18 Ιουλ 2018

Χωριάτικο λουκάνικο στη λαδόκολλα σαν εξοχικό...!!!

Ρακί, τσίπουρο, κρασί ή μπύρα;
Εσείς αποφασίζετε... και 'γώ σας ρίχνω την  ιδέα...

Υλικά

800 γ. - 1 κ. χωριάτικο λουκάνικο
2 ντομάτες μεγαλούτσικες
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια
2 κολοκυθάκια
250 γ. κεφαλοτύρι ή φέτα
ρίγανη
2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο

χωρίς λάδι, αλάτι, πιπέρι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά.
Παίρνουμε μία μεγάλη λαδόκολλα, τη διπλώνουμε, τη στρώνουμε σ' ένα κανονικό στρογγυλό ταψί κουζίνας, να έχει και περιθώρια για να το τυλίξουμε...
Στρώνουμε πρώτα τα λαχανικά, κομμένα στα τέσσερα.


Πασπαλίζουμε με ρίγανη τις ντομάτες και τα κρεμμύδια.
Το λουκάνικό μας σε τέσσερα κομμάτια και τρυπημένο με καλαμάκι για να βγάλει τα υγρά του και να ψηθούν τα λαχανικά μας.


Δύο κλωναράκια δεντρολίβανο.
Το τυρί.
Σκεπάζουμε τη λαδόκολλα, κλείνοντας την καλά, αν χρειάζεται και δεύτερη λαδόκολλα, μη τυχόν τρυπήσει και χαθούν τα υγρά του.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μία ώρα και κάτι.
Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε ανοιχτά για κανά τέταρτο - εικοσάλεπτο, για να πάρει χρώμα το λουκάνικό μας.

Καλή Επιτυχία!



2 σχόλια :

  1. Καλημέρα τέλειο φαίνεται θα το κάνω αύριο ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Θα ξετρελλαθείς... με τη νοστιμιά του!!!
      και αν δε σου κάνει κόπο, θα θέλαμε και την άποψή σου... επί των πεπραγμένων...

      Καλό σου βράδυ και καλά μπάνια...!!!

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...