28 Οκτ 2017

Κότσια λεμονάτα στο φούρνο

Υλικά

1,6 κ. κότσια χοιρινά (δύο μικρά)
2 κ. πατάτες
2 λεμόνια
4-5 κ. σούπας μουστάρδα πικάντικη (μέτρια...)
ρίγανη
λάδι
αλάτι 
πιπέρι

Υλικά : 6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κότσια.
Τα αλατοπιπερώνουμε καλά.
Τα πασπαλίζουμε πολύ καλά με μουστάρδα (2 κ. σούπας) αφού την έχουμε αραιώσει σ' ένα μπολάκι με λάδι.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες μας.
Τις κόβουμε κυδωνάτες.
Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τις πατάτες.
Αλατοπιπερώνουμε, ρίγανη.
Προσθέτουμε την υπόλοιπη μουστάρδα αραιωμένη με λάδι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά...
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα ταψί κουζίνας, και τοποθετούμε τα κότσια μας στη μέση.
Περιμετρικά, προσθέτουμε τις πατάτες.
Προσθέτουμε το λεμόνι και ανακινούμε το ταψί.
Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και από επάνω αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για δύο ώρες.
Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμη μισή ώρα περίπου... ή μέχρι να ροδίσουν.

Καλή Επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...