22 Ιανουαρίου 2022

Μπακαλιάρος με πατάτες στην κατσαρόλα

Υλικά

1 φύλλο μπακαλιάρος παστός φιλέτο (περίπου στο κιλό)
5-6 πατάτες
3-4 καρότα
3-4 κρεμμύδια
250 ml χυμός ντομάτα
λάδι
λίγο αλάτι στις πατάτες
πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Από την προηγούμενη μέρα ξαρμυρίζουμε το μπακαλιάρο μας μέσα σε μία λεκάνη με νερό.
Τον έχουμε κόψει και σε μεγάλα κομμάτια.


Συνολικά, αλλάζουμε 3-4 φορές το νερό μέχρι να το μαγειρέψουμε...
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.
Προσθέτουμε τα καρότα μας κομμένα σε μεγάλα καρότα και τα φέρνουμε 2-3 βόλτες στην κατσαρόλα.
Τις πατάτες μας τις έχουμε καθαρίσει και τις κόψει κυδωνάτες.
Αλατίζουμε ελαφρώς.
Τα υπόλοιπα κρεμμύδια τα κόβουμε στα τέσσερα.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Τη ντομάτα μας.
Πιπέρι και νερό.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι  να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά.
Τέλος, προσθέτουμε το μπακαλιάρο μας πάνω στα λαχανικά.
Πιπέρι στο μπακαλιάρο.
Νερό αν χρειάζεται.
Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και ο μπακαλιάρος μας.

Καλή Επιτυχία!


 


Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...