10 Αυγ 2016

Μπάμιες στην κατσαρόλα, αλλιώς...

Με άλλη διάταξη... τα υλικά στην κατσαρόλα, γι' αυτό τις ονομάσαμε και αλλιώς...
Την άλλη συνταγή για τις μπάμιες στην κατσαρόλα, μπορείτε να τη διαβάσετε εδώ...

Υλικά

1 κ. μπάμιες
4 ξερά κρεμμύδια
4-5 ντομάτες ώριμες
λάδι
αλάτι
πιπέρι
ξύδι

Υλικά : 4-5 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε πρώτα, πολύ καλά τις μπάμιες.
Τις καθαρίζουμε και τις βουτάμε στο αλάτι με το κεφάλι τους για να μη σαλιώνουν... (για να μην ευλογούμε τα γένια μας, αυτή τη

συμβουλή την είχαμε ακούσει πριν πολλά πολλά χρόνια από την κα Βέφα!).
 τις ραντίζουμε με ξύδι.
Τις αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ να σταθούν και το αποτέλεσμα θεϊκό... στο στόμα!
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε φέτες.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις πολτοποιούμε.
Προσθέτουμε τις ντομάτες.


Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Εν τω μεταξύ έχουμε τηγανίσει ελαφρά τις μπάμιες μας.


Τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τις αφήνουμε για κανά εικοσάλεπτο.

Καλή Επιτυχία!



Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...