Κίστος και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Γνωστό και ως... Λαδανιά και στην Κρήτη και Χαλκιδική, το ξέρουν πολύ καλά...

Η λατινική (βοτανική) του ονομασία είναι Cistus creticus.

Στην πατρίδα μας συναντάται ως: λαδανιά, κονούκλα, αγριοφασκόμηλο, κίστος, ξισταριά κ.ά.

Υπάρχουν αναφορές από τον Διοσκουρίδη , τον Πλινιό, τον Θεόφραστο, τον Ηρόδοτο τον Ιπποκράτη κ.ά. 

Στην αρχαιότητα αναφερόταν με το όνομα κίσθος ή κίσθαρος.

Κατά την μυθολογία λέγεται ότι η λαδανιά δόθηκε από τους θεούς για την θεραπεία των πληγωμένων πολεμιστών, όμως ενοχλήθηκαν οι Θεές, γι' αυτό δώσανε κι αυτές με τη σειρά τους ιδιότητες για την ομορφιά ( καλλυντικές).

Πρώτοι  άρχισαν να το χρησιμοποιούν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι στις ταριχεύσεις.

Είναι εξαιρετικό μελισσοτροφικό φυτό, επίσης από τις ρητίνες που έχει, είναι μιας πρώτης τάξης, υλικό  για να συνθέσει στη συνέχεια η μέλισσα τη γνωστή και θαυματουργή σε όλους μας πρόπολη.

Στην Ελλάδα συναντάται κυρίως σε Κρήτη και Χαλκιδική και αυτό λέγεται ότι δίνει μακροζωία στα μέρη που χρησιμοποιείται συχνά.

Ενδημεί  στη λεκάνη της Μεσογείου (κυρίως)

Από αυτό το φυτό γινόταν η συλλογή του λαύδανου. Σύμφωνα με τους ιστορικούς υπήρχε μεγάλη εξαγωγή του λαύδανου από Κρήτη και Κύπρο.

Το 1999 αναδείχθηκε ως «Ευρωπαϊκό έτος κίστου» . 

Πολλοί Έλληνες καθηγητές όπως οι κοι  Δεμέτζος , Κανέλλης κ.ά και αρκετοί ξένοι ασχολήθηκαν πολύ αναλυτικά με τα χημικά χαρακτηριστικά και τη φαρμακολογική του δράση.

Τα πιο σημαντικά είδη της οικογένειας Cistaceae είναι τα εξής :

• 1.Cistus  incanus  spp creticus
• 2.Cistus creticus subsp eriocephelus 

Τα δύο παραπάνω είναι υποείδη του Cistus creticus.

• Cistus  monpeliencis       Μονπελιάνος
• Cistus  laurifolius            Λαδανοφόρος
• Cistus  salvifolius            Φασκομηλόφυλλος
• Cistus  parvflorus            Μικρανθής
• Cistus  albanicus             Αλβανικός( Ήπειρος)

Σήμερα μεγάλες ποσότητες λάδανου παράγονται στην Ισπανία.

Ιδιότητες...

Από σημαντικές μελέτες προκύπτει ό,τι έχει πολύ καλές αντικαρκινικές ιδιότητες.

Αποχρεμπτικές, αντιβιοτικές, αντιφλεγμονώδες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, αποτοξίνωση, προστασία του εντέρου, έλκος στομάχου, σπασμολυτικό, εμμηναγωγό, σπασμολυτικό.

Σαν αλοιφή έχει ανιγηραντική, αντιφλεγμονώδες και επουλωτική δράση. 

Ο Celsus χρησιμοποίησε την λαδανιά για θεραπεία σαρκωμάτων στο δέρμα.

Χρήσεις...

• Αποχρεμπτικό , βλενολυτικό σε περίπτωση λοίμωξης του αναπνευστικού.
• Αντιβιοτική δράση.
• Ενίσχυσης του ανοσοποιητικού προληπτικά (δραστηριοποιεί το ανοσοποιητικό)
• Αποτοξινωτικό  απομακρύνει από τον οργανισμό ελεύθερες ρίζες και βαρέα μέταλλα, βοηθά και τον καθαρισμό του οργανισμού των καπνιστών...
• Σπασμολυτικό (αϋπνίες, νευρώσεις στομάχου)
• Βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο (mycosis, candida,κολοβακτηρίδια,  ελικοβακτηρίδια)
• Πεπτικό σύστημα βοηθά την πεπτική λειτουργία και ενισχύει την υγιή βακτηριακή πανίδα.
• Αντιφλεγμονώδη δράση.
• Εμμηναγωγό.
• Καρδιοτονωτικό και ενίσχυσης του κυκλοφορικού.
• Αντιικό πολύ καλή δράση έναντι ιών (Η7Ν7 / γρίπη των πτηνών).
• Αντικαρκινική δράση υπάρχουν πολλές μελέτες και αρκετές σε εξέλιξη για την πρόληψη και την βοήθεια που προσφέρει στον περιορισμό των όγκων.
• Αντιγηραντική και επουλωτική  δράση σαν αλοιφή με πολύ καλά αποτελέσματα.

 Τρόπος Παρασκευής...

                                      

Προσθέτω σ' ένα κατσαρολάκι 2 κουταλιές της σούπας δρόγη λαδανιάς, προσθέτω βραστό νερό 250ml, κλείνουμε με καπάκι και μετά από 20min σουρώνω και πίνω.

Είναι καλύτερα το πρωί που ξυπνάμε, το βράδυ πριν τον ύπνο και ανάμεσα στα γεύματα.

Αποτοξίνωση :φτιάχνω ένα λίτρο έκχυμα (το παραπάνω) και μετά την κατανάλωση του πίνω άφθονο νερό (περισσότερα από 4 λίτρα) αυτό πρέπει να γίνει για 4-6 βδομάδες.

Δερματικές παθήσεις : κνησμούς, ακμή, μολύνσεις. Φτιάχνω έκχυμα /κατάπλασμα βράζοντας 5γρ. σε 100ml για 15 λεπτά σκεπασμένο κρυώνει και ξεπλένω την πάσχουσα περιοχή επίσης μπορώ επίσης αν είναι εφικτό να χρησιμοποιήσω ως κατάπλασμα το υπόλοιπο με τη βοήθεια γάζας ώστε να συγκρατείται στην πάσχουσα περιοχή  για τουλάχιστον μία ώρα, αυτό καλό είναι να γίνεται 2-3 φορές την ημέρα. Πολύ καλό είναι να το έχουμε σε αλοιφή.

Είναι πολύ σημαντικό πως δεν έχουν παρατηρηθεί αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα ή παρενέργειες.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση τους πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας .

Σιούλας Θοδωρής

Γεωπόνος Τ.Ε.  

πηγή φωτο : διαδίκτυο

                                                                                                                   

εδώ...για Συνέχεια!

Θρούμπι και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Θρούμπι

Satureja  thymbra  και Thymbra spicata οικ. Lamiaceae (Χειλανθή)

Υπάρχουν και άλλα είδη εξίσου σημαντικά Satureja hortansis ,Satureja creticus κ.α.

Συναντάται στη Ν. Ευρώπη και γενικά στη λεκάνη της Μεσογείου, σε μεγάλη ποικιλία υψομέτρων (0-1500μ), προτιμά ασβεστώδη, πετρώδη, ελαφρώς αλκαλικά,  καλά προσανατολισμένα εδάφη, συνυπάρχει με το θυμάρι.

πηγή φωτο

 Είναι εξαιρετικό μελισσοτροφικό φυτό (δυναμώνει το μελίσσι / νέκταρ). Ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών (ρίγανη, θυμάρι μελισσόχορτο κ.ά.).

Η μυρωδιά του θυμίζει κάτι ανάμεσα σε θυμάρι και ρίγανη.

Αναφέρεται από τον Θεόφραστο και τον Διοσκουρίδη (θρομβίτης οίνος) Η συνήθης χρήση που το πρότειναν ήταν για το πεπτικό και ως αντισηπτικό, ενώ οι Ρωμαίοι το χρησιμοποιούσαν για τις αφροδισιακές του ιδιότητες για τον ίδιο λόγο, λέγεται πως απαγορευόταν η καλλιέργεια – χρήση  του από τους μοναχούς.

Στη χώρα μας αναφέρεται ως: θρούμπα, ζαρμπούρι, γεροντόχορτο (τονώνει τον οργανισμό), τραγορίγανη (λόγω της ιδιαίτερης προτίμησης που δείχνουν οι τράγοι σε αυτό). 

Χρησιμοποιήθηκε αρκετά τον Μεσαίωνα ως απολυμαντικό σε πληγές και σκεύη, αναπνευστικό, υγιεινή στόματος και λαιμού, αέρια του στομάχου και τον βήχα.

Ιδιότητες...

• Πεπτικό  Βοηθά στους σπασμούς του εντέρου, ανακουφίζει από τα αέρια του εντέρου, σε λοιμώξεις  του πεπτικού (ιώσεις – βακτήρια) που έχουν σαν αποτέλεσμα διάρροια και εμετούς. Τονώνει επίσης την όρεξη  και την καλή πέψη αναφέρεται και σαν χολαγόνο.
• Στοματική υγιεινή  Έχει πολύ καλά αποτελέσματα στην ουλίτιδα, στοματίτιδες - λοιμώξεις, υγιεινή των δοντιών και του λαιμού (λαρυγγίτιδα). Σε αυτές τις περιπτώσεις ενεργούμε με μπουκώματα, γαργάρες (με πυκνό έγχυμα ) ή τρίψιμο δρόγης στα ούλα .
• Αναπνευστικό Έχει καλή αποχρεμπτική δράση και βοηθά σε βρογχίτιδες, άσθμα και στο βήχα λόγω και της σπασμολυτικής του δράσης.
• Διεγερτικό   Σε περιπτώσεις διέγερσης του εγκεφάλου και με πολύ καλή δράση στην σεξουαλική ατονία.
• Αντισηπτικό   Λόγω της ισχυρής του αντισηπτικής δράσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί : στην απολύμανση πληγών, αραιό έγχυμα για πλύσεις (π.χ. γυναικολογικά μαζί με χαμομήλι). Πολύ καλά αποτελέσματα έχει εναντίον βακτηρίων (π.χ. Σταφυλόκοκκος). Στην απολύμανση ξύλινων βαρελιών, απολύμανση σκευών, στην καταπολέμηση των ψειρών στο τρίχωμα των ζώων  κ.ά.
• Αποτοξίνωση  Έχει πολύ καλή δράση στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Βοηθά επίσης στην απομάκρυνση της πέτρας από τα νεφρά και των ελεύθερων ριζών.
• Αντιφλεγμονώδη δράση Σε περιπτώσεις ρευματικών και αρθριτικών πόνων, στην ουρική αρθρίτιδα. Η χρήση καταπλάσματος σε περιπτώσεις πρηξίματος, το καταπραΰνει, αναφέρεται επίσης στις περιπτώσεις φλεγμονής στα αυτιά (ωτίτιδα) ρίχνοντας μερικές σταγόνες από έγχυμα, έχουμε πολύ καλά αποτελέσματα.
• Σπασμολυτικό- ηρεμιστικό  Σε περιπτώσεις πονοκεφάλων, ζαλάδες, ταχυκαρδίες ενώ έχει παρατηρηθεί πως βοηθά στην  μείωση της πίεσης.
• Συντήρηση τροφίμων  Όπως, σύκα, τυρί, ελιές, σταφίδες λουκάνικα κ.ά. Έχουμε πολύ ωραία γεύση και παράλληλα ένα προϊόν που μπορεί να συντηρηθεί καλύτερα.

Δράση – Χρήσεις...

πηγή φωτο

Σπασμολυτικό, βρογχίτιδα, άσθμα, διουρητικό , αντιοξειδωτικό, πεπτικό, βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο, τόνωση του οργανισμού, αφροδισιακό, συντήρηση τροφίμων, μαγείρεμα.

Τρόπος παρασκευής...

Βάζω την αντίστοιχη ποσότητα από θρούμπι σε μια κούπα, προσθέτω το αντίστοιχο βραστό νερό (2 κουταλιές του γλυκού δρόγη  για κάθε 250ml  νερό).

Σε περιπτώσεις που θέλω για μπούκωμα ή γαργάρες βάζω μισή ποσότητα νερού ώστε το έγχυμα να είναι πιο πυκνό /αποτελεσματικό.

Μόλις ρίξω το νερό σκεπάζω (για να μην έχω απώλειες σε αιθέρια έλαια).

Μετά από 15-20 λεπτά σουρώνω και πίνω.

Όταν είμαστε κρυωμένοι καλό είναι πριν καταπιούμε το ρόφημα να κάνουμε γαργάρα. Μπορούμε να καταναλώσουμε μέχρι 3 κούπες ημερησίως.

Συνταγές- προτάσεις...

•        Θρούμπι – φλισκούνι   Από μια κουταλιά  του γλυκού το καθένα ανά κούπα, τρεις φορές την ημέρα έχει πολύ καλή δράση ως αφροδισιακό.
•        Θρούμπι – φασκόμηλο  Είναι πολύ καλός συνδυασμός από μια κουταλιά του γλυκού το καθένα για κάθε κούπα έχει πολύ καλή δράση για λοιμώξεις – ιώσεις του αναπνευστικού.

Αντενδείξεις...

Όπως και με τα περισσότερα φυτά, δεν πρέπει να γίνεται χρήση κατά την εγκυμοσύνη και σε καθημερινή χρήση (τρεις φορές τη μέρα) για διάστημα μεγαλύτερο των τριών βδομάδων.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα διαβάσετε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό σας και η χρήση τους  πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας .

                                                                             Σιούλας Θοδωρής

                                                                               Γεωπόνος Τ.Ε.

εδώ...για Συνέχεια!

Βασιλικός και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Καλοκαίρι στην Ελλάδα, σε ποιο μπαλκόνι ή αυλή δε θα το συναντήσετε...

Βασιλικός   Ocimum  basilicum L

Οικογένεια Χειλανθή

 

πηγή φωτο

Συναντάται σ' ένα μεγάλο γεωγραφικό εύρος από την Ασία, την Αφρική, την Κεντρική και Νότια Αμερική. Το πιο πιθανό είναι να καλλιεργήθηκε αρχικά  στην Ινδία.

Σήμερα, καλλιεργείται σε πολλές χώρες, Ασία, Μεσόγειο και Αμερική. 

Βασικές χώρες παραγωγοί είναι : Αίγυπτος (κυρίαρχη θέση στην παγκόσμια αγορά), Γαλλία, Ιταλία, Ουγγαρία, Ισραήλ, Μαρόκο, Ινδονησία, Η.Π.Α.(Καλιφόρνια, Ν. Μεξικό, Β.Καρολίνα).

Το όνομα basilicum οφείλεται στην Ελληνική λέξη "βασιλεύς" και το "ocimum" από το Ελληνικό, όζειν (μυρωδιά). Αναφέρεται και από τον Διοσκουρίδη.

Λέγεται πως η Αγία Ελένη ανακάλυψε τον Τίμιο  Σταυρό από το άρωμα του βασιλικού που είχε φυτρώσει. Γι' αυτό το λόγο χρησιμοποιείται κατά τον Αγιασμό.

Υπάρχουν 50 διαφορετικά είδη και 60 τύποι.

Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον έχει ο τύπος Basilicum ocimum. Υπάρχει μεγάλη διαφοροποίηση στον χημειότυπο ( στα συστατικά του) ανάλογα της γεωγραφικής του θέσης.

Οι βασικοί τύποι είναι :

• Ευρωπαϊκός τύπος,  Μεσογειακές χώρες, Αίγυπτος, Η.Π.Α (λινοόλη,  μεθυλοκαβικόλη)
• Reunion,    Ταϊλάνδη, Μαδαγασκάρη , Βιετνάμ( μεθυλοκαβικόλη)
• Τροπικός,  Πακιστάν, Ινδία , Γουατεμάλα (methyl cinnamate)
• JAVA, πρώην Σοβιετική ένωση, Β Αφρική (ευγενόλη)

Ο πιο εμπορικός τύπος είναι  ο Ευρωπαϊκός ο οποίος περιέχει αναλογίες λιναλοόλη προς μεθυλοκαβικόλη  2:1 ή 3:1.

Στην Ελλάδα κυρίως, οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες με μικρά φύλλα (Ελληνικός βασιλικός, Greek basil), επίσης συναντώνται ποικιλίες με σγουρό φύλλωμα ή με σκούρα άνθη ή και με πλατιά φύλλα, πλατύφυλλος, ο οποίος κυρίως, χρησιμοποιείται στη μαγειρική...

Επίσης άλλες ποικιλίες διακρίνονται σχετικά με το άρωμα τους (Lemon, Cinnamon, Spicy, Camphor, Anise κ.α.)

Ο βασιλικός περιέχει : εστραγκόλη, κινόλη, τανίνη, λιναλόλη, καμφορά, ελαιορητίνη. Σε κάθε είδος υπάρχει διαφορετική αναλογία των παραπάνω συστατικών.

Ο βασιλικός εκτός από την χρήση  στο μαγείρεμα ( μακαρονάδα «πέστο», σάλτσες κ.α.), παρουσιάζει και ένα πλήθος ιδιοτήτων άγνωστο σε πολλούς. Επίσης, είναι γνωστή η χρήση του, λόγω των εντομοαπωθητικών του ιδιοτήτων.

Ιδιότητες...

Βλεννολυτικές, διουρητικές, σπασμολυτικές, καρδιοτονωτικές, εφιδρωτικές, αποχρεμπτικές, μυκητοκτόνες, αντισηπτικές, αγχολυτικές, χωνευτικές, τονωτικές, γαλακτοπαραγωγό.

Υπάρχει συχνή αναφορά σε έρευνες που αποδεικνύουν την αντικαρκινική του δράση (καρκίνος μαστού, καρκίνος εγκεφάλου κ.α.).

Χρήση...

• Ουροποιητικό σύστημα  Αναφέρεται και στον Διοσκουρίδη για χρήση κατά της δυσουρίας. Λόγω της διουρητικής του δράσης, βοηθά στην απομάκρυνση της πέτρας από τα νεφρά.
• Μολύνσεις του στόματος Υγιεινή των ούλων και των δοντιών (συστατικό σε οδοντόκρεμες), επίσης χρησιμοποιείται σε στοματίτιδες και επιχείλιο έρπητα.
• Αναπνευστικό Λόγω της βλενολυτικής, αποχρεμπτικής και αντισηπτικής δράσης βοηθά σε ένα πλήθος περιπτώσεων, όπως : βρογχίτιδα, άσθμα, γρίπη, ρινίτιδα, ιγμορίτιδα, πονόλαιμο.
• Αντιοξειδωτική δράση - αποτοξίνωση η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης, αποτοξίνωση του οργανισμού, βοηθά επίσης, πολύ συκώτι και νεφρά. Περιορίζει σημαντικά τη δράση  κορτιζονούχων σκευασμάτων  αποβάλλοντας την κορτιζόνη από τον οργανισμό και βοηθά τον καθαρισμό των επινεφριδίων.
• Αντιπυρετική δράση
• Αγχολυτικό - σπασμολυτικό Έχει αποτελεσματική δράση έναντι του στρες της ημικρανίας, τους πονοκεφάλους, την αϋπνία, αναφέρεται επίσης πως βοηθά την συγκέντρωση.
• Εμμηναγωγό
• Γαλουχία  Αυξάνει την ποσότητα του γάλακτος.
• Πεπτικό   Βοηθά σημαντικά την πέψη, τις εντερικές διαταραχές, τους σπασμούς στο στομάχι και στις εντερικές μολύνσεις.

ΠΡΟΣΟΧΗ

Είναι καλό να αποφεύγεται η χρήση από παιδιά λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας σε μεθυλοκαβικόλη.

Μεγάλη κατανάλωση βασιλικού μπορεί να προκαλέσει ατονία...

Τρόπος παρασκευής...

Βάζω την αντίστοιχη ποσότητα από βασιλικό  σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω το αντίστοιχο  βραστό νερό (μία κουταλιά του γλυκού για κάθε 250ml νερό)

Μόλις ρίξω το νερό σκεπάζω (για να μην έχω απώλειες σε αιθέρια έλαια και πτητικές δραστικές ουσίες).

Μετά από 15-20 λεπτά σουρώνω και πίνω.

Συνταγές,  ανάλογα τη χρήση...

1.       Βασιλικός + μαντζουράνα + τίλιο,  μισό κουταλάκι  του γλυκού από το καθένα ανά κούπα.  Ηρεμεί ,καταπραΰνει τον πονοκέφαλο, βοηθά στον ήρεμο ύπνο.

2.       Βασιλικός + δυόσμος + θυμάρι,  μισό κουταλάκι  του γλυκού από το καθένα ανά κούπα.  Βοηθά στην τόνωση του οργανισμού  την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και λοιμώξεις του αναπνευστικού (ανώτερο και κατώτερο).

3.       Βασιλικός + δενδρολίβανο + φλισκούνι, (καλύτερα, το πρωί)  μισό κουταλάκι  του γλυκού από το καθένα ανά κούπα. Βοηθά στη συγκέντρωση - μνήμη, τόνωση του οργανισμού  και σε λοιμώξεις του αναπνευστικού.

Καλό είναι, κάθε γουλιά πριν την καταπιούμε να την γυρνάμε στο στόμα (μπούκωμα) ώστε να βοηθάμε την καλή υγιεινή του στόματος.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση τους πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

                                                                      Σιούλας Θοδωρής

                                                                        Γεωπόνος Τ.Ε.

εδώ, μπορείτε να διαβάσετε για την αποξήρανση του βασιλικού...

εδώ...για Συνέχεια!

Τσάι του Βουνού και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Σιδερίτης Sideritis

Γνωστές  οι ιδιότητές του από την αρχαιότητα. 

Το αναφέρει ο Ιπποκράτης , ο Διοσκουρίδης και ο Θεόφραστος. 

Έχουν καταγραφεί περίπου 140 είδη. Τα οποία φύονται κυρίως στη λεκάνη της Μεσογείου.

πηγή φωτο

Ο Μαλωτήρας λέγεται ότι πήρε το όνομα του από τους Ενετούς male(αρρώστια ) +tirare(σύρω , παίρνω). Επίσης στην Ισπανία φύονται είδη του γένους Σιδερίτης στα οποία έχουν γίνει πολλές έρευνες σχετικά με την αντιφλεγμονώδη, κατά της αρθρίτιδας και την σπασμολυτική του δράση.

Συναντάται στις υποαλπικές και Αλπικές ζώνες (αυτοφύεται). 

Για το όνομα υπάρχουν αρκετές εκδοχές, οι πιο  πιθανές είναι : 

1.  χρήση στην θεραπεία των πληγών από σιδερένια όπλα 
2.  υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe, απαραίτητο συστατικό στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας)
3.  λόγω του οδοντωτού σχήματος του κάλυκα (μοιάζουν με λόγχες)

Είναι φυτό που χρειάζεται υψόμετρο, το μέλι επίσης που προέρχεται και από σιδερίτη είναι ιδιαίτερο και σπάνιο. 

Τα τελευταία χρόνια λόγω της υπερβολικής συλλογής, χρησιμοποιώντας λάθος πρακτικές

(ξερίζωμα), έχουμε μεγάλη μείωση των πληθυσμών και πρέπει να σημειωθεί ότι έχουν γίνει πολλές κατασχέσεις από υπηρεσίες με αυξητικές τάσεις. 

Οπότε την επόμενη φορά που θα πάμε για συλλογή να τηρούμε τις οδηγίες σωστής διαχείρισης, να συμβουλεύουμε τους γύρω μας και αν παρατηρούμε περιπτώσεις λάθος πρακτικών ή ομάδες χωρίς την απαιτούμενη άδεια να «αποψιλώνουν πλαγιές»  να καταγγέλλονται γιατί πρέπει να παραδώσουμε τη φύση στα παιδιά μας σε ακόμη καλύτερη κατάσταση από ότι μας δόθηκε (έντονη δραστηριότητα παρατηρείται από αλλοδαπούς που το βλέπουν σαν επιχειρηματική ευκαιρία πυκνώνοντας τα κρούσματα τα τελευταία χρόνια).

Οι πιο γνωστές ποικιλίες στον Ελληνικό χώρο (οι οποίες έχουν ευδιάκριτες διαφορές) είναι οι εξής:

• Τσάι Ολύμπου    Sideritis scardica (900-2800m) Συναντάται σε Όλυμπο, Όσσα, Βέρμιο, Καιμακτσαλάν.
• Τσάι  Εύβοιας    Sideritis Euboea(1500-1743m) βουνά Ευβοίας και κυρίως Δίρφη, αλλά και στην Όχη.
• Μαλωτήρα    Sideritis  syriaca   Στα βουνά της Κρήτης.
• Τσάι Άθω     Sideritis   athoa   βουνά Σαμοθράκης, οροσειρά της Πίνδου.
• Τσάι Ταϋγέτου  Sideritis  cladestina  (1800-2300m) Σε όλα τα βουνά της Πελοποννήσου και στο βουνό Πάρνων.
• Τσάι  Παρνασσού  Sideritis raeseri   Στα βουνά της Στ. Ελλάδος και Πίνδο. Από τα τέλη του 1960  καλλιεργείται...

Τα τελευταία χρόνια καλλιεργούνται τα είδη  syriaca, cladestina, scardica.

Ιδιότητες...

Σπασμολυτικό, αναλγητικό, αντισηπτικό, χωνευτικό , εφιδρωτικό, αντιοξειδωτικό, αγχολυτικό,  διουρητικό, τονωτικό, προστασία των αγγείων.

Προστατεύει από το Αλτσχάιμερ (έχουν γίνει εκτενείς μελέτες σε Γερμανία και Ελλάδα στα πανεπιστήμια Πατρών και Ιωαννίνων για την προληπτική του κυρίως δράση).

 Έχει ισχυρή αντιγηραντική δράση (επίδραση στο κολλαγόνο)

Χρήση...

1.     Ανοσοποιητικό

2.     Φλεγμονές  ανώτερου αναπνευστικού

3.     Ρινική συμφόρηση

4.     Καρδιακή λειτουργία

5.     Αντιοξειδωτικό -Αντιγηραντικό

6.     Αντισηπτικό

7.     Διεγερτικό του εγκεφάλου και των μυών

8.     Κατά της οστεοπόρωσης λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ασβεστίου.

9.     Διαταραχές του πεπτικού συστήματος

10. Υπέρταση

11. Χαλαρωτικό (ύπνος).

Τρόπος παρασκευής...

Βάζω την αντίστοιχη ποσότητα από τσάι σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω το αντίστοιχο  βραστό νερό (1-2 κουταλιές του γλυκού σιδερίτη  για κάθε 250ml  νερό).

Μόλις ρίξω το νερό καπακώνω (για να μην έχω απώλειες σε αιθέρια έλαια).

Μετά από 15-20 λεπτά σουρώνω και πίνω.

Μια καλή συνταγή είναι ο συνδυασμός του με φασκόμηλο, (βραστάρι το λένε... στην Κρήτη) μπορούμε να προσθέσουμε μέλι που το κάνει πιο γευστικό (το μέλι το προσθέτουμε όταν είναι χλιαρό).

Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε μέλι, λεμόνι ή και τα δύο. Μονάχα με μέλι (πιο γευστικό..., προσωπική άποψη G & M).

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση του πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

                                                                           Σιούλας Θοδωρής

                                                                              Γεωπόνος Τ.Ε.

εδώ...για Συνέχεια!

Δεντρολίβανο και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

Δενδρολίβανο  - Rosmarinus officinalis L.

Στα αρχαία ονομαζόταν «απόσπληνος» και στα Κυπριακά Αρισμαρί ή Λασμαρί.

Το Rosmarinus εξηγείται ως ρόδο της θάλασσας(rose +marinus)  δηλαδή θέλει κλίμα κοντά στη θάλασσα κατά άλλη εκδοχή ros (υγραίνω)  + marinus (θάλασσα) ή ρως ή ρους (θάμνος) + μύρον.

Ήταν γνωστές από την αρχαιότητα οι ιδιότητες του δεντρολίβανου,π.χ. Αιγύπτιοι, Ρωμαίοι. Αναφέρεται από τον Θεόφραστο τον Διοσκουρίδη και άλλους ως «βότανο της σκέψης».

Προέρχεται από τις παραμεσόγειες  χώρες και τον μεσαίωνα υπήρχε στις αυλές των μοναστηριών. Είναι επίσης μελισσοτροφικό φυτό.

Αφέψημα η το πιο σωστό( αιθέριο έλαιο – απόσταξη) από δενδρολίβανο, τερεβινθίνη και κέδρου αναφέρεται ως ελιξίριο της νεότητας και ονομάζεται «νερό της βασίλισσας της Ουγγαρίας», λόγω της χρήσης από την βασίλισσα της Ουγγαρίας που το παρήγγειλε σε αλχημιστές της εποχής.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες άλλες πιο αρωματικές και άλλες λιγότερο με διαφορετικούς χημειότυπους.

Κύρια συστατικά...

• Οργανικά οξέα
• Αιθέριο έλαιο
• Φαινολικά οξέα : καφεϊκό , ροσμαρινικό οξύ
• Φλαβονοειδή : παράγωγα της φλαβόνης (λουτεολίνη, απιγενίνη, διοσμετίνη,)
• Τερπενικά συστατικά μονοτερπένια (πινένια , βερμπενόνη, 1,8 κινεόλη τερπινεόλη κ.ά.)
• Διτερπένια – διτερπενικές ενώσεις λακτόνες και κινόνες (καρνοσόλη, ροσμανόλη, καρνοσολικό οξύ)
• Τετερπένια (ουρσολικό οξύ)
• Άλλα συστατικά (τανίνες, κόμμεα, υδρογονάνθρακες)

Διακρίνουμε τρεις βιογενότυπους ανά γεωγραφική περιοχή.

Η διάκριση γίνεται βάσει της περιεκτικότητας σε συγκεκριμένα συστατικά : 

1. Τύπος Ευκαλυπτόλης 1,8 κινεόλης(Γαλλία, Ελλάδα, Τυνησία, FYROM, Αλβανία, Μαρόκο, Ιταλία).
2. Τύπος Καμφοράς- βορνεόλης   Ισπανία.
3. Τύπος  α- πινένιου και βερμπενόνης (Γαλλία, Κορσική , Αλγερία).

Χρήση...

Κυκλοφορικό, αναπνευστικό, αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, εντομοαπωθητικό, σπασμολυτικό, διουρητικό, μεταβολισμός, δερματικές παθήσεις και περιποίηση δέρματος , βιταμίνες , μέταλλα , ιχνοστοιχεία,αντιγηραντικό, μαγειρική και συντηρητικό τροφίμων (το μόνο που δεν αλλοιώνεται κατά το μαγείρεμα).

Ιδιότητες...

• Κυκλοφορικό : Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος έτσι συμβάλει : στην λειτουργία του εγκεφάλου μνήμη και συγκέντρωση, προστασία από νευροεκφυλιστικές παθήσεις (π.χ. Αλτσχάιμερ).
• Βοηθάει στην ανάπτυξη τριχοφυΐας, στην ατονία, κόπωση, αδυναμία, βοηθά την όραση, καρδιοτονωτικό.
• Αναπνευστικό :  βρογχίτιδα, βήχας, άσθμα, γρίπη.
• Αντιφλεγμονώδες : αρθρίτιδες, πόνοι μυών, αρθρίτιδα, ρευματισμούς, υπατικές διαταραχές.
• Αντισηπτικό : βακτηριοκτόνο, μυκητοκτόνο( πχ αραιωμένο αιθέριο έλαιο στο νερό για καθαρισμό των πληγών), διάρροια κ.ά.
• Εντομοαπωθητικό : φυτεύεται στους κήπους και για αυτό το σκοπό.
• Αιμορροΐδες : ως κατάπλασμα νωπό και κοπανισμένο.
• Διουρητικό : λειτουργία των νεφρών και κατακράτηση των υγρών,
• Μεταβολισμός: έλεγχος του βάρους( μεταβολισμός των λιπιδίων), έλεγχο του διαβήτη, καλή λειτουργία του πεπτικού.
• Σπασμολυτικό : νευραλγίες, πονοκεφάλους, πεπτικό (κολίτιδες, δυσπεψία), μυϊκούς σπασμούς.
• Δερματικά : ακμή, δερματίτιδα, εκζέματα, κυτταρίτιδα.
• Αντιγηραντικό  στην επιδερμίδα : σφίγγει την επιδερμίδα, ενυδάτωση, ελαστικότητα, λάμψη.
• Διατροφή   : βιταμίνες Β6, Α, Σίδηρο, μαγνήσιο, Ασβέστιο, Ψευδάργυρο, Κάλιο, Νιασίνη, Ριβοφλαβίνη.

Τρόπος παρασκευής...

Βάζω την αντίστοιχη ποσότητα από δενδρολίβανο  σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω το αντίστοιχο  βραστό νερό (1-2 κουταλιές του γλυκού για κάθε 250 ml  νερό).

Μόλις ρίξω το νερό, καπακώνω (για να μην έχω απώλειες σε αιθέρια έλαια).

Μετά από 15-20 λεπτά σουρώνω και πίνω.

Όταν είμαστε κρυωμένοι καλό είναι πριν καταπιούμε το ρόφημα να κάνουμε γαργάρα, αυτό βοηθά στην απολύμανση του λαιμού από (λοιμώξεις) βακτήρια.

Η Γερμανική Comnission E δέχεται την χρήση δενδρολίβανου σε περιπτώσεις δυσπεψίας , ρευματισμούς, κυκλοφορικό, αποχρεμπτικό.

Αντενδείξεις...

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την γαλουχία και την εγκυμοσύνη. Αποφυγή χρήσης για διάστημα μεγαλύτερο τον 15 μερών (ξανά μετά από μια παύση  15 μερών)

Καλό είναι επίσης να αποφεύγεται από άτομα με υπέρταση.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση τους πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

                                                                           Σιούλας Θοδωρής

                                                                             Γεωπόνος Τ.Ε.

εδώ...για Συνέχεια!

Ρίγανη και... Θεραπευτικές Ιδιότητες

ΡΙΓΑΝΗ  Oregano vulgare

Η ονομασία "ρίγανη" προέρχεται κατά μια εκδοχή  από το όρος (βουνό) και το "γάνος" που σημαίνει λαμπερό – φωτεινό Δηλαδή δίνει λαμπρότητα στο βουνό.

Το μεγαλύτερο ποσοστό των ειδών του γένους vulgare  συναντώνται στην ανατολική Μεσόγειο. 

Στην Ελλάδα διακρίνουμε τρία είδη: Origanum vulgare  ssp hirtum, Oreganum vulgaressp vulgare και Oregnum vulgare ssp viridulum, τα δυο τελευταία συναντώνται στα σύνορα (κυρίως) με τα γειτονικά κράτη. Έχουν μορφολογικές διαφορές και διαφορετικό χημειότυπο.

Το Ελληνικό αιθέριο έλαιο  που προέρχεται από το hirtum είναι το καλύτερο στον κόσμο γιατί έχει πολύ υψηλή(&gt;78,5%) περιεκτικότητα σε καρβακρόλη( δίνει την σπιρτάδα στη γεύση) και χαμηλή σε θυμόλη(<3 o:p="">

Η πρώτη αναφορά γίνεται για χρήση από τους Ασσύριους  το 3000πχ λόγω της ασηπτικής του δράσης  και για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού.

Ο Αριστοτέλης αναφέρει πως τραυματισμένα από βέλος κατσίκια έτρωγαν ρίγανη να γίνουν καλά, ο Θεόφραστος την ανάφερε ως "ορίγανον" και ο Διοσκουρίδης ως "Ηρακλειώτικον ορίγανον" για χρήση από αυτούς που έχαναν την όρεξη τους, κατά των σπασμών της κοιλιάς και κατά των δηλητηριάσεων.

Είναι φυτό μακράς φωτοπεριόδου δηλαδή θέλει πολύ φως για να αναπτυχθεί και για να έχει τα δραστικά συστατικά σε  ψηλή περιεκτικότητα.

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και

ιχνοστοιχεία.

Ανά γραμμάριο Ca 15,8mg , K 16,7mg, C  0,5mg,  P 2mg,  Na 0,1mg,  Fe 0,4mg,  Mg 2,7mg, A 60 (UI), Ω3 λιπαρά.

Δράση...

Περιέχει κυρίως καρβακρόλη και θυμόλη επίσης τερπινένια, φλαβονοειδή , λιναλουόλη ροσμαρινικό οξύ, καφεϊκό οξύ( αναστέλλει την ανάπτυξη των όγκων), ορσολικό οξύ (υγιή μυϊκή μάζα και αποτρέπει την αύξηση βάρους).

Αντιοξειδωτική, μυκητοκτόνος, αντιβακτηριδιακή, αντιρρευματική, αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη, κατά του αλτσχάιμερ, εντεροχαλαρωτική,  αντισπασμωδική.

Ιδιότητες...

• κατά του staphylococcus aurens,  pseudomonas  aeruginosa και του ναροιό (προκαλεί διάρροια)  λόγω της καρβακρόλης και της θυμόλης
• κατά της υπέρταση
• αρθρίτιδα
• ιώσεις
• αυξάνει την λειτουργία του λεμφικού συστήματος
• υγιεινή του στόματος
• αναπνευστικό
• ψείρες (αιθέριο έλαιο αραιωμένο σε εξωτερική χρήση
• μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του προστάτη
• Τροφικές  δηλητηριάσεις
• Κράμπες, πονοκέφαλοι,  (σπασμολυτικό)
• Χρόνιους ρευματισμούς
• Απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέπει το οξειδωτικό στρες
• Τυμπανισμός
• Εμμηναγωγό (σπασμολυτικό)
• Προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου
• Χρησιμοποιείται για βιολογική καταπολέμηση εντόμων σε φρούτα κατά την αποθήκευση, επίσης στις τροφές χοιρινών και πουλερικών στη βιολογική γεωργία για αποφυγή αντιβιοτικών(ριγανέλαιο)

 Τρόπος Παρασκευής...

Βάζω την αντίστοιχη ποσότητα από ρίγανη σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτω το αντίστοιχο  βραστό νερό (1-2 κουταλιές του γλυκού ρίγανη για κάθε 250ml  νερό)

Μόλις ρίξω το νερό καπακώνω(για να μην έχω απώλειες σε αιθέρια έλαια).

Μετά από 15-20 λεπτά σουρώνω και πίνω.

Όταν είμαστε κρυωμένοι καλό είναι πριν καταπιούμε το ρόφημα να κάνουμε γαργάρα.

Αντενδείξεις...

Να μην γίνεται χρήση κατά την εγκυμοσύνη (διέγερση της μήτρας με πιθανότητα αποβολής), ούτε και κατά την γαλουχία.

Μην ξεχνάτε ότι οι συμβουλές που θα βρείτε στο συγκεκριμένο ιστολόγιο δεν υποκαθιστούν τον γιατρό και η χρήση τους πρέπει να είναι πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό σας.

                                                                           Σιούλας Θοδωρής

                                                                             Γεωπόνος Τ.Ε.

εδώ, μπορείτε να διαβάσετε για την καλλιέργειά της και τη συγκομιδή της...

εδώ...για Συνέχεια!