6 Φεβ 2016

Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Υλικά

700 γ. κοτόπουλο φιλέτο μπουτάκια
700 γ. μανιτάρια μικρά λευκά
1 ξερό κρεμμύδι
330 ml κρέμα γάλακτος
1 φ. τσαγιού λευκό κρασί
100-150 γ. τριμμένη γραβιέρα
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε το κρέας.
Το κάθε κομμάτι το κόβουμε στα δύο.
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι για να κάψει και προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα σοτάρουμε πολύ καλά απ' όλες τις πλευρές τους.
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το κρεμμύδι πολτοποιημένο για να σοταριστεί και αυτό.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα στα δύο και τα σοτάρουμε και αυτά.
Σβήνουμε με το κρασί μας και αναμένουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Αλατοπιπερώνουμε.
Το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. (έλεγχος, αν χρειάζεται νεράκι, αν και τις περισσότερες φορές δε χρειάζεται, διότι τα μανιτάρια έχουν μπόλικο νερό).
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τυρί μας.
Ανακατεύουμε.
Αφήνουμε να πάρουν μία - δυο βράσεις και σβήνουμε.


Σερβίρουμε με ρύζι!

Καλή Επιτυχία!


2 σχόλια :

  1. ΦΙΛΕ ΚΑΛΗΜΕΡΑ.ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΑΚΙ ΤΟ ΒΛΕΠΩ ΝΟΣΤΙΜΟ.ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΝΟΥΜΕ ΑΝ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΥΠΟΛΟΙΠΑ ΜΕΛΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ΔΕΝ ΤΑ ΤΡΩΝΕ.ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΛΟ ΠΟΥ ΜΟΥ ΕΙΠΕΣ ΕΧΕΙΣ ΔΙΚΙΟ.ΤΟ ΠΑΝΕ ΛΑΟΥ ΛΑΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΠΡΑΓΜΑΤΕΥΤΟΥΝ. ΑΝΤΩΝΗΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όσοι δεν τα τρώνε, χάνουν..., στο σπίτι μας μία φορά την εβδομάδα υποχρεωτικά!
      Αυτή τη στιγμή η ΣΕΦ μου μαγειρεύει... χορτοτυρόπιτα της τεμπέλας (χωρίς φύλλο)

      Διαγραφή

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...