ΟΟΣΑ & Τρόικα σκοτώνουν την Ελληνική κτηνοτροφία...

Ταφόπλακα στην ελληνική κτηνοτροφία και ειδικά στις μονάδες αγελαδοτροφίας, βάζουν τα σχέδια της κυβέρνησης, με την αρωγή της Τρόικας και διεθνών οργανισμών, για την κατάργηση του καθορισμένου μέγιστου χρόνου ζωής για φρέσκο παστεριωμένο γάλα.

Άκουσον, άκουσον...
Μελέτη του ΟΟΣΑ, η οποία πληρώθηκε αδρά από τον Έλληνα φορολογούμενο, απεφάνθη ότι ένα από τα εμπόδια για την επιστροφή της χώρας στην ανάπτυξη είναι και ο προστατευτισμός της ελληνικής νομοθεσίας, που οριοθετεί τη διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος στις  ημέρες.
Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, η μέγιστη διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος καθορίζεται ανάλογα με τη μέθοδο παστερίωσης που εφαρμόζει ο κάθε παραγωγός και εφόσον αυτή τηρεί τις προδιαγραφές που προβλέπονται από την Ε.Ε.
Στην Ευρώπη, η διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος κατά μέσο όρο στις 9 ημέρες (Γερμανία, Βρετανία, Ολλανδία κλπ.).
Όλα τα παραπάνω, θεωρία της συνωμοσίας "κατ' εμέ", για ποιον λόγο..., το γάλα στην πατρίδα μας να κοστίζει πιο ακριβά στον τελικό καταναλωτή απ' ότι στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες.

Στην Ελλάδα, 1 λίτρο γάλα με  3,5% λιπαρά πωλείται προς 1,4€, ενώ της ιδιωτικής ετικέτας προς 0,98€, ενώ στις χώρες της Κεντρικής Ευρώπης, ανώτερη τιμή 0,90€.
Ο ΟΟΣΑ όμως, παραγνωρίζει ότι και το γάλα υψηλής παστερίωσης πωλείται στην  ίδια τιμή με το φρέσκο, όταν ο παραγωγός πληρώνεται μονάχα 0,36€ το λίτρο.
Ένας άλλος λόγος είναι η υψηλή φορολογία και τα μεταφορικά στη χώρα μας...
Σημαντική ακόμη παράμετρος, το υψηλό κόστος ζωοτροφών, διότι στην πατρίδα μας η αγελαδοτροφία είναι στεγασμένη και όχι ελεύθερης βοσκής, και στο ό,τι όλες οι ζωοτροφές είναι εισαγόμενες.
Επίσης στην Ελλάδα κυριαρχούν οι μικρές μονάδες, μέχρι 40 αγελάδες, ενώ στην Ευρώπη, οι μέσες κτηνοτροφικές μονάδες διαθέτουν πάνω από 300 αγελάδες.

Άρα τελικό συμπέρασμα για το ακριβό γάλα στην πατρίδα μας, φταίει η νομοθεσία, όπου οριοθετεί το φρέσκο γάλα στις 5 ημέρες, ενώ αν αλλάξει ο νόμος στις 9 ημέρες, τότε μειώνονται οι επιστροφές από τα καταστήματα και θα πιεστούν και οι τιμές στους παραγωγούς κατά 0,1€ περίπου.

Και μία τελευταία παρατήρηση και από εμένα τον ίδιο..., όλα τα παραπάνω αρλούμπες...
Διότι, το φρέσκο γάλα όταν λήξει και επιστρέφεται στη βιομηχανία, δεν πετιέται, αλλά παστεριώνεται και ξανά - παστεριώνεται...Και αν θυμάμαι καλά, παλαιά ήταν μέχρι 5 φορές, τώρα πρέπει να είναι στις 4 φορές, κατά τ' άλλα γάλα πίνουμε...

πηγή : εφ. Παραγωγή Ν. Φιλιππίδης 23/11/2013

εδώ...για Συνέχεια!

Η ελληνική φέτα νίκησε...

Αλλά, το τοπίο στην Ελλάδα θολό ακόμη...
Διότι, μπορεί να είχαμε θετικές ρυθμίσεις στη συμφωνία που υπογράφτηκε μεταξύ Ε.Ε. και Καναδά την προηγούμενη Πέμπτη, όπου θα υπάρχει ρήτρα "κεκτημένων δικαιωμάτων", δηλ. η χρήση του όρου θα συνοδεύεται από διατυπώσεις, όπως "απομίμηση φέτας", "τύπου φέτας", "στυλ φέτας" και ευδιάκριτη αναφορά στη γεωγραφική θέση προέλευσης του προϊόντος.
Στην Ελλάδα όμως, ενώ, όλοι φτιάχνουν φέτα, δυστυχώς δεν μπορούν να αναγράφουν στην ετικέτα του προϊόντος τη λέξη "φέτα", παρά μονάχα, "τυρί βαρελίσιο", σε αντιστοίχηση με το μέρος που παρασκευάζεται, διότι δεν έχουν χαρακτηριστεί ως Π.Ο.Π. και εδώ συμβαίνει το παράλογο της ιστορίας που έχει να κάνει με τα παράδοξα της κρατική μηχανής, αλλά και των τοπικών κοινωνιών...
Το να υπάρχει ένδειξη Π.Γ.Ε.(προϊόν προστασίας γεωγραφικής ένδειξης) σ' ένα προϊόν το καταλαβαίνω, όπως το σταμναγκάθι καλλιεργείται στην Κρήτη, η ρομπόλα στην Κεφαλλονιά, η μαστίχα στη Χίο, αλλά στο να μπορείς να παράγεις ελληνικά προϊόντα, όπου μπορείς να τα φτιάξεις σε όλη την Ελλάδα, αλλά δεν μπορείς να τα εμπορευτείς με τη σωστή ονομασία τους, μου φαίνεται αρκετά παράλογο... και τέτοια προϊόντα είναι μπόλικα!

Δυστυχώς στην Ελλάδα, όλες οι δουλειές γίνονται στο πόδι...

Και για την ιστορία να αναφέρω ότι το θέμα της "φέτας" ήταν προσωπική επιτυχία της επιτρόπου μας στην Ε.Ε., κας Δαμανάκη.

εδώ...για Συνέχεια!

Με τη "βούλα" ελληνικό το γάλα!

Γάλα, γιαούρτι, ρυζόγαλο, βούτυρο και τυροκομικά, προϊόντα ελληνικά και με τη "βούλα" του Γεωργικού Οργανισμού Δήμητρα.

Το σχετικό σχέδιο απόφασης για τον Κανονισμό Απονομής Ελληνικού Σήματος στο γάλα, σύμφωνα με πληροφορίες της εφημερίδας "Παραγωγή" είναι έτοιμο και το επόμενο διάστημα αναμένεται να τεθεί σε Δημόσια Διαβούλευση...,αποκαθιστώντας τη ζημιά που προκάλεσε η κατάργηση της κοινοτικής αγορανομικής διάταξης για την αναγραφή της προέλευσης του γάλακτος στη συσκευασία.
Βασικοί συντάκτες του πιο πάνω σχεδίου είναι η κα Μ. Σπέντζου, προϊσταμένη του τμήματος Προδιαγραφών και η κα Ε. Οικονόμου, υπεύθυνη Γραφείου Ελέγχου Αγοράς του Γεωργικού Οργανισμού Δήμητρα.

Ποιούς Αφορά...

1. είδη γάλακτος
2. διατηρημένα γάλατα, μερικά και ολικά αφυδατωμένα
3. αφρόγαλα, βούτυρο και γαλακτικές λιπαρές ύλες
4. γιαούρτι
5. τυροκομικά προϊόντα
6. ρυζόγαλο, κρέμες και επιδόρπια γάλακτος

Βασικές Απαιτήσεις για την απονομή Ελληνικού Σήματος :

• Οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας, συσκευασίας και παραγωγής γαλακτομικών προϊόντων να εδρεύουν στην Ελλάδα.
• Το νωπό γάλα που χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλακτομικών, να παράγεται σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις στην Ελλάδα.
• Τα γαλακτομικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως συστατικά άλλων προϊόντων να είναι ελληνικής προέλευσης.
• Το ρύζι που χρησιμοποιείται στο ρυζόγαλο να είναι ελληνικής προέλευσης.
• Το 75% του νωπού γάλακτος που χρησιμοποιούνται στα επιδόρπια, να είναι ελληνικής προέλευσης.
• Το μέλι που χρησιμοποιείται στα επιδόρπια με βάση το γάλα να είναι ελληνικής προέλευσης.

Αφού ολοκληρωθεί η Δημόσια Διαβούλευση θα τεθεί σε ισχύ με κοινή Υπουργική Απόφαση του υπουργού Ανάπτυξης, Ανταγωνιστικότητας και του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

πηγή : Παραγωγή 5/10/2013

εδώ...για Συνέχεια!

Γάλα ημέρας από αυτόματο πωλητή!

"ΘΕΣ...γάλα; Πιες!".

Υπό το γενικό αυτό σύνθημα ξεκίνησε από τη Λάρισα, ένα καινοτόμο εγχείρημα για την Ελλάδα, στο πλαίσιο του οποίου το γάλα θα διατίθεται από την  παραγωγή στην κατανάλωση, ολόφρεσκο και στη χαμηλότερη τιμή της αγοράς.

Η ιδέα ανήκει στα μέλη του Συνεταιρισμού Αγελαδοτρόφων Λάρισας - Πιερίας, "ΘΕΣγάλα", του οποίου ανακοίνωσαν τις λεπτομέρειες για την πρωτόγνωρη αυτή πρωτοβουλία που αναλαμβάνουν για τα ελληνικά δεδομένα.

Σε πρώτη φάση θα τοποθετηθούν τέσσερα αυτοματοποιημένα μηχανήματα σε ισάριθμα καταστήματα που έχουν μισθωθεί στο κέντρο της Λάρισας, από τα οποία θα μπορούν να προμηθεύονται καθημερινά καθ' όλη τη διάρκεια του 24ωρου, φρέσκο παστεριωμένο γάλα.
Το γάλα θ' αρμέγεται καθημερινά το πρωί μέχρι το μεσημέρι και το απόγευμα θα βρίσκεται στα μηχανήματα προς διάθεση...
90 λεπτά για το ένα λίτρο.
50 λεπτά για το μισό λίτρο.
Δίπλα στα μηχανήματα θα υπάρχει και μηχάνημα για την προμήθεια φιαλών πλαστικών ή γυάλινων. Επίσης, θα δίνεται η δυνατότητα στον προμηθευτή να προμηθεύεται μία προπληρωμένη κάρτα, από μηχάνημα, οπότε στην περίπτωση αυτή το μπουκάλι θα παρέχεται δωρεάν...
Η εφαρμογή της συγκεκριμένης ιδέας, όπου εφαρμόζεται με επιτυχία στην Ισπανία και τη Ρωσία, επιλέχθηκε από τους 122 παραγωγούς του Συνεταιρισμού, διότι είχαν πλεόνασμα γάλακτος, αν και έχουν ήδη συμβόλαιο με δύο εταιρείες γαλακτομικών, να το διαθέσουν κατευθείαν στην κατανάλωση, προχωρώντας σε καθετοποίηση της παραγωγής τους.

Την παραπάνω πρωτοβουλία χαιρέτησε και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με την ευχή, το επιτυχές αυτό παράδειγμα να βρει αντάξιους μιμητές.

πηγή : Παραγωγή 5/10/2013

Όντως μία αξιέπαινη και καινοτόμος πρωτοβουλία, η οποία μπορεί να βρει απήχηση και σε τοπικές κοινωνίες από νέους που ασχολούνται με την κτηνοτροφία, αλλά δεν μπορούν να διαθέσουν τα προϊόντα τους, είτε λόγω έλλειψης σφαγείου, είτε λόγω έλλειψης τυροκομείου...

εδώ...για Συνέχεια!