Υλικά
1/2 κ.μανιτάρια agaricus
1/2 κ. μανιτάρια πλευρώτους
2 μέτρια κρεμμύδια
2 πιπεριές Φλωρίνης
300 γ. τυρί γκούντα τριμμένο
150 γ. κεφαλοτύρι τριμμένο
250 ml κρέμα γάλακτος
2 αυγά
λίγο μαϊντανό
1 πακέτο ζύμη κουρού
λάδι
αλάτι
πιπέρι
λίγη μαργαρίνη για το άλειμμα του ταψιού
Υλικά : 1 κανονικό ταψί πυρίμαχο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας, το αλατίζουμε και το τσιγαρίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
Τις πιπεριές σε μπαστουνάκια.
Τα προσθέτουμε και αυτά, αλατίζουμε και τα σοτάρουμε πολύ καλά, μέχρι να πιουν τα υγρά τους εντελώς...
Προσθέτουμε τα τυριά.
Πιπέρι.
Προσθέτουμε το μαϊντανό, ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη γέμιση να πάρει θερμοκρασία χώρου για να προσθέσουμε τ' αυγά.
Σ' ένα μπολάκι, προσθέτουμε τα αυγά μας και τα χτυπάμε...
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά...
Την προσθέτουμε στη γέμιση και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε το ταψί μας, το αλείφουμε με μαργαρίνη.
Στρώνουμε το ένα φύλλο.
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα...
Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Χαράσσουμε ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα περίπου...
Καλή Επιτυχία!
1/2 κ.μανιτάρια agaricus
1/2 κ. μανιτάρια πλευρώτους
2 μέτρια κρεμμύδια
2 πιπεριές Φλωρίνης
300 γ. τυρί γκούντα τριμμένο
150 γ. κεφαλοτύρι τριμμένο
250 ml κρέμα γάλακτος
2 αυγά
λίγο μαϊντανό
1 πακέτο ζύμη κουρού
λάδι
αλάτι
πιπέρι
λίγη μαργαρίνη για το άλειμμα του ταψιού
Υλικά : 1 κανονικό ταψί πυρίμαχο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε το κρεμμύδι μας, το αλατίζουμε και το τσιγαρίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
Τις πιπεριές σε μπαστουνάκια.
Τα προσθέτουμε και αυτά, αλατίζουμε και τα σοτάρουμε πολύ καλά, μέχρι να πιουν τα υγρά τους εντελώς...
Προσθέτουμε τα τυριά.
Πιπέρι.
Προσθέτουμε το μαϊντανό, ψιλοκομμένο.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη γέμιση να πάρει θερμοκρασία χώρου για να προσθέσουμε τ' αυγά.
Σ' ένα μπολάκι, προσθέτουμε τα αυγά μας και τα χτυπάμε...
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά...
Την προσθέτουμε στη γέμιση και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, παίρνουμε το ταψί μας, το αλείφουμε με μαργαρίνη.
Στρώνουμε το ένα φύλλο.
Απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα...
Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.
Χαράσσουμε ελαφρά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα περίπου...
Καλή Επιτυχία!