12 Ιουλ 2016

Φιλετάκια κοτόπουλου με πιπεριές κοκκινιστά

Υλικά

1,1 κ. κοτόπουλο στήθος φιλέτο
5-6 πιπεριές πολύχρωμες
3 ντομάτες ώριμες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 ποτήρι κρασιού κόκκινο γλυκό κρασί
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Υλικά : 5-6 μερίδες

Εκτέλεση

Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου πολύ καλά.


Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
Αλατοπιπερώνουμε.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει...
Προσθέτουμε τα φιλετάκια μας και τα σοτάρουμε πολύ καλά απ' όλες τις πλευρές.


Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε.


Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια και τις σοτάρουμε και αυτές.


Σβήνουμε με το κρασί.
Προσθέτουμε τις ντομάτες αποφλοιωμένες και πολτοποιημένες.




Αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε.
Βράζουμε για καμιά ώρα ή καλύτερα μέχρι να δέσει... η σάλτσα μας.

Καλή Επιτυχία!


Σερβίρουμε με πιλάφι ή τηγανητές πατάτες 




2 σχόλια :

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...