' αυγά μας, σβήνουμε και προσθέτουμε τη γραβιέρα μας.
Και πιπέρι στο τέλος στην κατσαρόλα.


Σερβίρουμε με πίτα ολικής άλεσης για σουβλάκι...

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...